Chairmans 2009 Reserve Vintage St. Lucia rum 46% 0,7l
Kód: RU016655
Detailní popis produktu
Chairmans 2009 Reserve Vintage St. Lucia rum 46% 0,7l
Vintage 2009 ukazuje ročníkovou stránku Chairman’s Reserve bez zjednodušujícího age statementu a spojuje několik destilačních stylů ze stejného roku.
Jedenáctileté zrání v ex-bourbon sudech vytváří koncentrovaný profil rozinek, tropického ovoce, tabáku a toastovaného dubu.
Proč si Chairman’s Reserve vybrat
- Jeden ročník: všechny komponenty blendu pocházejí z destilace roku 2009.
- Tři destilační zdroje: blend kombinuje John Dore 2, Vendôme pot still a Coffey still.
- Jedenáct let v ex-bourbonu: dlouhé tropické zrání přidává strukturu, vanilku a toastovaný dub.
- 46 % alkoholu: síla podporuje aromatickou koncentraci a delší dochuť bez extrémního alkoholového projevu.
Základní informace
| Kategorie | ročníkový blended rum |
|---|---|
| Značka | Chairman’s Reserve |
| Země původu | Svatá Lucie |
| Alkohol | 46 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasové rumy z pot still a Coffey still |
| Destilace | blend destilátů z John Dore 2, Vendôme a Coffey still |
| Zrání | 11 let |
| Sudy | ex-bourbon sudy, poté krátké sjednocení v dubu |
| Styl | koncentrovaný, ovocný, kořenitý a dřevitý |
Původ a výroba
Oficiální informace Chairman’s Reserve popisují Vintage 2009 jako unikátní blend jedenáctiletých rumů z pot still zařízení John Dore 2 a Vendôme a z Coffey kolony. Všechny složky pocházejí z ročníku 2009, takže ročníkové označení zde není jen marketingovým názvem, ale skutečně spojuje destiláty ze stejného roku.
Jednotlivé rumy zrály samostatně jedenáct let v ex-bourbon sudech. Teprve poté je master blender Deny Duplessis spojil a blend se ještě na krátkou dobu vrátil do dubu, aby se komponenty lépe sjednotily. Tento postup podporuje zároveň koncentraci i harmonii a vysvětluje kombinaci sladšího ovoce s tabákem, kořením a tmavou čokoládou.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Chairman’s Reserve a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Chairman’s Reserve chutná
Celkově působí jako koncentrovaný, ovocný, kořenitý a dřevitý. V aromatu se objevují medové rozinky, karamel, banán, vanilka a tabák, zatímco v chuti navazuje kandované tropické ovoce, tabák, koření a toastovaný dub. Texturu lze popsat jako plné, koncentrované a pevně strukturované a závěr je dlouhý, s kůží, tmavou čokoládou a dubem.
| Vůně | medové rozinky, karamel, banán, vanilka a tabák |
|---|---|
| Chuť | kandované tropické ovoce, tabák, koření a toastovaný dub |
| Tělo | plné, koncentrované a pevně strukturované |
| Závěr | dlouhý, s kůží, tmavou čokoládou a dubem |
Orientační chuťový profil
Kandované tropické ovoce a rozinky tvoří výraznou část profilu.
Jedenáct let v ex-bourbon sudech přidává toastovaný dub a strukturu.
Koření, tabák a dřevo posouvají rum k intenzivnějšímu stylu.
Medové a karamelové tóny vyvažuje suchší dub.
Koncentrovaná textura odpovídá dlouhému tropickému zrání.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte čistý v tulipánové sklenici a nechte několik minut dýchat. Pokojová teplota zvýrazní medové rozinky, banán a tabák; pár kapek vody může ubrat na koncentraci dubu a otevřít ovoce. Koktejl bych u ročníkové edice vynechal, protože největší hodnotou je možnost sledovat dlouhé zrání a jednotlivé vrstvy blendu.
Pro koho je produkt vhodný
Vintage 2009 je vhodný pro zákazníka, který hledá intenzivnější a strukturovanější rum ze Svaté Lucie a chce poznat rozdíl mezi standardním blendem a ročníkovou edicí. Zkušenější degustátor ocení zejména práci s více destilačními zařízeními.
Věděli jste, že…
Deny Duplessis označuje Vintage 2009 za svůj první projekt v roli master blendera; tato edice navíc získala zlatou medaili na IWSC 2021.
O značce Chairman’s Reserve
Chairman’s Reserve je vlajková značka St. Lucia Distillers, poslední fungující rumové palírny na ostrově Svatá Lucie. Její charakter stojí na kombinaci pot still a Coffey destilace a na blendování různých komponentů, které prosazoval Laurie Barnard. Vintage 2009 ukazuje tuto filozofii v přesněji vymezeném ročníkovém formátu.
Časté otázky
Je celý rum z roku 2009?
Ano, oficiální popis uvádí, že všechny použité rumy byly destilovány v roce 2009.
Jak dlouho zrál?
Jednotlivé komponenty zrály 11 let v ex-bourbon sudech.
Jaké destilační aparatury byly použity?
John Dore 2 a Vendôme pot still spolu s Coffey column still.
Je vhodný pro začátečníka?
Je přístupný, ale plnější struktura, tabák a dub jej dělají zajímavějším hlavně pro zkušenějšího milovníka rumu.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
