Višňovice Ullersdorf 52% 0,5l

Kód: 1987
599 Kč / ks 495 Kč bez DPH 1 198 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Jeden z nejjemnějších ovocných destilátů je vyráběn kvašením a citlivou destilací přezrálých višní z jihovýchodních svahů Nízkého Jeseníku.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Višňovice Ullersdorf 52% 0,5l

O produktu
Višňovice Ullersdorf 52% je výrazná ovocná pálenka s charakteristickým a nezaměnitelným aroma višní, vyráběná tradičním způsobem v řemeslné palírně Ullersdorf v podhůří Jeseníků. Destilát je připravován výhradně z pečlivě vyzrálých višní, bez přídavku umělých látek či dochucovadel. Díky vyššímu obsahu alkoholu nabízí intenzivní chuťový zážitek, přičemž si zachovává harmonii a jemnost díky precizní destilaci.

Vůně
V aroma dominují šťavnaté višně doplněné o tóny pecek, mandlí a lehkou stopu květinových tónů. Vůně je přirozená, svěží a ovocná, přitom jemně nasládlá s decentním bylinným podtónem.

Chuť
Na patře se višňovice rozvíjí v plné ovocné paletě – od sladších višní až po jemně nahořklý peckový závěr. Chuť je výrazná, ovocná a dlouhotrvající, s hřejivým dozvukem, ve kterém se příjemně mísí sladkost, ovocná kyselinka a typická pecková suchost.

Doporučené servírování
Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, ideálně v menší degustační sklenici typu tulipán, aby vyniklo komplexní aroma. Výborně poslouží jako digestiv po jídle nebo jako součást slavnostního přípitku. Hodí se i k tmavé čokoládě či sušenému ovoci jako chuťový doplněk.

Zajímavosti

  • Višňovice je vyráběna výhradně z kvalitních českých višní bez chemických přísad.

  • Dvakrát destilována tradiční metodou pro čistý a silný projev ovoce.

  • Vysoký obsah alkoholu (52 %) zajišťuje intenzivní, ale vyvážený chuťový profil.

  • Každá šarže je limitovaná a vzniká pod dohledem zkušených palírníků.

  • Původní pecky zůstávají během kvašení ve směsi, čímž dodávají typickou hořkomandlovou stopu.


Višňovice Ullersdorf 52% 0,5l je elegantní a poctivá ovocná pálenka s intenzivní višňovou chutí a výrazným charakterem. Potěší jak tradiční konzumenty českých pálenek, tak i milovníky sofistikovaných destilátů. Výborně se hodí pro slavnostní chvíle i jako originální dárek.

O značce Palírna a likérka Ullersdorf

Palírna a likérka Ullersdorf se nachází v obci Oskava-Ullersdorf v podhůří Jeseníků a je známá svým důrazem na poctivou řemeslnou výrobu. S láskou k regionálním surovinám a respektem k tradičním postupům zde vznikají destiláty, které odrážejí charakter krajiny i kulturu poctivého lihovarnictví. Každý produkt je výsledkem ruční práce, trpělivosti a zkušeností. Značka Ullersdorf si zakládá na kvalitě, transparentnosti a přirozenosti – bez kompromisů a s hrdostí na českou palírenskou tradici.

Doplňkové parametry

Kategorie: Destiláty, Višňovice 52% 0,5l, Pálenka 52% 0,5l
Hmotnost: 1.7 kg
? % alkoholu: 52%
? Objem: 0,5l
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Ullersdorf_logo_lahve-web

Jesenická likérka a destilerie Ullersdorf navazuje na tradici již zaniklých výrobců ovocných destilátů a likérů Josef Schreiber z Vikýřovic, Josef Just ze Šumperku a Siegfried Gessler z Krnova. Celý provoz je umístěn v prostorách tzv. Maršíkovského mlýna u Velkých Losin. Jedná se o jeden z nejstarších mlýnů v Podesní a první zmínky o něm se vážou k roku 1584. Mlýn ztratil svoji původní funkci v 80. letech 20. století a jeho provoz nebyl obnoven. V roce 2004 zde bylo započato zpracování ovoce, pěstitelské pálení a výroba ovocných destilátů. Od roku 2012 byla započata také výroba bylinných likérů.

V oblasti Jeseníků je výroba ovocných destilátů tradičním způsobem zpracování ovoce. Jedná se především o výrobu švestkového a jablečného destilátu, pro jejichž pěstování zde byly a jsou, vhodné podmínky, především dostatek kvalitního cidrového ovoce. Díky příznivému klimatu a dobré půdě pro pěstování ovoce, se celé oblasti Podesní v minulosti přezdívalo „Severomoravská ovocná komora“. Již v německé minulosti kraje se však drobní výrobci specializovali také na osobité pálenky z drobného ovoce (z malin, šípku, rybízu, jeřabin) a likéry z místních bylin.

Ušlechtilé ovocné destiláty značky Ullersdorf jsou zárukou tradičního zpracování, vysoké úrovně znalostí, dovedností a původu v kvalitním ovoci. Při výrobě bylinných likérů je užíváno pouze bylin a přírodních esencí, žádných náhražek, barviv ani aromat. Ovocné destiláty jsou od příjmu ovoce, přes jeho drcení, kvašení až po vypálení, ležení a balení vyráběny s citem pro originální vlastnosti, profesionálním přístupem avšak tradičním manuálním postupem. Srdcem výroby jsou kamenné sklepy více jak 400 let starého mlýna, kde pro Vás již více jak 6 let zrají naše ovocné destiláty a získávají postupem času zlatavou barvu dubových sudů, nasládlý charakter vína a nenapodobitelné aroma ovocného destilátu, který už něco pamatuje.

Při výrobě ovocných destilátů a geistů se upřednostňuje místní ovoce z podhůří Jeseníku a povodí řek Moravy, Desné a Oskavy. To je také důvod, proč v nabídce lihovaru Ullersdorf nenajdete např. meruňkovici. Ta má své jedinečné místo v jižněji položených regionech. Naopak, zcela typickým druhem jesenického ovoce jsou jeřabiny. Lihovar Ullersdorf chce také pozvednout výrobu destilátů z jablek, která mají v jesenickém regionu, ale také v celé České republice velkou tradici. Kvalita jablečného destilátu je všeobecně nedoceněna, je spojena s různými mýty a kolísavou kvalitou. Z hlediska zpracování a chuťových dispozic při výrobě alkoholu destilací, se přitom v případě jablek jedná o jednu z nejkvalitnějších surovin. Většinu ovoce pochází od místních pěstitelů a sběračů.