Karfíkova Meruňkovice 44% 0,5l
Kód: 971.151
Související produkty
Detailní popis produktu
Karfíkova Meruňkovice 44% 0,5l
Karfíkova Meruňkovice 44% 0,5l je český ovocný destilát z Koštic vyráběný destilací kvasu z odpeckovaných meruněk. Nabízí výrazné ovocné aroma, čistý charakter a jemnou, kulatou meruňkovou chuť, která dobře ukazuje přirozený projev použitého ovoce.
Obsah alkoholu 44 % dodává destilátu potřebnou intenzitu a plnost, aniž by v popisu ustupoval jeho hlavní rys: zralý, voňavý a přímočarý meruňkový profil.
Proč si Karfíkovu Meruňkovici vybrat
- Čistý meruňkový charakter: destilát staví na výrazném aroma a jemné, kulaté chuti zralých meruněk.
- Odpeckované ovoce: vyrábí se destilací kvasu z odpeckovaných meruněk.
- Koštický původ: pochází z lihovaru Karfíkův dvůr v Košticích v Ústeckém kraji.
- Plnější síla 44 %: vyšší obsah alkoholu podporuje intenzivnější aromatický i chuťový projev.
Základní informace
| Kategorie | Ovocný destilát – meruňkovice |
|---|---|
| Značka | Karfíkův dvůr |
| Země původu | Česká republika |
| Oblast | Koštice, Ústecký kraj |
| Alkohol | 44 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Odpeckované meruňky |
| Výroba | Destilace meruňkového kvasu |
| Barva | Čirá |
Původ a výroba
Karfíkova Meruňkovice vzniká v Košticích, kde působí pěstitelská palírna a ovocný lihovar Karfíkův dvůr. Základem je kvas z odpeckovaných meruněk, který se následně destiluje tak, aby v hotové pálence zůstal dobře čitelný charakter ovoce.
Výsledkem je čirý destilát s výrazným ovocným aromatem a zakulacenou chutí. U této konkrétní varianty nejsou doloženy údaje o zrání v sudu, proto je hlavní pozornost soustředěna na čistotu meruňkového projevu a samotnou destilaci ovocného kvasu.
Jak Karfíkova Meruňkovice chutná
Profil je postavený na výrazné vůni zralých meruněk a na jemně kulaté ovocné chuti. Pocitově působí spíše plněji, s čistou ovocností a zřetelnou, ale vyváženou alkoholovou intenzitou.
| Vůně | Výrazná, čistě ovocná, s dominantním aroma zralých meruněk. |
|---|---|
| Chuť | Jemná, kulatá a meruňková, s přirozeně působící ovocností. |
| Tělo | Středně plné až plnější, hladké a soustředěné na ovoce. |
| Závěr | Ovocný, čistý, s dozníváním meruňkových tónů a zahřívající intenzitou. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 5/5
Dominantní meruňkový charakter ve vůni i chuti.
Sladkost – 2/5
Pocitově mírná, vycházející hlavně z zralého ovocného projevu.
Peckovitost – 2/5
Jemný peckový dojem nepřekrývá hlavní meruňkovou linku.
Plnost – 3/5
Středně plné tělo s kulatým a soustředěným ovocným dojmem.
Alkoholová intenzita – 4/5
Výraznější a zahřívající projev odpovídající charakteru 44% ovocného destilátu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Karfíkovu Meruňkovici nejlépe vychutnat
Podávejte ji čistou v menší degustační sklence, ideálně mírně vychlazenou, nikoli ledově studenou. Příliš nízká teplota by mohla utlumit jemnější část meruňkové vůně.
Nejlépe vynikne při pomalejším ochutnávání, kdy má destilát chvíli na rozvinutí aroma. Hodí se také jako ovocný digestiv po jídle; u této tradičně pojaté meruňkovice dává větší smysl čisté servírování než překrývání chuti složitým koktejlem.
Pro koho je produkt vhodný
Karfíkova Meruňkovice 44% 0,5l osloví především zákazníky, kteří hledají výraznou českou ovocnou pálenku s jasně čitelným meruňkovým charakterem. Je vhodná pro zkušenější milovníky ovocných destilátů i pro ty, kdo chtějí poznat klasickou meruňkovici bez komplikovaného sudového vlivu. Díky regionálnímu původu může dobře posloužit také jako dárek pro příznivce českých lihovin.
Věděli jste, že…
Statek spojený se značkou Karfíkův dvůr má tradici sahající do roku 1740. Ovocný lihovar zde byl vybudován v roce 1999 a navázal na rodinné hospodaření a práci s ovocem v Košticích.
O značce Karfíkův dvůr
Karfíkův dvůr je ovocný lihovar z Koštic spojený s rodinným hospodařením a zpracováním ovoce. Vedle pěstitelského pálení se zaměřuje na vlastní ovocné destiláty a další tradičně pojaté lihoviny.
Meruňkovice v jeho nabídce představuje čistou, nezrálou podobu ovocného destilátu, u níž má hlavní slovo aroma a chuť meruněk.
Časté otázky
Z čeho se Karfíkova Meruňkovice vyrábí?
Vyrábí se destilací kvasu z odpeckovaných meruněk.
Jaký má obsah alkoholu?
Tato varianta má 44 % alkoholu a objem lahve 0,5 l.
Jak Karfíkova Meruňkovice chutná?
Má výrazné ovocné aroma a jemnou, kulatou chuť s dominantním meruňkovým charakterem.
Jak ji nejlépe podávat?
Nejlépe čistou, mírně vychlazenou a v menší degustační sklence, aby se zachovalo ovocné aroma.
Zraje tato meruňkovice v sudu?
U této konkrétní varianty není sudové zrání doloženo, proto jej v popisu neuvádíme.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Karfíkův dvůr se nachází v obci Koštice v okrese Louny. Lihovar Karfíkův dvůr má již dlouholeté zkušenosti s tím, jak vyrobit kvalitní ušlechtilou pálenku. Mimo kvalitní pálenky nabízí lihovar i široký sortiment likérů, vše bez použití aromat či jiné zbytečné chemie. Pro zvýšení aromatických složek nechává lihovar Karfikův dvůr dozrávat pálenky v dubových sudech, kde pálenky získávají nezaměnitelnou zlatou barvu.
Pan Ing. Vratislav Novák zdědil vztah k podnikání v zemědělství po svých předcích, kteří na selském statku v Košticích žili a pracovali již od roku 1740. Statek byl v 50. letech Václavu Karfíkovi komunistickým režimem vyvlastněn a po převratu byl v rámci restitucí rodině opět navrácen. V roce 1996 ho pan Vratislav převzal od dědy, po jehož smrti rodinnou farmu pojmenoval Karfíkův dvůr a vybudoval zde v roce 1999 lihovar, který vyrábí kvalitní destiláty dodnes.