Old St. Croix A.H.Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence 0,7 l 42 %

Old St. Croix A.H.Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence 0,7 l 42 %

Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence je prémiový rum s výrazně ovocným, hebce sladkým charakterem a 42 % alkoholu. Vyniká především zráním v dubových sudech po sladkých dezertních vínech, které do výsledného blendu přináší jemnější, zaoblený projev a vrstevnatou aromatiku.

Profil stojí na zralých mirabelkách, pomerančové kůře, vřesovém medu, sušenkových tónech a lehce květinovém dozvuku. Jde o bohatší styl vhodný hlavně k pomalému popíjení, kdy má nápoj dostatek času ukázat sladší ovocné vrstvy i lehce opálený dotek dubu.

Základní informace

Původ a výroba

Ambre d'Or Excellence patří do ultra prémiové řady Old St. Croix, navazující na historické dědictví A.H. Riise a dánské Západní Indie. Výrobce zdůrazňuje především práci s vybranými směsmi a jejich dozráváním v dubových sudech, které předtím obsahovaly sladká dezertní vína.

Právě tento typ sudu je klíčem k měkčímu a dezertně laděnému projevu. Do blendu přidává vrstvy ovocné sladkosti a jemné komplexnosti, aniž by potlačil výraznější aromatiku zralého ovoce. Přesná doba zrání není u této varianty výrobcem veřejně specifikována, proto ji nelze spolehlivě uvést.

Jak Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence chutná

Chuťový profil je bohatý, kulatý a zřetelně ovocný. Nejvíce vystupují kompotované mirabelky a pomerančová kůra, které doplňuje vřesový med, sušenky a lehce květinová stopa.

Dub přidává jemně opálený tón, zatímco závěr zůstává plný, pozvolný a dlouhý. Alkohol se při 42 % projevuje spíše jako nositel plnosti než jako ostrý dominantní prvek.

Orientační chuťový profil

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Pro první ochutnání doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě v menší degustační sklenici se zúženým hrdlem. Několik minut odpočinku ve skle pomůže otevřít ovocné, medové a květinové tóny.

Pokud preferujete chladnější a méně intenzivní projev, lze přidat jeden větší kus ledu. Vzhledem k charakteru a sběratelské prezentaci je však nejvhodnější pomalé samostatné popíjení, při kterém vynikne dlouhý závěr i práce sudu po dezertním víně.

Pro koho je produkt vhodný

Old St. Croix A.H.Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence 0,7 l 42 % osloví především zákazníky, kteří hledají bohatý, ovocný a sladší styl s uhlazeným projevem a dlouhým dozvukem. Díky číslovaným sériím a výrazné fasetované karafě se hodí také jako reprezentativní dárek pro zkušenějšího milovníka třtinových lihovin.

O značce Old St. Croix

Old St. Croix je současné označení značky navazující na odkaz A.H. Riise. Její příběh se vztahuje k Albertu Heinrichu Riisemu, dánskému lékárníkovi působícímu v někdejší Dánské Západní Indii, a k historickému spojení se St. Croix.

Portfolio pracuje s různými směsmi a styly, od přístupnějších edic po ultra prémiovou řadu Non Plus Ultra. Ambre d'Or Excellence v ní představuje elegantnější, dezertně laděnou variantu, jejíž profil výrazně formují sudy po sladkých vínech.

Časté otázky

Je Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence rum?

Přesnější označení je lihovina na bázi rumu. Toto zařazení odpovídá odbornému soutěžnímu záznamu pro konkrétní 42% variantu.

Jak sladce chutná?

Působí výrazně nasládle, zejména díky zralému ovoci, medovým tónům a charakteru sudů po sladkých dezertních vínech. Stupnice sladkosti je však pouze senzorické hodnocení, nikoli údaj o obsahu cukru.

Jaké tóny jsou nejvýraznější?

Nejvýraznější jsou kompotované mirabelky, pomerančová kůra a vřesový med, dále sušenky, lehce květinová aromatika a jemný opálený dub.

Jak jej nejlépe podávat?

Nejlépe čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici. Podle preference lze přidat větší kostku ledu, která chuť mírně zjemní a ochladí.

Je láhev vhodná jako dárek?

Ano, zejména pro milovníky plnějších a ovocně sladších třtinových lihovin. Fasetovaná karafa a číslované série jí dávají reprezentativní charakter.