Cálem Porto White Dry je osvěžující a elegantní bílé portské víno, které nabízí jedinečný chuťový zážitek. Vyrábí se z pečlivě vybraných bílých odrůd hroznů pěstovaných v oblasti Douro v Portugalsku. Po fermentaci je víno obohaceno o vinný destilát (aguardente), což zastaví proces a zvýší obsah alkoholu, čímž vznikne charakteristické portské víno. Na rozdíl od tradičních sladkých portských vín, Cálem Porto White Dry je suché, což mu dodává svěží a moderní charakter.
Vůně
Vůně tohoto portského je intenzivní a komplexní. Dominují tóny citrusových plodů, zejména citronu a grapefruitu, které se prolínají s květinovými nuancemi a jemnými minerálními tóny. V pozadí se objevují náznaky zeleného jablka a exotického ovoce.
Chuť
Na patře je Cálem Porto White Dry suché, svěží a ovocné. Chuť je vyvážená, s dominantními tóny citrusových plodů, které se prolínají s minerálními tóny a jemnou hořkostí. Závěr je dlouhý a osvěžující.
Doporučené servírování
Cálem Porto White Dry je velmi všestranné víno. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale také doplní lehká jídla jako například sýry s bílou plísní, mořské plody, saláty nebo dezerty na bázi ovoce. Doporučuje se podávat chlazené, kolem 8-10 °C. Může být také vynikajícím základem pro koktejly.
Zajímavosti
Směs odrůd: Pro výrobu Cálem Porto White Dry se používá směs bílých odrůd hroznů, jako jsou Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho a další.
Suchý styl: Na rozdíl od většiny portských vín, která jsou sladká, je Cálem Porto White Dry suché, což mu dodává svěží a moderní charakter.
Mladé víno: Bílé portské víno se obvykle nechává zrát kratší dobu než tmavé portské, což mu umožňuje zachovat si ovocnost a svěžest.
Všestranné použití: Cálem Porto White Dry je velmi všestranné víno, které se hodí k různým příležitostem a kombinacím s jídlem.
Cálem Porto White Dry je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají něco nového a netradičního v oblasti portských vín. Jeho svěží a ovocný charakter z něj dělá ideální víno pro letní večery nebo jako aperitiv. Je to víno, které překvapí svou komplexností a elegancí.
O značce
Cálem je jednou z nejznámějších portugalských značek portského vína. Společnost má dlouhou historii a její vína jsou vyhledávána po celém světě pro svou vysokou kvalitu a charakteristický styl. Cálem nabízí širokou škálu portských vín, od mladých a svěžích Ruby až po stará a komplexní Vintage. Cálem Porto White Dry je důkazem toho, že portské víno může být nejen sladké, ale také suché, svěží a moderní.
