Cihuatán Grand reserva 8-mi letý el Salvador rum 40% 0,7l
Kód: RU035100
Detailní popis produktu
Cihuatán Grand reserva 8-mi letý el Salvador rum 40% 0,7l
Cihuatán Gran Reserva 8 je historicky důležitá osmiletá edice salvádorské značky s měkkým karamelovým profilem a bourbonovým sudem v pozadí.
Vanilka, toffee, káva a med tvoří přístupnou sladší kompozici doplněnou o kešu a jemné koření.
Proč si Cihuatán vybrat
- Minimálně osm let: zrání dává základnímu sladšímu profilu dostatečnou hloubku a uhlazenost.
- Bourbonové sudy: vanilka, karamel a jemné dřevo přirozeně navazují na melasový základ.
- Solera styl: blendování pomáhá držet konzistentní měkký charakter.
- První salvádorský rum značky: osmiletá edice stojí u počátku komerčního příběhu Cihuatán.
Základní informace
| Kategorie | salvádorský rum typu solera |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Destilace | column still rum ze salvádorské produkce |
| Zrání | minimálně 8 let / solera |
| Sudy | dubové sudy po bourbonu |
| Styl | karamelový, vanilkový, lehce kouřový a přístupný |
Původ a výroba
Cihuatán začal destilovat a ukládat rum k zrání v El Salvadoru už před uvedením první komerční lahve. Původní osmiletá Gran Reserva patřila k prvním výrazům značky a ukázala, že salvádorská cukrová třtina a místní zrání mohou vytvořit samostatnou rumovou identitu.
Rum zraje minimálně osm let v dubových sudech po bourbonu a je spojován se systémem solera. Vanilka, karamel a káva tvoří hlavní chuťovou osu, kterou doplňuje med, kešu a jemné sladké koření. V závěru se objevuje neobvyklý lehce mentolový akcent.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Cihuatán a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Cihuatán chutná
Celkově působí jako karamelový, vanilkový, lehce kouřový a přístupný. V aromatu se objevují vanilka, toffee, káva, hnědý cukr, karamel a květiny, zatímco v chuti navazuje karamel, med, kešu ořechy a sladké koření. Texturu lze popsat jako středně plné, harmonické a měkké a závěr je delší, s jemným mentolovým akcentem a kořením.
| Vůně | vanilka, toffee, káva, hnědý cukr, karamel a květiny |
|---|---|
| Chuť | karamel, med, kešu ořechy a sladké koření |
| Tělo | středně plné, harmonické a měkké |
| Závěr | delší, s jemným mentolovým akcentem a kořením |
Orientační chuťový profil
Karamel, med a hnědý cukr vytvářejí sladší vjem.
Ovoce není dominantní; těžiště je v karamelu a koření.
Bourbonové sudy dávají vanilku a lehký dubový rámec.
Sladké koření a jemný mentol přidávají kontrast.
Střední plnost odpovídá přístupnému solera stylu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte čistý nebo na jedné velké kostce ledu. Pokojová teplota zvýrazní toffee, kávu a med, zatímco led lehce potlačí sladkost a zvýší vjem dřeva. V jednoduchém Rum Old Fashioned může fungovat velmi dobře, protože karamelový profil se přirozeně propojí s bitters.
Koktejl: Rum Old Fashioned
50 ml Cihuatán Gran Reserva 8, 5 ml cukrového sirupu, 2 střiky bitters. Promíchejte s ledem a podávejte na velké kostce s pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Je vhodný pro zákazníka, který hledá přístupný, sladší stařený rum s karamelem a vanilkou. Díky 40 % a střední plnosti dobře funguje jako první kontakt se salvádorskými rumy.
Věděli jste, že…
Cihuatán uvádí, že první osmiletý rum uvedl na domácí salvádorský trh v roce 2015, více než deset let po zahájení ukládání destilátů ke zrání.
O značce Cihuatán
Cihuatán je první a jediná rumová destilerie El Salvadoru. Značka kontroluje produkci od pěstování třtiny po lahvování a čerpá inspiraci z blízkého archeologického dědictví. Osmiletá Gran Reserva patří k edicím, na kterých značka budovala svůj původní styl.
Časté otázky
Jak dlouho zraje?
Uvádí se minimálně osm let v sudech po bourbonu.
Je rum sladký?
Chuťově působí sladším dojmem díky karamelu, medu, toffee a vanilce.
Co je zajímavé na závěru?
Vedle koření se může objevit jemný mentolový akcent.
Je vhodný do koktejlu?
Ano, zejména do jednoduchého Old Fashioned, kde se neztratí jeho karamelový charakter.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.