Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l v tubě
Kód: 14020
Související produkty
Detailní popis produktu
Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l v tubě
Don Papa Sherry Cask je filipínský melasový rum z ostrova Negros, který staví na kombinaci zrání po bourbonu a výrazného vlivu čtyř stylů sherry. Díky plnění na 45 % alkoholu působí intenzivněji a sušeji než sladce laděné základní varianty značky.
V profilu se potkává zralé a sušené ovoce s ořechovostí, jemným kořením a dubem. Tuba podtrhuje dárkový charakter balení a zároveň chrání lahev při skladování.
Proč si Don Papa Sherry Cask vybrat
- Čtyři typy sherry sudů: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado dávají výslednému blendu pestrou kombinaci suchých, ovocných a ořechových tónů.
- Dvojí práce se sudem: základ tvoří zrání v americkém dubu po bourbonu, na které navazuje sherry fáze.
- Výraznější síla: 45 % obj. podporuje strukturu, kořenitost i delší dochuť.
- Dárkové balení: lahev o objemu 0,7 l je dodávána v tubě.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Don Papa |
| Země původu | Filipíny |
| Oblast | Negros Occidental |
| Alkohol | 45 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa z cukrové třtiny |
| Destilace | Kolonová |
| Sudy | Ex-bourbon americký dub; následně Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado sherry |
| Balení | Tuba |
| Doporučené podávání | Čistý, případně s několika kapkami vody |
Původ a výroba
Don Papa pochází z filipínského ostrova Negros, oblasti úzce spojené s pěstováním cukrové třtiny. Pro Sherry Cask se používá rum na bázi melasy, který je podle výrobce destilován na koloně a nejprve zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu.
Charakter edice určuje následné zrání ve čtyřech typech sherry sudů: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado. Jednotlivé složky se poté blendují do finální podoby. Výrobce tuto edici uvádí jako nefiltrovanou a lahvovanou na 45 % obj.
Jak Don Papa Sherry Cask chutná
Profil je bohatý, ale nejednostranně sladký. Ovocné a ořechové tóny doplňuje koření, jemná stopa dubu a sušší struktura, zatímco Pedro Ximénez a Cream přinášejí pocit plnějšího ovocného projevu. Celek uzavírá dlouhý, sametově suchý závěr.
| Vůně | Ovoce, ořechy, sušené ovoce, jemné koření a dub. |
|---|---|
| Chuť | Bohatá ovocnost, rozinkové a tmavší ovocné tóny, ořechovost, koření a dřevo. |
| Tělo | Plnější, hladké až sametové. |
| Závěr | Dlouhý, strukturovaný, sušší, s ovocnou a kořenitou stopou. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 4/5
Výrazné tmavší a sušené ovoce podporované sherry sudy.
Sladkost – 3/5
Pocitově střední, vyvažovaná suššími a ořechovými tóny.
Kořenitost – 3/5
Střední intenzita koření, která zesiluje v závěru.
Dřevitost – 3/5
Dub je patrný, ale nepřekrývá ovocnou a sherry linku.
Alkoholová intenzita – 3/5
45 % obj. přináší pevnější projev, ale alkohol zůstává součástí celkové rovnováhy.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l v tubě nejlépe ukáže svůj charakter při podávání čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Po nalití mu dejte několik minut, aby se rozvinuly ovocné, ořechové a kořenité vrstvy.
Pokud je pro vás 45% intenzita příliš výrazná, zkuste několik kapek neperlivé vody. Velká kostka ledu profil zjemní, ale současně může utlumit část aromatiky. K této edici dává větší smysl pomalá samostatná degustace než výrazně sladký míchaný drink.
Pro koho je produkt vhodný
Tato edice osloví zákazníky, kteří mají rádi plnější rumy s ovocným charakterem, ale zároveň hledají sušší a vrstevnatější projev ovlivněný sherry sudy. Díky tubě se hodí také jako dárek pro milovníka rumu nebo pro někoho, kdo zná základní Don Papa a chce poznat odlišně pojatou sudovou variantu.
Věděli jste, že…
Don Papa Sherry Cask Finish se podle výrobce poprvé objevil v roce 2018 a následně se začal vydávat v každoročních sériích. Specifický charakter vzniká samostatným použitím čtyř odlišných stylů sherry sudů, jejichž rumy se poté společně blendují.
O značce Don Papa
Don Papa je značka rumu spojená s ostrovem Negros Occidental na Filipínách, který značka stylizuje také jako Sugarlandia. Základem její identity je místní cukrová třtina a melasa z oblasti pod horou Kanlaon.
Vedle základních lahví staví portfolio i na edicí dokončovaných v různých typech sudů. Sherry Cask mezi ně patří díky kombinaci amerického dubu po bourbonu a čtyř rozdílných sherry sudů, která posouvá profil směrem k ovoci, ořechům, koření a suššímu zakončení.
Časté otázky
Je Don Papa Sherry Cask sladký rum?
Působí ovocně a kulatě, ale sherry sudy Fino a Palo Cortado přidávají sušší a ořechovou linku. Výsledný profil je proto vyváženější než čistě dezertní styl.
V jakých sudech Don Papa Sherry Cask zraje?
Nejprve v americkém dubu po bourbonu, poté ve čtyřech typech sudů po sherry: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado.
Jak Don Papa Sherry Cask podávat?
Ideálně čistý při pokojové teplotě. Pro otevření aromatiky lze přidat několik kapek neperlivé vody.
Je součástí balení tuba?
Ano. Tato varianta je u českých prodejců vedena jako lahev 0,7 l v tubě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | FilipínyTmavý rum 45% 0,7l |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.7 kg |
| EAN: | 4809015157152 |
| ? % alkoholu: | 45% |
| ? Objem: | 0,7l |
| země původu: | Filipíny |
| doba zrání: | 5,5 roku |
| barva: | světle jantarová s nádechem červené |
| vůně: | ovocná, oříšková |
| chuť: | sametová textúra, ovocná,báječně suchá |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Prémiový filipínský rum Don Papa získal jméno po revolucionáři jménem Dionisio Magbuelas, známější spíše jako Papa Isio. Iso se stal tváří etikety rumu Don Papa. Papa Isio byl předákem na jedné plantáži s cukrovou třtinou na ostrově Negros na Filipínách, odkud pochází i samotný rum Don Papa. Mimo své klasické povolání byl Isio spíše léčitelem, rebelem, šamanem a jasnovidcem v jedné osobě. Tento všestranný člověk sehrál klíčovou roli v revoluci, která zachvátila ostrovy na konci 19. století a vedla k osvobození ostrova a později i Filipín od španělské nadvlády.
Právě na tento odkaz navazuje i rum Don Papa, jehož pití je opravdovým zážitkem. Za rumem Don Papa stojí zakladatel Stephen Caroll, který začal pálít rum Don Papa v palírně La Tondena. Vlajkovou lodí značky je 7 letý rum Don Papa vyrobený kolonovou destilací, který následně zraje v sudech po burbonu. Velice oblíbený rum především díky své sladké konzistenci, ostatně Don Papa se pyšní tím, že je vyráběn z nejsladší cukrové třtiny na světě. Po úspěchu 7 letého rumu Don Papa začali vznikat i další speciální a limitované edice, Don Papa 10yo tzv. black Don Papa a dále speciální designové edice láhví a etiket. Za relativně krátkou dobu si Don Papa získal velikou oblibou a stal se jedním z top brandů rumů na světě.
Na zdraví!