Mezan Single distilery 2007 Trinidad Spirimonde 46% 0,7l
Kód: 15849
Související produkty
Detailní popis produktu
Mezan Single distilery 2007 Trinidad Spirimonde 46% 0,7l
Mezan Single distilery 2007 Trinidad Spirimonde 46% 0,7l je ročníkový rum z Trinidadu pocházející z Trinidad Distillers Limited. Destilát z melasy vznikl na vícekolonovém zařízení, byl destilován v roce 2007 a po desetiletém zrání lahvován v roce 2017.
Jeho styl staví spíše na přesnosti, kořenitosti a dřevitém charakteru než na výrazné sladkosti. Kokos, tabákový list, citrusy a koření doplňují tóny medu a dubu, takže láhev dobře ukazuje sušší a strukturovanější tvář trinidadského rumu.
Proč si Mezan Trinidad 2007 vybrat
- Jedna palírna: rum pochází z Trinidad Distillers Limited a zachovává čitelný trinidadský charakter.
- Ročník 2007: destilace proběhla v roce 2007 a lahvování v roce 2017, tedy po 10 letech zrání.
- Vyšší síla 46 %: přináší výraznější strukturu, kořenitost a delší dochuť než jemnější čtyřicetiprocentní styl.
- Suchější projev: místo likérové sladkosti nabízí kokos, tabákový list, pepř, med a dub v poměrně čistém, kořenitém profilu.
Základní informace
| Kategorie | Ročníkový rum, single distillery |
|---|---|
| Značka | Mezan |
| Země původu | Trinidad a Tobago |
| Palírna | Trinidad Distillers Limited |
| Alkohol | 46 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa |
| Destilace | Vícekolonové destilační zařízení |
| Ročník | 2007 |
| Věk při lahvování | 10 let |
| Sudy | Ex-bourbon |
| Lahvování | 2017, Spirimonde / Mezan |
Původ a výroba
Základem je melasa zpracovaná v Trinidad Distillers Limited. Fermentovaný základ byl destilován na moderním vícekolonovém zařízení, které je typické pro lehčí a čistě vedený styl rumu s přesněji definovanou aromatikou.
Ročník 2007 následně zrál 10 let v sudech po bourbonu a v roce 2017 byl uveden na trh při 46 % alkoholu. Kombinace delšího zrání a vyšší lahvovací síly podporuje dubové, kořenité a lehce medové tóny, aniž by potlačila svěžejší citrusové a kokosové prvky.
Jak Mezan Trinidad 2007 chutná
Profil působí spíše sušeji a kořenitě, s umírněnou pocitovou sladkostí. Ve vůni se objevuje svěží kokos a tabákový list doplněný opečeným dubem a citrusovým nádechem. V chuti se přidává citronová tráva, pepř a jemný med, které přecházejí do dřevitého závěru.
| Vůně | Kokos, tabákový list, opečený dub, citrusové tóny. |
|---|---|
| Chuť | Citronová tráva, čerstvý černý pepř, lehká kořenitost, med a dub. |
| Tělo | Středně plné, čisté a pevně strukturované. |
| Závěr | Delší, kořenitý, postupně měknoucí do medových a dubových tónů. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 2/5
Spíše suchý projev, medové tóny pouze lehce zakulacují kořenitou chuť.
Ovocnost – 2/5
Citrusová svěžest je patrná, ale není hlavním tématem rumu.
Kořenitost – 4/5
Pepř a další pikantní tóny patří k nejvýraznějším prvkům chuti i závěru.
Dřevitost – 3/5
Deset let zrání přináší zřetelný dub, aniž by přehlušil ostatní složky.
Alkoholová intenzita – 3/5
46 % dodává energii a strukturu, projev však zůstává vyvážený.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Tento ročníkový Mezan dává největší smysl čistý při pokojové teplotě ve sklenici s užším hrdlem, která soustředí vůni. Po nalití mu dopřejte několik minut, aby se kokosové, tabákové a dubové tóny otevřely.
Pokud je 46% síla zpočátku příliš výrazná, pomůže několik kapek neperlivé vody. Velké množství ledu by naopak mohlo potlačit jemnější citrusové a kořenité vrstvy. Vzhledem k ročníkovému charakteru je vhodnější pro samostatnou degustaci než jako základ běžného míchaného drinku.
Pro koho je produkt vhodný
Mezan Trinidad 2007 osloví především zákazníka, který hledá sušší a kořenitější ročníkový rum s jasně doloženou palírnou, rokem destilace a věkem při lahvování. Je vhodný pro pokročilejší milovníky rumu, srovnávací degustace i jako dárek pro někoho, kdo dává přednost původu a výrobnímu charakteru před výrazně sladkým stylem.
Věděli jste, že…
Spirimonde není název trinidadské palírny. Jde o společnost spojenou s nezávislým lahvováním značky Mezan; samotný rum tohoto ročníku pochází z Trinidad Distillers Limited.
O značce Mezan
Mezan se zaměřuje na rumy, u nichž je důležitý konkrétní původ, palírna a charakter jednotlivých karibských zemí. V portfoliu se proto objevují jak stálé edice, tak ročníková plnění z vybraných destilerií.
Pro řadu Single Distillery je typický důraz na čitelný původ a styl konkrétního destilátu. Trinidad 2007 do této koncepce zapadá díky uvedení ročníku, palírny, typu destilace, délky zrání i vyšší lahvovací síly 46 %.
Časté otázky
Je Mezan Trinidad 2007 sladký rum?
Působí spíše sušeji. Medová stopa chuť zakulacuje, ale dominantnější jsou koření, dub, kokos a tabákový charakter.
Jak dlouho tento rum zrál?
Byl destilován v roce 2007 a lahvován v roce 2017 jako desetiletý rum.
Z jaké palírny pochází?
Pochází z Trinidad Distillers Limited na Trinidadu. Označení Spirimonde souvisí s bottlerem, nikoli s destilerií.
Jak jej nejlépe podávat?
Nejlépe čistý ve sklenici vhodné pro degustaci destilátů, případně s několika kapkami vody.
Hodí se do koktejlů?
Použít jej lze, ale vzhledem k ročníku, desetiletému zrání a specifickému profilu je vhodnější pro samostatné vychutnání.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.