Whitley Neill Distiller’s Cut anglický London Dry Gin 43% 0,7l

Whitley Neill Distiller’s Cut anglický London Dry Gin 43% 0,7l

Distiller’s Cut zjednodušuje recepturu a nechává vyniknout sladkou pomerančovou kůru. Vedle ní zůstává jalovec, koriandr, andělika a lékořice, takže citrus není přidanou příchutí navíc, ale součástí klasicky destilovaného suchého ginu.

Pomeranč se projevuje spíš jako olej z čerstvě zkroucené kůry než jako sladká šťáva. Ve vůni je jasný a kulatý, na patře ho ale brzy doplní jalovec, bílý pepř a zemité kořeny. Výsledkem je přístupný London Dry, který si zachovává suchý závěr.

Základní informace

Původ a výroba

Distiller’s Cut stojí na pěti pečlivě zvolených botanicals. Jalovec tvoří suchou borovicovou osu, koriandr přidává koření, andělika zemitost a lékořice jemnou kulatost. Sladká pomerančová kůra pak propojuje aroma a dává celé receptuře snadno rozpoznatelný charakter.

Na rozdíl od ovocně ochucených ginů není cílem vytvořit sladký pomerančový nápoj. Citrusové silice vznikají přímo během destilace a chuť si proto zachovává suchý konec. Při 43 % obj. se pomeranč i jalovec drží dobře po naředění a gin zůstává vhodný pro klasické receptury.

Jak Whitley Neill Distiller’s Cut chutná

Aroma přináší kandovanou a čerstvou pomerančovou kůru, za ní jalovec. V chuti se objeví bílý pepř, citrusové oleje a zemitější kořenový tón. Tělo je kulaté, závěr suchý a lehce dřevitý.

Orientační chuťový profil

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Whitley Neill Distiller’s Cut nejlépe vychutnat

V toniku použijte tenký proužek pomerančové kůry, který naváže na hlavní botanical a zvýrazní silice. Tonic by měl být suchý a neutrální, protože výrazně ovocné varianty by překryly jemnější kořenovou část.

Pro Martini se hodí menší dávka suchého vermutu a pomerančová nebo citronová kůra. Gin lze dobře využít i v Negroni, kde pomeranč přirozeně propojí hořký aperitiv s vermutem.

Pro koho je produkt vhodný

Distiller’s Cut je vhodný pro člověka, který hledá citrusový gin, ale nechce sladkou ochucenou láhev. Je snadno čitelný, univerzální a přístupnější než vysoce kořenité nebo velmi silné giny.

O Whitley Neill Distiller’s Cut

Distiller’s Cut ukazuje, jak málo botanicals může stačit k výraznému výsledku. Místo širokého seznamu ingrediencí pracuje značka s pěti složkami a přesouvá pozornost na poměr jalovce, kořenů a pomerančové kůry.

V rámci širokého portfolia Whitley Neill představuje suchou citrusovou alternativu k výrazně aromatizovaným variantám. Díky tomu osloví i zákazníky, kteří si chtějí zachovat klasický charakter London Dry.

Časté otázky

Je Distiller’s Cut pomerančový ochucený gin?

Ne v běžném smyslu ochucených ginů. Pomerančová kůra je součástí destilační receptury a výsledný styl zůstává suchý.

Kolik botanicals obsahuje?

Základ tvoří pět složek: jalovec, koriandr, andělika, lékořice a sladká pomerančová kůra.

Jaký tonic je nejlepší?

Čistý Indian tonic nebo jiný suchý neutrální tonic, který nepřekryje pomerančové silice.

Hodí se Distiller’s Cut do Negroni?

Ano. Pomerančová kůra se přirozeně propojí s hořkým aperitivem a jalovec udrží drink suchý.