Cihuatán Solera Reserva Especial 12-ti letý el Salvador rum 40% 0,7l
Kód: RU035120
Detailní popis produktu
Cihuatán Solera Reserva Especial 12-ti letý el Salvador rum 40% 0,7l
Cihuatán Reserva Especial 12 kombinuje ovocnost banánu s kokosovo-čokoládovým základem a drží si měkký, dobře čitelný solera styl.
Skořice, muškátový oříšek, med a café au lait vytvářejí exotickou a lehce dezertní kompozici bez těžkého dubového tlaku.
Proč si Cihuatán vybrat
- Dvanáctiletá edice: delší zrání přidává více hloubky než osmileté varianty, ale stále zachovává ovocnost.
- Ex-bourbon americký dub: sud podporuje vanilku, karamel a měkkou strukturu.
- Exotický profil: banán, kokos a čokoláda doplňuje káva, med a květinové tóny.
- Solera blendování: pomáhá zachovat hladký a konzistentní charakter napříč lahvemi.
Základní informace
| Kategorie | salvádorský rum typu solera |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | 12 let / solera |
| Sudy | použité americké dubové sudy po bourbonu |
| Styl | ovocný, kokosový, čokoládový a jemně kořenitý |
Původ a výroba
Cihuatán Reserva Especial 12 vyrábí Licorera Cihuatán v El Salvadoru jako součást portfolia, které vzniká z místní cukrové třtiny a vlastní melasy. Palírna je součástí širšího cukrovarnického zázemí a kontroluje celý výrobní cyklus, což značce umožňuje udržet konzistentní styl od suroviny až po zrání.
Rum zraje v použitých amerických dubových sudech po bourbonu a pracuje se systémem solera. Dvanáctiletý profil kombinuje ovoce, čokoládu a kokos s měkkým kořením, takže dřevo zůstává podpůrné. Muškátový oříšek a skořice se objevují hlavně v aromatu, zatímco chuť je kulatější a medovější.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Cihuatán a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Cihuatán chutná
Celkově působí jako ovocný, kokosový, čokoládový a jemně kořenitý. V aromatu se objevují banán, muškátový oříšek, skořice a květinové tóny, zatímco v chuti navazuje kokos, čokoláda, café au lait, med a exotické ovoce. Texturu lze popsat jako středně plné, měkké a kulaté a závěr je středně dlouhý, s medem, kořením a kávovým dozvukem.
| Vůně | banán, muškátový oříšek, skořice a květinové tóny |
|---|---|
| Chuť | kokos, čokoláda, café au lait, med a exotické ovoce |
| Tělo | středně plné, měkké a kulaté |
| Závěr | středně dlouhý, s medem, kořením a kávovým dozvukem |
Orientační chuťový profil
Banán a exotické ovoce tvoří hlavní svěží vrstvu.
Med, kokos a čokoláda vytvářejí měkký sladší dojem.
Muškátový oříšek a skořice vyvažují dezertní tóny.
Ex-bourbon americký dub přidává vanilku a strukturu.
Střední plnost drží profil uhlazený a dobře pitelný.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nechte rum chvíli odpočinout v tulipánové sklenici. Pokojová teplota ukáže banán, kokos a café au lait, zatímco jedna větší kostka ledu potlačí sladkost a zvýrazní koření. Do koktejlu se hodí spíše jednoduchá receptura, aby se neztratila kombinace kokosu, medu a čokolády.
Koktejl: Rum Old Fashioned
50 ml Cihuatán Reserva Especial 12, 5 ml sirupu, 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku a dokončete pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Dobrá volba pro zákazníka, který má rád kulaté rumy s exotickým ovocem, kokosem a čokoládou. Je přístupný i méně zkušenému degustátorovi, ale nabízí více hloubky než osmileté edice.
Věděli jste, že…
Cihuatán leží v zemi s dlouhou tradicí pěstování cukrové třtiny a svůj koncept staví na plné kontrole výroby od semene až po lahvování.
O značce Cihuatán
Cihuatán je salvádorská rumová značka propojená s místní cukrovou třtinou a mayským kulturním dědictvím. Palírna začala destilovat a ukládat rum ke zrání v roce 2004 a postupně vybudovala portfolio od přístupných osmiletých po limitované patnáctileté edice. Reserva Especial 12 stojí uprostřed této škály jako měkký, plnější rum s exotickým profilem.
Časté otázky
Jak chutná Cihuatán Reserva Especial 12?
Ovocně a dezertně, s banánem, kokosem, čokoládou, kávou, medem a kořením.
V jakých sudech zraje?
V použitých amerických dubových sudech po bourbonu.
Je to sladký rum?
Chuťově působí sladším dojmem, ale skořice, muškátový oříšek a dub přidávají rovnováhu.
Hodí se na led?
Ano, jedna velká kostka zjemní sladkost a může zvýraznit kořeněnou stránku.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.