La Maison du Rhum N°3 Chamarel 2015 Mauritius rum 45% 0,7l
Kód: RU045073
Detailní popis produktu
La Maison du Rhum N°3 Chamarel 2015 Mauritius rum 45% 0,7l
Chamarel 2015 z kolekce La Maison du Rhum přináší neobvyklé spojení mauricijský ročník 2015 z čerstvé třtinové šťávy, který po francouzském dubu dostává suchý Palo Cortado akcent. Mauricijská třtina a suchý Palo Cortado sud vytvářejí napětí mezi exotickým ovocem a ořechově vínovým závěrem. Pětiletý ročník tak nepůsobí jako sladký sherry rum, ale jako čistší pure-cane destilát s druhou, sušší vrstvou.
Pure-cane základ a Palo Cortado se potkávají v ovocný, květinový, jemně kořenitý a vínově suchý. Chamarel dává do směsi květinovou a exoticky ovocnou lehkost, zatímco Palo Cortado přidává sušší ořechovou a vínovou linku. Výsledkem není sladký sherry rum, ale vyváženější spojení ovoce, květů, koření a suchého dřeva.
Proč si produkt vybrat
- Ročník 2015: Destilát pochází z jedné sklizňové etapy a konkrétního roku.
- Pět let zrání: Čas ve dřevě zaoblil pure-cane základ bez ztráty květinovosti.
- Palo Cortado na závěr: Suchý sherry sud přidává ořechovou a vínovou strukturu.
- Chamarel terroir: Čerstvá třtina se pěstuje přímo na mauricijském panství palírny.
Základní informace
| Kategorie | Mauricijský rum z čisté třtinové šťávy – vintage 2015 |
|---|---|
| Značka | la Maison du Rhum N°3 |
| Země původu | Mauricius, Chamarel |
| Alkohol | 45 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | kolonová destilace |
| Zrání | 5 let |
| Sudy | francouzský dub, závěr v ex-Palo Cortado sherry sudech |
| Styl | ovocný, květinový, jemně kořenitý a vínově suchý |
Původ a výroba
Chamarel staví svou část této selekce na čerstvá šťáva cukrové třtiny. Základ pochází z Rhumerie de Chamarel, kde se třtina pěstuje na vlastním panství a čerstvá šťáva míří do zpracování krátce po sklizni. Tato La Maison du Rhum selekce z ročníku 2015 zrála pět let a závěr dostala v sudu po Palo Cortado sherry.
Ročník 2015 měl před finálním sherry dotekem 5 let. Francouzský dub formuje pětiletý základ a Palo Cortado přichází až na konci, kde přidává suché ořechové a vínové tóny k exotickému ovoci.
Jak produkt chutná
První aromatická vlna přináší Čerstvé a exotické ovoce, bílé květy, sladké koření a jemný sherry tón; v ústech se objeví Exotické ovoce, bílé květy, sladké koření, dřevo a suchý palo cortado dotek. Objem v ústech je střední a kulaté; konec zůstává kratší až střední, čistý, kořenitý a lehce vínový.
| Vůně | Čerstvé a exotické ovoce, bílé květy, sladké koření a jemný sherry tón. |
|---|---|
| Chuť | Exotické ovoce, bílé květy, sladké koření, dřevo a suchý palo cortado dotek. |
| Tělo | Střední a kulaté. |
| Závěr | Kratší až střední, čistý, kořenitý a lehce vínový. |
Orientační chuťový profil
5/5 – Exotické ovoce je dominantní.
4/5 – Bílé květy jsou jasně čitelné.
3/5 – Sladké koření doplňuje ovoce.
3/5 – Pět let zrání drží pevnou strukturu.
4/5 – Palo Cortado dává sušší finiš.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Začněte při 18 °C: Podávejte čistý kolem 18 °C.
Tvrdý sýr místo sladkého dezertu: Po prvních minutách ve sklenici hledejte přechod od exotického ovoce k bílým květům a nakonec k suššímu sherry tónu. S jídlem funguje s tvrdším sýrem nebo jemně kořeněným dezertem s ořechy.
Pro koho je produkt vhodný
Pro milovníka pure-cane a sherry sudů: Je pro milovníka pure-cane rumů, který chce ochutnat mauricijský styl a zároveň ho baví suché sherry sudy.
Věděli jste, že…
Chamarel patří k málu mauricijských palíren, které si pěstují vlastní třtinu a zpracovávají ji přímo na panství.
O značce La Maison du Rhum / Chamarel
La Maison du Rhum / Chamarel: La Maison du Rhum funguje jako výběrový projekt, který spojuje konkrétní palírny a ročníky s vlastní sklepní selekcí. V této lahvi je hlavní hvězdou právě mauricijský Chamarel.
Batch N°3 nechává původ palírny čitelný a sud používá jako druhou vrstvu, nikoli jako prostředek k překrytí třtinového charakteru.
Časté otázky
Je tento rum z melasy?
Ne. Základ Chamarel vzniká z čerstvé šťávy cukrové třtiny.
Jak dlouho zraje?
Tato ročníková selekce 2015 zrála přibližně pět let.
Co přináší Palo Cortado sud?
Sušší ořechovou, vínovou a kořenitou vrstvu.
Je La Maison du Rhum samotná palírna?
Ne. Jde o výběrový projekt, který lahvuje rumy z konkrétních palíren a zemí.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.