Cihuatán Jade 40% 0,7l
Kód: 16505
Související produkty
Detailní popis produktu
Cihuatán Jade 40% 0,7l
Cihuatán Jade 40% 0,7l je bílý rum ze Salvadoru, který spojuje čtyřleté zrání v sudech po bourbonu s filtrací vedoucí k čirému vzhledu. Výsledkem je svěží, uhlazený styl s vanilkou, citrusy a jemným kořením, navržený především pro moderní i klasickou mixologii.
Jeho charakter stojí na kontrastu mezi jemnou krémovostí a svěžím kořenitým projevem. Díky tomu nepůsobí ploše jako neutrální bílý rum, ale zároveň si zachovává lehkost potřebnou pro Daiquiri, Mojito a další koktejly, kde má rum zůstat čitelný.
Proč si Cihuatán Jade vybrat
- Čtyři roky zrání: rum zraje v amerických dubových sudech po bourbonu, takže si i po filtraci uchovává uhlazenější a vrstevnatější charakter.
- Čirý, ale ne neutrální: filtrace odstraní barvu ze zrání, nikoli však celý aromatický otisk sudu a destilátu.
- Profil pro koktejly: vanilka, citron, bílá čokoláda a bílý pepř dávají rumu dost chuti, aby se neztratil vedle citrusů a dalších ingrediencí.
- Salvadorský původ: značka Cihuatán staví své rumy na identitě údolí Cihuatán a na motivech spojených s mayskou kulturou.
Základní informace
| Kategorie | Bílý rum |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | Salvador |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Zrání | 4 roky |
| Sudy | Americký dub, ex-bourbon |
| Doporučené podávání | Koktejly, čistý nebo s ledem |
Původ a výroba
Cihuatán Jade pochází ze Salvadoru a patří do portfolia značky, která své rumy spojuje s krajinou údolí Cihuatán. Základ jeho stylu vytváří čtyřleté zrání v americkém dubu po bourbonu. Sud dává rumu jemnější vanilkový, krémový a lehce kořenitý rámec.
Po zrání následuje filtrace, která rumu vrací čirý vzhled. Cílem není vytvořit zcela neutrální destilát, ale zachovat vyzrálý chuťový základ v podobě vhodné pro bílý rum a koktejlové použití. Právě spojení zrání a filtrace vysvětluje, proč Jade působí čistě a svěže, ale současně nabízí více vrstev než běžný nezrající bílý rum.
Jak Cihuatán Jade chutná
Chuťový profil je středně jemný, lehce nasládlý a svěží. V aromatice se potkává vanilka a cukrářsky krémový tón s mátou, zatímco v chuti se přidává citron, bílá čokoláda a bílý pepř. Celek působí hladce, s příjemným kontrastem sladších a sušších prvků.
| Vůně | Vanilka, cukrářský krém, jemná máta a lehké sladké tóny. |
|---|---|
| Chuť | Bílá čokoláda, citron, vanilka a bílý pepř s čistým, lehce krémovým průběhem. |
| Tělo | Lehčí až střední, hladké a uhlazené. |
| Závěr | Čistý, kořenitější, s dozvukem vanilky, citrusů a jemné minerální suchosti. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Střední pocitová sladkost, vyvážená citrusy a sušším kořenitým závěrem.
Kořenitost – 3/5
Bílý pepř dodává rumu zřetelný, ale ne agresivní kořenitý akcent.
Dřevitost – 2/5
Čtyřleté zrání je patrné spíše v jemnosti, vanilce a struktuře než ve výrazném dubu.
Plnost – 2/5
Lehčí až střední tělo podporuje svěžest a použitelnost v míchaných nápojích.
Alkoholová intenzita – 2/5
Alkohol se projevuje uhlazeně a nepřekrývá vanilkové, citrusové ani kořenité tóny.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Cihuatán Jade nejlépe vychutnat
Nejlépe ukáže svou přednost tam, kde je potřeba čistý, ale chuťově čitelný bílý rum. Lze jej podávat samotný při pokojové teplotě nebo lehce vychlazený, případně s jednou větší kostkou ledu. Pro samostatné ochutnání se hodí menší degustační sklenka; v koktejlech samozřejmě záleží na konkrétním stylu nápoje.
Pro Cihuatán Jade je velmi přirozenou volbou klasické Daiquiri: smíchejte 50 ml rumu, 25 ml čerstvé limetové šťávy a přibližně 15 ml cukrového sirupu s ledem, důkladně protřepejte a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky. Citrus zvýrazní citronovou svěžest rumu a jednoduché složení nechá vyniknout vanilku i bílý pepř.
Pro koho je produkt vhodný
Cihuatán Jade osloví především ty, kdo hledají bílý rum s větší chuťovou hloubkou do koktejlů, ale nechtějí těžký nebo výrazně dřevitý styl. Je přístupný i méně zkušeným konzumentům rumu, současně však nabízí dost charakteru pro domácí barmany. Jako dárek dává smysl zejména pro milovníka Daiquiri, Mojita a klasické rumové mixologie.
Věděli jste, že…
Jméno Jade odkazuje na jadeitové talismany spojované v příběhu značky s mayskou bohyní umění Chac Chel. Právě tato inspirace vysvětluje zaměření edice na tvořivost a koktejlovou mixologii.
O značce Cihuatán
Cihuatán je salvadorská rumová značka, jejíž identita vychází z údolí Cihuatán a z příběhů inspirovaných předkolumbovskou kulturou oblasti. Jednotlivé edice propojuje salvadorský původ a výrazná tematická identita, ale každá láhev má vlastní chuťové zaměření.
Jade v portfoliu představuje světlou, univerzální a mixologicky zaměřenou polohu. Na rozdíl od tmavších vyzrálých edic s viditelnou barvou sudu sází na čirost, svěžest a snadné propojení s citrusy, bylinami i dalšími koktejlovými složkami.
Časté otázky
Je Cihuatán Jade skutečně zrající rum, i když je čirý?
Ano. Zraje čtyři roky v sudech po bourbonu a následná filtrace odstraní barvu získanou ze dřeva.
Jak chutná Cihuatán Jade?
Typické jsou tóny vanilky, cukrářského krému, bílé čokolády, citronu, máty a bílého pepře. Styl je lehčí, uhlazený a svěží.
Hodí se Cihuatán Jade do Daiquiri?
Ano. Citrusový a vanilkovo-kořenitý profil se s limetou dobře propojuje a rum zůstává v jednoduchém koktejlu dobře čitelný.
Lze ho pít i čistý?
Ano. Můžete jej podávat samotný nebo s ledem, přesto je jeho hlavní předností univerzálnost v koktejlech.
Odkud Cihuatán Jade pochází?
Pochází ze Salvadoru a patří do portfolia rumové značky Cihuatán.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.