Dictador 20y 40% 0,7l
Kód: 9997
Související produkty
Detailní popis produktu
Dictador 20y 40% 0,7l
Dictador 20y je kolumbijský tmavý rum z Cartageny de Indias, který staví na kombinaci plnějšího destilátu, dlouhého zrání a vyváženého projevu. V chuti spojuje karamel, vanilku, kávu a tmavou čokoládu s tóny dubu a jemného koření.
Je určen především k pomalému popíjení, kde se postupně ukazuje jeho sladší, kulatý začátek, krémově působící střed a sušší dřevitý závěr. Díky 40% obsahu alkoholu působí plně, ale bez zbytečně ostrého projevu.
Proč si Dictador 20y vybrat
- Kolumbijský původ: vzniká v Cartageně de Indias na karibském pobřeží Kolumbie.
- Třtinový med: základem je fermentovaný virgin sugar cane honey, tedy koncentrovaná šťáva z cukrové třtiny.
- Kombinovaná destilace: výrobce pracuje s měděným alembikem i kontinuální kolonou, aby spojil plnost a čistotu projevu.
- Vyvážené zrání: D20 je sestaven z rumů různého stáří, přičemž značka uvádí základ od sedmi let až po dvě desetiletí.
Základní informace
| Kategorie | Tmavý rum |
|---|---|
| Značka | Dictador |
| Země původu | Kolumbie |
| Oblast | Cartagena de Indias |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Virgin sugar cane honey |
| Destilace | Měděný alembik a ocelová kontinuální kolona |
| Zrání | Směs rumů, jejichž základ značka uvádí v rozpětí 7 až 20 let |
| Doporučené podávání | Čistý, případně s několika kapkami vody |
Původ a výroba
Dictador 20y vzniká v Cartageně de Indias. Výchozí surovinou je fermentovaný třtinový med, který si zachovává výrazný charakter cukrové třtiny a tvoří základ typického plnějšího stylu značky.
Při destilaci se kombinuje měděný alembik s ocelovou kontinuální kolonou. Následuje dlouhé zrání v dubových sudech a následné blendování. Současná prezentace značky popisuje D20 jako směs postavenou na rumech ve věku přibližně od sedmi let do dvou desetiletí; označení „20y“ proto nevnímáme jako prosté tvrzení, že celý obsah lahve zrál dvacet let.
Jak Dictador 20y chutná
Profil je spíše kulatý a lehce nasládlý, ale postupně přechází do suššího dubového tónu. V aromatice vystupuje karamel, vanilka a pražená káva, zatímco patro přidává tmavou čokoládu a krémový dub. Celek působí plně a harmonicky, s dobře čitelným dřevitým závěrem.
| Vůně | Karamel, vanilka, káva, tmavší cukrové tóny a dub. |
|---|---|
| Chuť | Toffee, javorový sirup, tmavá čokoláda, káva a krémově působící dřevo. |
| Tělo | Plné, hladké a zaoblené. |
| Závěr | Delší, s kávou, hořkou čokoládou a sušším dubem. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte jej ideálně čistý při pokojové teplotě v menší degustační sklenici, která soustředí vůni. Pokud chcete profil více otevřít, přidejte několik kapek vody; velké množství ledu by naopak mohlo utlumit jemnější kávové, vanilkové a dřevité vrstvy.
Dictador 20y se hodí především k samostatné degustaci po jídle. U takto vyzrálého a vrstevnatého rumu není koktejl nutností, protože nejlépe vynikne bez výrazných dalších ingrediencí.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví zejména zákazníky, kteří hledají plnější a uhlazený kolumbijský rum s čitelným dubem, kávou, čokoládou a karamelem. Díky přístupné intenzitě může fungovat jako krok od jednodušších sladších rumů k komplexnějším vyzrálým blendům a zároveň se hodí jako reprezentativní dárek pro milovníka rumu.
Věděli jste, že…
Starší technický materiál značky k Dictador 20 uváděl mezi oceněními mimo jiné Double Gold ze San Francisco World Spirits Competition 2012. Jde o ocenění historicky spojené s touto řadou, nikoli o tvrzení o aktuálním ročníku soutěže.
O značce Dictador
Dictador je kolumbijská značka spojená s Cartagenou de Indias a rodinou Parra. Současnou podobu rumů formuje práce master blendera Hernana Parra Aranga, který navazuje na rodinnou tradici a skládá jednotlivé destiláty do výsledného stylu značky.
Pro Dictador je charakteristická práce s třtinovým medem a dlouze zrajícími rumy. D20 patří mezi základní reprezentanty vyzrálejší části portfolia a nabízí tmavší, kávově-čokoládový profil s výraznějším vlivem dubu.
Časté otázky
Je Dictador 20y sladký rum?
Působí lehce až středně nasládle díky tónům karamelu, vanilky a toffee, ale sladkost vyvažuje káva, čokoláda a dubová suchost.
Zraje celý obsah lahve přesně 20 let?
Ne takto jednoduše. Značka dnes D20 popisuje jako blend postavený na rumech zrajících přibližně od sedmi let až po dvě desetiletí.
Jak se Dictador 20y nejlépe podává?
Nejlépe čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici. Podle chuti lze přidat několik kapek vody.
Jaké chutě jsou pro něj typické?
Typické jsou karamel, vanilka, káva, tmavá čokoláda a krémový dub s delším, sušším dozníváním.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Víte, že v 18. století v oblasti Karibiku kromě obchodování s destiláty byly kořalky považovány přímo za měnu? Jedním z velkých kšeftsmanů a zároveň milovníkem lihovin byl Severo Arango y Ferro přezdívaný Dictador. O 180 let později přichází na řadu jeho potomek Julio Arango a Parra, který má zájem oživit příběh svého předka. Se snahou o to, aby se rumová produkce v Kolumbii stala nejlepší v Karibiku, zakládá Destiléria Colombiana. A daří se mu. Třetí Juliova generace vytváří dnes nejpopulárnější kolumbijský rum, který v roce 2012 dostává zlatou medaili na San Francisco World Spirit Competition.
Prastará kolumbijská tradice kombinovaná s inovativním evropským a japonským designem přináší perfektní rum, který je plný chuti a stylu. Tento rum ze severní oblasti Jižní Ameriky, která se rozprostírá 800 km podél třpytícího se karibského moře, chutná po vanilce a karamelu a vládne ojedinělou vůní vlašských ořechů. Svůj famózní výstup na patře uzavírá lehkou sladkostí a celkovým pocitem výjimečné plnosti. Pokud tedy nevíte, co s večerem, pište si, diktujeme scénář.