Cihuatán Viento 15ti letý rum z el Salvadoru 43,5% 0,7l
Kód: RU035139
Detailní popis produktu
Cihuatán Viento 15ti letý rum z el Salvadoru 43,5% 0,7l
Cihuatán Viento 15 ukazuje elegantnější a ovocnější podobu dlouze zrajícího salvádorského rumu, kde dub ustupuje mangu, guavě a medu.
Patnáct let v ex-bourbon sudech přidává hladkou vanilkovou strukturu bez příliš těžkého dřevitého projevu.
Proč si Cihuatán vybrat
- Minimálně patnáct let: dlouhé zrání dává rumu plnost a dobře integrovaný sud.
- Tropické ovoce: mango, guava a kandované ovoce vytvářejí lehčí dojem než u čokoládovějších limitovaných edic.
- Ex-bourbon dub: vanilka, med a měkké koření doplňují ovocnou část.
- Legacy Collection: Viento patří do tematické série inspirované přírodními silami a mayskou symbolikou.
Základní informace
| Kategorie | patnáctiletý salvádorský rum |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 43,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | minimálně 15 let |
| Sudy | americké dubové ex-bourbon sudy |
| Styl | elegantní, ovocný, medový a jemně dřevitý |
Původ a výroba
Viento je součástí Legacy Collection značky Cihuatán a inspiruje se motivem větru. Palírna v El Salvadoru kontroluje výrobu od cukrové třtiny až po lahvování, takže dlouhé zrání probíhá v rámci jednoho výrobního systému a lze jej přímo propojit s místním klimatem a stylem značky.
Rum zraje minimálně patnáct let v amerických ex-bourbon sudech. Na rozdíl od Aluxu zde není hlavním tématem finish v dalších typech dřeva; profil zůstává soustředěný na tropické ovoce, med a jemný dub. Mango a guava proto působí lehčeji, zatímco vanilka a karamel přidávají hloubku.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Cihuatán a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Cihuatán chutná
Celkově působí jako elegantní, ovocný, medový a jemně dřevitý. V aromatu se objevují vanilka, karamel, mango, guava, květiny a jemný dub, zatímco v chuti navazuje med, kandované tropické ovoce, citrus, měkké dubové koření a mandle. Texturu lze popsat jako plné, hladké a elegantní a závěr je středně dlouhý, s vanilkou, medem a jemným dřevem.
| Vůně | vanilka, karamel, mango, guava, květiny a jemný dub |
|---|---|
| Chuť | med, kandované tropické ovoce, citrus, měkké dubové koření a mandle |
| Tělo | plné, hladké a elegantní |
| Závěr | středně dlouhý, s vanilkou, medem a jemným dřevem |
Orientační chuťový profil
Mango, guava a kandované tropické ovoce tvoří hlavní osu.
Med a karamel vytvářejí měkký, ale ne ulepený dojem.
Patnáct let v ex-bourbon dubu přidává strukturu bez dominance.
Koření je měkké a podpůrné.
Dlouhé zrání dává plnost, přesto zůstává profil elegantní.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Viento podávejte čistý při 18–20 °C. Po několika minutách ve sklenici se lépe rozvine mango, guava a květinový detail, zatímco pár kapek vody může zvýraznit citrus a mandle. Koktejl bych u patnáctileté edice vynechal, protože dlouhé zrání a ovocná elegance jsou hlavním důvodem k nákupu.
Pro koho je produkt vhodný
Hodí se pro zákazníka, který hledá dlouze zrající rum bez přehnané dřevitosti. Zaujme milovníka ovocných a elegantních profilů a může být dobrou alternativou k těžším čokoládovým nebo tabákovým rumům.
Věděli jste, že…
Viento znamená ve španělštině vítr a tematicky navazuje na mayské pojetí přírodních sil, které Cihuatán používá v edicích Legacy Collection.
O značce Cihuatán
Cihuatán je jediná rumová destilerie El Salvadoru a svou identitu staví na místní třtině, dlouhém zrání a mayských příbězích. Master blender Gabriela Ayala pracuje s různými věkovými úrovněmi i typy sudů. Viento představuje elegantnější ovocnou větev limitovaného portfolia značky.
Časté otázky
Jak dlouho Viento zraje?
Minimálně 15 let.
Jaké sudy se používají?
Americké dubové sudy po bourbonu.
Jaký je hlavní chuťový charakter?
Tropické ovoce, zejména mango a guava, doplněné medem, vanilkou, karamelem a jemným dubem.
Je Viento vhodný do koktejlu?
Dává větší smysl čistý; dlouhé zrání a jemné ovocné vrstvy by se v koktejlu snadno ztratily.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.