Karfíkova hruškovice 44% 0,5l
Kód: 2196
Související produkty
Detailní popis produktu
Karfíkova hruškovice 44% 0,5l
Karfíkova hruškovice 44% 0,5l je český ovocný destilát z vyzrálých hrušek, který staví na čistém projevu ovoce, výrazné vůni a přirozeně nasládlém dojmu. Pochází z produkce Karfíkova dvora a osloví ty, kdo hledají hruškovici s přímým a srozumitelným ovocným charakterem bez potřeby sudového zrání.
V aroma i chuti stojí v popředí zralá hruška, kterou doprovází jemnější květinové a medově působící tóny. Alkohol o síle 44 % dodává destilátu potřebnou strukturu a hřejivost, aniž by překryl hlavní ovocnou linku.
Proč si Karfíkovu hruškovici vybrat
- Český původ: destilát pochází z produkce rodinného lihovaru Karfíkův dvůr.
- Výrazná hruška: hlavní charakter tvoří vůně a chuť vyzrálých hrušek.
- Poctivý ovocný základ: vyrábí se destilací kvasu z hrušek, takže ovoce zůstává středem senzorického projevu.
- Univerzální servírování: dobře funguje jako čistý digestiv při mírném vychlazení i při teplotě, která dovolí naplno rozvinout aroma.
Základní informace
| Kategorie | Ovocný destilát – hruškovice |
|---|---|
| Značka | Karfíkův dvůr |
| Země původu | Česká republika |
| Alkohol | 44 % |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Hrušky |
| Styl | Výrazně ovocný, aromatický, jemně nasládlý a hřejivý |
Původ a výroba
Karfíkova hruškovice vzniká v českém lihovaru Karfíkův dvůr. Základem jsou vyzrálé hrušky z oblasti Českého středohoří, jejichž ovocný charakter se promítá do výsledného aroma i chuti. Pro tento typ pálenky je důležitá především kvalita ovoce a správně vedené kvašení.
Po vytvoření ovocného kvasu následuje destilace zaměřená na zachování hruškového aroma. U této čiré varianty nejsou doloženy parametry sudového zrání, proto její styl stojí především na čistotě destilátu a bezprostředním projevu zralého ovoce.
Jak Karfíkova hruškovice chutná
Profil působí ovocně, jemně nasládle a hřejivě. V centru stojí výrazné aroma zralých hrušek, kolem něhož se objevují lehké květinové a medově působící asociace. Na patře je destilát hladký a ovocně vedený, se zřetelným alkoholovým zahřátím v závěru.
| Vůně | Zralé hrušky, jemné květinové tóny a medově působící nádech. |
|---|---|
| Chuť | Dominantní hruška, pocitová nasládlost a jemné květinově-medové tóny. |
| Tělo | Středně plné, hladké a čistě ovocné. |
| Závěr | Delší, hřejivý, s přetrvávající ovocnou dochutí. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 5/5
Hruška je jasně dominantní vůní i chutí.
Sladkost – 3/5
Pocitově nasládlý dojem vychází hlavně ze zralého ovocného profilu.
Svěžest – 3/5
Čirý ovocný styl drží profil čistý a živý.
Plnost – 3/5
Středně plné tělo podporuje ovocnost bez zbytečné těžkosti.
Alkoholová intenzita – 4/5
Síla 44 % se projevuje zřetelným, ale do ovocného profilu zapojeným zahřátím.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro první ochutnání doporučujeme podávat hruškovici čistou v menší degustační sklenici. Mírné vychlazení zvýrazní čistotu a uhladí alkoholový projev, zatímco o něco vyšší teplota nechá výrazněji vystoupit vůni zralých hrušek.
Nejlépe se osvědčí malá degustační dávka popíjená pomalu, aby bylo možné sledovat proměnu ovocných tónů i hřejivý závěr. Příliš nízká teplota může aroma utlumit, proto není potřeba láhev výrazně namrazovat.
Pro koho je produkt vhodný
Karfíkova hruškovice 44% 0,5l je vhodná pro zákazníky, kteří dávají přednost českým ovocným pálenkám s výrazným aromatem před sudově vyzrálými nebo kořeněnými destiláty. Díky snadno čitelnému hruškovému profilu může oslovit zkušenější milovníky pálenek i ty, kdo se s kvalitní hruškovicí teprve seznamují. Hodí se také jako dárek pro příznivce regionálních českých destilátů.
Věděli jste, že…
Karfíkův dvůr působí v Košticích na Lounsku a na výrobu pravých ovocných destilátů se zaměřuje od roku 1999. Hruškovice tak zapadá do širšího portfolia pálenek postavených na ovoci a jeho přirozeném aromatickém projevu.
O značce Karfíkův dvůr
Karfíkův dvůr je český lihovar spojený s Košticemi na Lounsku. Jeho nabídka je zaměřená především na ovocné destiláty a další tradičně pojaté lihoviny, přičemž důležitou roli hraje ovoce jako základ výsledné vůně a chuti.
V portfoliu značky má hruškovice místo mezi klasickými ovocnými pálenkami Karfíkova dvora. Tato čirá varianta je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí poznat přímý hruškový charakter bez vlivu doloženého sudového zrání.
Časté otázky
Je Karfíkova hruškovice sladká?
Působí jemně nasládle díky aromatice zralých hrušek, jde však o ovocný destilát, nikoli o hruškový likér.
Jak silná je Karfíkova hruškovice?
Obsahuje 44 % alkoholu. V chuti se proto projevuje hřejivěji než nízkoalkoholické ovocné likéry, přičemž dominantním znakem zůstává hruškové aroma.
Má se hruškovice podávat vychlazená?
Mírné vychlazení je vhodné, ale příliš nízká teplota může potlačit ovocnou vůni. Při degustaci je proto dobré nechat destilát ve sklenici krátce rozvinout.
Je tato varianta zlatá a zraje v sudu?
Ne. Jde o čirou Karfíkovu hruškovici 44 % 0,5 l; zlatá hruškovice Karfíkův dvůr je samostatná varianta.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Karfíkův dvůr se nachází v obci Koštice v okrese Louny. Lihovar Karfíkův dvůr má již dlouholeté zkušenosti s tím, jak vyrobit kvalitní ušlechtilou pálenku. Mimo kvalitní pálenky nabízí lihovar i široký sortiment likérů, vše bez použití aromat či jiné zbytečné chemie. Pro zvýšení aromatických složek nechává lihovar Karfikův dvůr dozrávat pálenky v dubových sudech, kde pálenky získávají nezaměnitelnou zlatou barvu.
Pan Ing. Vratislav Novák zdědil vztah k podnikání v zemědělství po svých předcích, kteří na selském statku v Košticích žili a pracovali již od roku 1740. Statek byl v 50. letech Václavu Karfíkovi komunistickým režimem vyvlastněn a po převratu byl v rámci restitucí rodině opět navrácen. V roce 1996 ho pan Vratislav převzal od dědy, po jehož smrti rodinnou farmu pojmenoval Karfíkův dvůr a vybudoval zde v roce 1999 lihovar, který vyrábí kvalitní destiláty dodnes.