Gin Mare 42,7% 0,7l
Kód: 2666
Související produkty
Detailní popis produktu
Gin Mare 42,7% 0,7l
Gin Mare 42,7% 0,7l je mediterránský gin ze Španělska, který staví na spojení jalovcového charakteru s olivami Arbequina, bazalkou, tymiánem a rozmarýnem. Osloví zejména ty, kdo hledají výrazně bylinnou láhev s nezaměnitelnou středomořskou stopou.
Místo prvoplánové citrusové lehkosti nabízí slanější, gastronomicky laděný profil, jemně olejovitou texturu a dlouhé kořenitě bylinné doznívání. Dobře funguje v jednoduchém gin & toniku, kde může naplno vyniknout charakter použitých botanicals.
Proč si Gin Mare vybrat
- Středomořské botanicals: olivy Arbequina, bazalka, tymián a rozmarýn vytvářejí výrazně bylinný a lehce pikantní celek.
- Samostatná destilace: čtyři hlavní botanicals se destilují odděleně a následně se spojují do výsledné směsi.
- Výrazný gastronomický styl: slanější a bylinné tóny se dobře uplatní nejen v koktejlu, ale také při párování s lehkými předkrmy.
- Osvědčené podávání: výrobce doporučuje jednoduchý Gin Mare & Tonic s prémiovým Indian tonikem a snítkou rozmarýnu.
Základní informace
| Kategorie | Mediterránský gin |
|---|---|
| Značka | Gin Mare |
| Země původu | Španělsko |
| Oblast | Vilanova i la Geltrú, Katalánsko |
| Alkohol | 42,7 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základ | Ječmenný destilát |
| Hlavní botanicals | Olivy Arbequina, bazalka, tymián, rozmarýn |
| EAN | 5099873029053 |
| Doporučené podávání | S tonikem, ledem a rozmarýnem |
Původ a výroba
Gin Mare vzniká v přímořském městě Vilanova i la Geltrú v severovýchodním Španělsku, přibližně 50 kilometrů od Barcelony. Základem je prémiový ječmenný základ, který poskytuje čisté plátno pro středomořské suroviny.
Olivy Arbequina ze Španělska, bazalka z Itálie, tymián z Turecka a rozmarýn z Řecka jsou po šetrné maceraci samostatně destilované. Teprve poté se jednotlivé destiláty mísí, aby si každý botanický prvek zachoval vlastní aromatický otisk a výsledný gin zůstal vyvážený. Značka tak nesází pouze na původ surovin, ale také na způsob, jakým se jejich charakter přenese do finálního nápoje.
Jak Gin Mare chutná
Profil je suchý až jen mírně nasládlý v dojmu, se středně výrazným jalovcem a dominantními zelenými bylinami. V čele stojí bylinková svěžest rozmarýnu, tymiánu a bazalky, kterou doprovází citrusová kůra, jemné koření a lehce slaný až olivový dojem. Textura je hladká, mírně olejovitá a dobře drží chuť i po přidání toniku.
| Vůně | Rozmarýn, tymián, bazalka, jalovec a svěží citrusová kůra. |
|---|---|
| Chuť | Bylinná a kořenitá, s jalovcem, olivovým nádechem a mírnou citrusovou hořkostí. |
| Tělo | Středně plné, hladké a lehce olejovité. |
| Závěr | Středně dlouhý, suchý, bylinný a jemně pepřový. |
Orientační chuťový profil
Jalovcovost – 3/5
Jalovec je zřetelný, ale nepřekrývá středomořské byliny.
Bylinnost – 5/5
Rozmarýn, tymián a bazalka tvoří dominantní část profilu.
Citrusovost – 2/5
Citrusové tóny profil osvěžují, ale zůstávají v pozadí.
Kořenitost – 3/5
Koření se projevuje vyváženě a podporuje suchý závěr.
Svěžest – 4/5
Aromatické byliny a citrusová stopa udržují nápoj živý a čistý.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Gin Mare nejlépe vychutnat
Pro čisté posouzení nalijte menší množství do degustační sklenky a nechte krátce rozvinout vůni. Pro běžné podávání se nejlépe uplatní ve velké balonové sklenici naplněné pevnými kostkami ledu. Vhodný je kvalitní neutrální tonic, který nepřehluší rozmarýn, tymián a olivovou linku.
Gin Mare & Tonic
Do sklenice plné ledu nalijte 50 ml ginu a doplňte 150 ml prémiového Indian toniku. Krátce promíchejte a ozdobte snítkou rozmarýnu.
Bylinný charakter se hodí také k olivám, mandlím, jemným sýrům, grilované zelenině nebo lehkým středomořským předkrmům.
Pro koho je Gin Mare vhodný
Gin Mare 42,7% 0,7l sedne milovníkům moderních ginů, kteří vyhledávají bylinnější a méně sladce působící gin s jasnou vazbou na gastronomii. Je zajímavou volbou pro zkušenějšího fanouška ginu, ale díky hladké textuře a jednoduchému servisu s tonikem může oslovit i zvídavého začátečníka. Jako dárek dává smysl pro člověka, který má rád středomořské chutě, vaření a neobvyklé botanické kombinace.
Věděli jste, že…
Název Gin Mare odkazuje na latinské spojení „Mare Nostrum“, tedy „naše moře“, kterým se označovalo Středozemní moře. Láhev i receptura proto vědomě pracují s představou středomořského pobřeží, místních bylin a kultury stolování.
O značce Gin Mare
Značka Gin Mare byla uvedena v roce 2010 a od počátku rozvíjí středomořský přístup k výrobě ginu. Její domovská palírna se nachází ve Vilanova i la Geltrú; součástí areálu je také na míru vyrobený destilační přístroj umístěný v kapli z 18. století, kde vznikaly první šarže.
Základní Gin Mare je hlavní lahví portfolia a představuje podpis značky: olivy Arbequina, bazalku, tymián a rozmarýn zpracované tak, aby působily jako harmonický celek, nikoli jako jedna dominantní příchuť.
Časté otázky
Je Gin Mare sladký?
Nejde o sladký gin. V chuti působí spíše suše, bylinně a lehce slaně, s hladkou texturou, která může dojem ostrosti změkčit.
Jaký tonic se ke Gin Mare hodí?
Nejvhodnější je kvalitní Indian nebo středomořský tonic s čistým profilem. Příliš aromatický či sladký tonic by mohl překrýt jemnější olivové a bylinné tóny.
Čím Gin Mare ozdobit?
Oficiální servis doporučuje snítku rozmarýnu. Ta naváže na botanický profil a zvýrazní vůni bez přidání další sladkosti.
Čím se Gin Mare liší od klasického London Dry ginu?
Vedle jalovce klade mnohem větší důraz na středomořské byliny a olivy. Výsledkem je kulatější, výrazně bylinný a gastronomický charakter, který se od tradičně citrusově-jalovcového stylu snadno odlišuje.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Gin Mare je dle mě jeden z nejlepších ginů, které jsem zatím pil. Kdo má rád Gin, doporučuji vyzkoušet.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gin Mare pochází z malé Španělské rybářské vesničky Vilanova, která se nachází na Costa Dourada (zlaté pobřeží). Zde se nachází malá historická kaple, ve které se modlili místní rybáři, aby měli na moři štěstí a přivezli velké úlovky a vždy našli bezpečně cestu domů. Pozemek, na kterém stojí tato kaple, koupila v padesátých letech rodina Giró Ribot a založila zde svou palírnu.
Rodina Giró Ribot se věnuje papírnictví již od roku 1835, nejdříve se věnovali výrobě vína, ale na přelomu století začali pálit i brandy a whisky. Během španělské občanské války se Manuel Giró schovával v místních horách, kde narazil na stromy jalovce a zde započala láska rodiny k ginu.