Don Papa Rye Cask 4y.o. 45% 0,7l
Kód: 16418
Související produkty
Detailní popis produktu
Don Papa Rye Cask 4y.o. 45% 0,7l
Don Papa Rye Cask 4y.o. 45% 0,7l je filipínský rum z ostrova Negros, který propojuje místní melasu z cukrové třtiny s vlivem americké žitné whiskey. Čtyři roky zrání v sudech po rye whiskey mu dávají výrazně kořenitější, sušší a dřevitější tvář, než jakou si řada zákazníků spojuje s běžnými lahvemi značky Don Papa.
V aromatu a chuti vystupují pepř, zralé ovoce, slaný karamel, máta, cedrové dřevo a tmavá čokoláda. Díky vyšší síle 45 % obj. působí rum pevněji a intenzivněji, přitom si zachovává sametový charakter vhodný k pomalému popíjení.
Proč si Don Papa Rye Cask vybrat
- Rye cask charakter: čtyřleté zrání v sudech po americké žitné whiskey zvýrazňuje pepř, koření a dřevité tóny.
- Filipínský původ: rum vzniká na ostrově Negros, významné oblasti pěstování cukrové třtiny.
- Výraznější styl: 45 % alkoholu podporuje plnější tělo a delší kořenitý závěr.
- Pro milovníky whisky i rumu: sudy po rye whiskey vytvářejí zajímavý most mezi třtinovým základem a obilně kořenitým sudovým vlivem.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Don Papa |
| Země původu | Filipíny |
| Oblast | Ostrov Negros, oblast Mount Kanlaon |
| Alkohol | 45 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | 4 roky |
| Sudy | Po americké rye whiskey |
| Doporučené podávání | Čistý, s kapkou vody nebo s velkou kostkou ledu |
Původ a výroba
Základ rumu vychází z melasy cukrové třtiny z filipínského ostrova Negros. Právě tato oblast je s pěstováním třtiny dlouhodobě spojena a Don Papa zde staví charakter svých rumů na lokálním původu suroviny i tropickém zrání.
U této edice je klíčové zrání po dobu čtyř let v sudech, které předtím obsahovaly americkou žitnou whiskey. Sudový vliv přidává pepřovou kořenitost a cedrové dřevo, zatímco třtinový základ přináší ovoce a karamelové odstíny. Výsledkem není čistě dezertně sladký styl, ale pevnější rum s jasně čitelným vlivem rye whiskey.
Jak Don Papa Rye Cask chutná
Projev je ovocný, kořenitý a dřevitý, s umírněnější pocitovou sladkostí. Drcený pepř, máta a cedrové dřevo dávají aromatu svěží a suchější polohu, zatímco slaný karamel a tmavá čokoláda zakulacují chuť a prodlužují závěr.
| Vůně | Zralé ovoce, drcený pepř, slaný karamel, svěží máta a cedrové dřevo. |
|---|---|
| Chuť | Sametová, kořenitá a plná, s karamelovými a čokoládovými tóny. |
| Tělo | Středně plné až plnější, pevné a hladké. |
| Závěr | Dlouhý a hřejivý, s kořením, dřevem a tmavou čokoládou. |
Orientační chuťový profil
Kořenitost – 4/5
Pepř a koření patří k hlavním znakům sudů po rye whiskey.
Dřevitost – 4/5
Cedrové a sudové tóny jsou výrazné a dobře čitelné.
Ovocnost – 3/5
Ovocné tóny doplňují koření, ale nepřebíjejí sudový charakter.
Sladkost – 2/5
Karamelové nuance jsou přítomné, celkový dojem je však spíše sušší.
Alkoholová intenzita – 3/5
Síla 45 % se projevuje hřejivě, ale nepůsobí ostře.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Don Papa Rye Cask nejlépe vychutnat
Nejlépe vynikne čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Pokud chcete alkoholovou intenzitu mírně zjemnit a otevřít aroma, přidejte několik kapek vody nebo jednu velkou kostku ledu.
Pro míchané podání se hodí Rum Old Fashioned: do nízké sklenice dejte 50 ml rumu, 5–10 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters, promíchejte s ledem a ozdobte pomerančovou kůrou. Kořenitost rye sudu v tomto typu drinku zůstává dobře patrná.
Pro koho je produkt vhodný
Don Papa Rye Cask 4y.o. 45% 0,7l osloví především ty, kdo hledají kořenitější a méně sladce působící rum s výrazným sudovým vlivem. Zajímavý je také pro příznivce žitné whiskey, kteří chtějí poznat, jak se její charakter promítne do filipínského rumu. Díky neobvyklému typu zrání se hodí i jako dárek pro zkušenějšího milovníka destilátů.
Věděli jste, že…
Design lahve odkazuje na atmosféru amerických 20. let a zároveň na filipínský ostrov Negros. Značka Don Papa své jméno odvozuje od přezdívky Papa Isio, výrazné postavy filipínské historie spojené s ostrovem Negros.
O značce Don Papa
Don Papa je filipínská značka rumu spojená s ostrovem Negros, kde má cukrová třtina zásadní význam pro místní zemědělství. Značka staví na tropickém původu, výrazném vizuálním stylu a různých typech sudového zrání.
Rye Cask představuje v portfoliu kořenitější sudově zaměřenou edici. Místo důrazu na sladší aromatický projev staví do popředí pepř, dřevo, mátu a delší hřejivý závěr.
Časté otázky
Jak dlouho Don Papa Rye Cask zraje?
Zraje čtyři roky v sudech po americké žitné whiskey.
Je Don Papa Rye Cask sladký?
V chuti se objevuje slaný karamel a ovoce, celkový profil však působí sušeji a kořenitěji než typicky sladší styl značky.
Jaké tóny jsou pro tuto edici typické?
Výrazné jsou drcený pepř, slaný karamel, máta, cedrové dřevo, ovoce a tmavá čokoláda.
Jak rum nejlépe podávat?
Primárně čistý při pokojové teplotě; podle preference lze přidat pár kapek vody nebo velkou kostku ledu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Filipíny |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.7 kg |
| EAN: | 4809015157404 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Prémiový filipínský rum Don Papa získal jméno po revolucionáři jménem Dionisio Magbuelas, známější spíše jako Papa Isio. Iso se stal tváří etikety rumu Don Papa. Papa Isio byl předákem na jedné plantáži s cukrovou třtinou na ostrově Negros na Filipínách, odkud pochází i samotný rum Don Papa. Mimo své klasické povolání byl Isio spíše léčitelem, rebelem, šamanem a jasnovidcem v jedné osobě. Tento všestranný člověk sehrál klíčovou roli v revoluci, která zachvátila ostrovy na konci 19. století a vedla k osvobození ostrova a později i Filipín od španělské nadvlády.
Právě na tento odkaz navazuje i rum Don Papa, jehož pití je opravdovým zážitkem. Za rumem Don Papa stojí zakladatel Stephen Caroll, který začal pálít rum Don Papa v palírně La Tondena. Vlajkovou lodí značky je 7 letý rum Don Papa vyrobený kolonovou destilací, který následně zraje v sudech po burbonu. Velice oblíbený rum především díky své sladké konzistenci, ostatně Don Papa se pyšní tím, že je vyráběn z nejsladší cukrové třtiny na světě. Po úspěchu 7 letého rumu Don Papa začali vznikat i další speciální a limitované edice, Don Papa 10yo tzv. black Don Papa a dále speciální designové edice láhví a etiket. Za relativně krátkou dobu si Don Papa získal velikou oblibou a stal se jedním z top brandů rumů na světě.
Na zdraví!