Trois Rivières Millésime 1999 Martinique rhum agricole 42% 0,7l
Kód: RU006255
Detailní popis produktu
Trois Rivières Millésime 1999 Martinique rhum agricole 42% 0,7l
Millésime 1999 je rum, který se nesnaží zalíbit sladkostí; jeho tématem je vzácný ročník 1999 s pevnou strukturou, pepřem, tabákem a suchým dřevem. Jde o seriózní starší agricole, kde se místo cukrové hebkosti prosazuje tabák, černý čaj, pepř a suchý dub. Ročníkové označení 1999 je pro identitu lahve důležitější než snaha přiřadit jí nepodložené přesné stáří.
Dlouhý pobyt ve dřevě se projevuje přes suchý, dřevitý, kořenitý, lehce slaný a pražený. Tady nejde o měkký dezertní rum. Ročník pracuje s napětím mezi suchým dubem, tabákem, černým čajem a pomerančovou kůrou, takže působí dospěle a gastronomicky.
Proč si produkt vybrat
- Skutečný ročník 1999: Všechny použité partie pocházejí z jednoho roku destilace.
- Dvě výjimečné partie: Finální cuvée vznikla pečlivým spojením dvou šarží stejného vintage.
- Pepř a koření: Výrobce tyto tóny uvádí jako charakteristický podpis ročníku.
- Rum k pomalé degustaci: Síla, suché dřevo a tabák oceníte nejlépe bez mixeru.
Základní informace
| Kategorie | Rhum vieux agricole AOC Martinique – millésime |
|---|---|
| Značka | Trois Rivieres |
| Země původu | Martinik |
| Alkohol | 42 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | kreolská kolonová destilace |
| Zrání | dlouhé zrání v dubu; ročník 1999 |
| Sudy | dubové sudy |
| Styl | suchý, dřevitý, kořenitý, lehce slaný a pražený |
Původ a výroba
Millésime 1999 má jako výchozí surovinu čerstvá šťáva cukrové třtiny. Oficiální Trois Rivières popisuje Millésime 1999 jako sestavení dvou výjimečných partií z téhož ročníku. Dlouhé zrání v dubových sudech přineslo sílu a strukturu; značka v degustačním profilu zdůrazňuje pepř, koření a noblesní dřevitost.
Historická selekce se nejlépe popisuje jako dlouhé zrání v dubu; ročník 1999. Trois Rivières mluví u této historické selekce o spojení dvou výjimečných šarží z roku 1999; dlouhý pobyt v dubu se čte v tabáku, pepři a suché struktuře.
Jak produkt chutná
Nos je pevně vedený přes Ušlechtilé dřevo, tabák, pepř, sušené ovoce, sůl a koření; na jazyku se rozvíjí Suché dřevo, černý čaj, pomerančová kůra, koření, tabák a lehká slanost. Struktura působí plné a strukturované a konec degustace se drží v poloze dlouhý, suchý, kořenitý a dřevitý.
| Vůně | Ušlechtilé dřevo, tabák, pepř, sušené ovoce, sůl a koření. |
|---|---|
| Chuť | Suché dřevo, černý čaj, pomerančová kůra, koření, tabák a lehká slanost. |
| Tělo | Plné a strukturované. |
| Závěr | Dlouhý, suchý, kořenitý a dřevitý. |
Orientační chuťový profil
5/5 – Dlouhé zrání v ex-bourbon je dominantní.
4/5 – Pepř a koření jsou výrazné.
5/5 – Profil působí velmi suše.
2/5 – Ovoce je spíše doprovodné.
5/5 – Tělo je koncentrované a dlouhé.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Ročníku dopřejte čas: Podávejte čistý, bez ledu, ideálně v užší degustační sklence.
Bez sladkého doprovodu: Prvních deset minut nechte rum dýchat; koření se potom oddělí od tabáku a ušlechtilého dřeva. Pokud je pro vás 42 % příliš koncentrovaných, stačí dvě či tři kapky vody.
Pro koho je produkt vhodný
Pro zkušeného sběratele ročníků: Osloví zkušenějšího milovníka agricole, který vyhledává staré ročníky, sušší dřevo a kořenitost spíš než výraznou sladkost.
Věděli jste, že…
Ročník 1999 je posledním millésime Trois Rivières druhého tisíciletí a výrobce jej sestavil ze dvou samostatných výjimečných partií.
O značce Trois Rivières
Trois Rivières: Trois Rivières je spojené s jižním Martinikem, čerstvou třtinovou šťávou a AOC výrobou v kreolské koloně. Dlouhé tropické zrání vede sklepmistr Daniel Baudin.
Millésime 1999 patří do vzácnější části portfolia, kde značka ukazuje, jak výrazně dokáže ročník a dlouhý kontakt s dubem proměnit původně svěží agricole.
Časté otázky
Je Millésime 1999 single cask?
Ne. Výrobce uvádí spojení dvou výjimečných partií z ročníku 1999.
Má přesně 15 let?
U této lahve je bezpečnější pracovat s dlouhým zráním přes deset let než tvrdit neověřené přesné číslo.
Jak chutná?
Převládá pepř, koření, ušlechtilé dřevo, tabák a sušší ovocné odstíny.
Je vhodný do koktejlů?
Technicky ano, ale vzhledem k charakteru a raritě dává největší smysl čistá degustace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Martinik |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 3267130047016 |
| ? % alkoholu: | 42% |
| ? Objem: | 0,7l |
| ? Stáří rumu: | více než 10 let |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.