Moko 8yo Caribbean rum of Panama 42% 0,7l
Kód: 15855
Detailní popis produktu
Moko 8yo Caribbean rum of Panama 42% 0,7l
Moko 8yo Caribbean rum of Panama 42% 0,7l je osmiletý panamský rum typu non-solera, který spojuje tropické zrání s francouzským přístupem Maison Peyrat. Po zrání v Panamě dostává další rozměr díky šestiměsíčnímu finiši v sudech po koňaku, jenž podporuje kulatost a sametový projev.
Ve vůni a chuti se potkávají tóny vanilkového dubu, karamelu a javorového sirupu s dřevitými akcenty, makadamovými ořechy a pepřovým dozvukem. Výsledkem je vyzrálý, přístupný rum s výraznou aromatikou a příjemně dlouhým závěrem.
Proč si Moko 8yo vybrat
- Osm let zrání: věkové označení přináší vyzrálý charakter bez použití systému solera.
- Dvojí vliv sudů: zrání v sudech po bourbonu doplňuje následné zušlechtění v sudech po koňaku.
- Dezertně laděná aromatika: vanilka, karamel a javorový sirup přecházejí do dřeva, ořechů a pepře.
- Univerzální servírování: rum funguje čistý, na ledu i jako výraznější základ klasického rumového koktejlu.
Základní informace
| Kategorie | Rum, non-solera |
|---|---|
| Značka | Moko Rum |
| Země původu | Panama |
| Alkohol | 42 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Zrání | 8 let, non-solera |
| Sudy | Bourbonové sudy; následně 6 měsíců sudy po koňaku |
| Barva | Medově jantarová |
| Doporučené podávání | Čistý, na ledu nebo v koktejlu |
Původ a výroba
Moko 8yo vzniká v Panamě a patří mezi rumy značky Moko, které jsou vedeny jako tradičně zrající rumy bez systému solera. Zrání probíhá v sudech po bourbonu, kde nápoj získává dřevitý základ a zaoblenější strukturu.
Po dosažení zralosti je rum přepraven do Francie, do sklepů Maison Peyrat. Zde následuje šest měsíců v dubových sudech po koňaku. Právě tento dokončovací krok stojí za charakteristickou kombinací kulatosti, kořenitosti a uhlazeného závěru.
Jak Moko 8yo chutná
Profil je kulatý a aromatický, s pocitově mírnou sladkostí a zřetelným dřevitým rámcem. V popředí stojí vanilka, karamel a javorový sirup, za nimiž se objevují makadamové ořechy, dřevo a pepř. Alkohol se při 42 % projevuje dostatečně výrazně, ale nepřebíjí hlavní aromatické tóny.
| Vůně | Vanilkový dub, karamel, javorový sirup, jemné dřevité tóny a makadamové ořechy. |
|---|---|
| Chuť | Kulatá, sametová a lehce nasládlá, s karamelem, vanilkou, dřevem a ořechovým nádechem. |
| Tělo | Středně plné až plnější, hladké a zakulacené. |
| Závěr | Dlouhý a hřejivý, s přetrvávající pepřovou kořenitostí a dřevitým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Střední pocitová sladkost, podpořená tóny karamelu a javorového sirupu.
Výrazný dubový charakter daný dlouhým zráním a následným finišem.
Střední kořenitost vrcholící pepřovým tónem v závěru.
Kulaté, sametové tělo s výraznou aromatickou intenzitou.
Alkohol je znatelný, ale působí vyváženě vůči sladším a dřevitým tónům.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro nejčitelnější projev podávejte Moko 8yo čistý při pokojové teplotě ve sklenici se zúženým hrdlem. Pokud chcete zvýraznit svěžejší a jemnější stránku, lze jej servírovat také na jednom větším kusu ledu. Výrobce a distributoři jej doporučují i pro koktejlové použití.
Rum Old Fashioned
Použijte 50 ml Moko 8yo, 5–10 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters.
Ingredience promíchejte s ledem a sceďte do nízké sklenice na velkou kostku ledu. Tento jednoduchý styl nechá vyniknout vanilkové, karamelové a dřevité tóny rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Moko 8yo Caribbean rum of Panama 42% 0,7l osloví zejména ty, kdo hledají vyzrálý rum s kulatým a dezertně laděným profilem, ale zároveň ocení zřetelnou stopu dubu a koření. Díky přístupné struktuře může fungovat jako další krok po sladších rumech, zatímco zkušenější degustátor ocení nesolera charakter a koňakový finiš. Hodí se také jako dárek pro milovníka panamských rumů.
Věděli jste, že…
Značka Moko má kořeny v Bordeaux roku 1869. Po ukončení výroby v 60. letech 20. století byla v roce 2017 obnovena rodinou Peyrat, která navázala na původní rodinnou tradici práce s rumem.
O značce Moko
Moko je historická rumová značka spojená s Bordeaux. Její současnou podobu rozvíjí Maison Peyrat, která využívá zkušenosti se zráním a zušlechťováním destilátů a propojuje panamský původ rumu s francouzskými sklepy.
V portfoliu stojí Moko 8yo na začátku řady stařených panamských rumů, vedle 15leté a 20leté varianty. Pro značku je typický finiš v sudech po koňaku Maison Peyrat, který doplňuje tropicky vyzrálý základ o kulatost a elegantní dřevitost.
Časté otázky
Je Moko 8yo sladký rum?
Působí kulatě a mírně nasládle díky tónům karamelu a javorového sirupu, výrobce jej však popisuje jako suchý rum. Chuťovou sladkost proto nelze zaměňovat za údaj o obsahu cukru.
Jak dlouho Moko 8yo zraje?
Nese věkové označení 8 let a jde o non-solera rum. Po panamském zrání následuje ještě šestiměsíční dokončení v sudech po koňaku ve sklepích Maison Peyrat.
V jakých sudech rum zraje?
Základní zrání probíhá v sudech po bourbonu, poté rum finišuje v dubových sudech, které dříve obsahovaly koňak.
Je vhodný spíše čistý, nebo do koktejlu?
Obojí je vhodné. Čisté podávání zvýrazní strukturu a finiš, led rum zjemní a v jednoduchém koktejlu se dobře uplatní jeho vanilkovo-karamelový a dřevitý profil.
Čím se Moko 8yo liší od starších variant Moko?
Je nejmladší z trojice věkově označených panamských rumů Moko 8, 15 a 20 let. Nabízí proto přímočařejší vstup do stylu značky a zachovává charakteristické dokončení v sudech po koňaku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumTmavý rum 42% 0,7l |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.7 kg |
| EAN: | 3554873110702 |
| ? % alkoholu: | 42% |
| ? Objem: | 0,7l |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1869 se dva bratři z Bordeaux, Ernest a Maiurice Lasserre, rozhodli vytvořit rumovou novinku pod názvem MOKO.
V první řadě se bratři zaměřili na kvalitu, vybírali pouze exkluzivní rumy z Martiniku a Jamajky, u kterých výrazně zdokonalili techniku destilace a především jejich staření v sudech. Takto přinesli na trh nový rumový zážitek, který s rumem nebyl v té době vůbec spojován. Rum byl spíše chápán jako levný námořnický destilát.
Moko se stal rychle úspěšným brandem na poli prémiových destilátu. Bohužel v roce 1960 potkali destilérku těžké časy a Moko rum zanikl. Až v roce 2017 Philippe Peyrat a jeho děti, Clémence a Edouard, přímí potomci Enesta Lasserre, využívají jejich dlouholetých zkušeností z výroby vín a destilátu a oživují zaniklou značku rumu Moko. Inovovali všechny metody jejich předků a opět přinášejí na trh unikátní prémiový rum.