Saint James VSOP Martinique rhum agricole 43% 0,7l
Kód: RU001405
Detailní popis produktu
Saint James VSOP Martinique rhum agricole 43% 0,7l
VSOP jde o krok dál než základní vyzrálé agricole a staví na čtyřletý VSOP, který propojuje čerstvou třtinu s vanilkou, skořicí a praženým americkým dubem. VSOP ukazuje, co přinese další rok a odlišná skladba amerického dubu oproti mladšímu VO. Nové i dříve bourbonové sudy dodávají skořici, pražení a pevnější strukturu, aniž by přepsaly ovocnou část.
Čtyři roky v americkém dubu dávají prostoru strukturovaný, kořenitý, vanilkový a ovocný. VSOP působí koncentrovaněji než VO: má delší závěr, pevnější koření a více pražených tónů. Přitom zůstává rozpoznatelná suchost a čistota, kterou od martinického agricole čekáte.
Proč si produkt vybrat
- Minimálně čtyřleté zrání: VSOP má dost času na vytvoření hlubšího sudového profilu.
- Dva typy amerického dubu: Nové i ex-bourbon sudy přidávají vanilku, skořici a toast.
- AOC Martinique: Původ i výrobní metoda odpovídají pravidlům martinického agricole.
- 43 % pro degustaci: Vyšší síla drží strukturu a nenechá dřevo působit ploše.
Základní informace
| Kategorie | Rhum vieux agricole AOC Martinique – VSOP |
|---|---|
| Značka | Saint James |
| Země původu | Martinik, Sainte-Marie |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | kreolská kolonová destilace |
| Zrání | 4 roky |
| Sudy | nové a ex-bourbon sudy z amerického dubu |
| Styl | strukturovaný, kořenitý, vanilkový a ovocný |
Původ a výroba
Agricole charakter VSOP vychází z čerstvá šťáva cukrové třtiny. Podle výrobce zraje Saint James VSOP nejméně čtyři roky v tropickém klimatu. Do skladby vstupují nové sudy z amerického dubu i sudy po bourbonu, takže se vedle agricole základu objevují vanilka, skořice, toast a kandované ovoce.
Pro VSOP je v tomto případě rozhodující zrání 4 roky. Kombinace nového a ex-bourbon amerického dubu vysvětluje pevnější koření, karamelizované dřevo a delší závěr oproti mladším edicím Saint James.
Jak produkt chutná
Ve vůni se skládá mozaika Vanilka, skořice, sušené ovoce, dřevo a jemné pražení; v ústech pokračuje přes Ovoce, vanilka, koření, karamelizované dřevo a lehké kávové tóny. V ústech se profil opírá o středně plné až plné tělo; dochuť je dlouhý, kořenitý a dřevitý.
| Vůně | Vanilka, skořice, sušené ovoce, dřevo a jemné pražení. |
|---|---|
| Chuť | Ovoce, vanilka, koření, karamelizované dřevo a lehké kávové tóny. |
| Tělo | Středně plné až plné. |
| Závěr | Dlouhý, kořenitý a dřevitý. |
Orientační chuťový profil
4/5 – Čtyřleté zrání v americkém dubu je výrazné.
4/5 – Skořice a koření jsou silnou osou.
3/5 – Ovoce doplňuje dřevo a vanilku.
2/5 – Vanilka působí kulatě, ale styl je suchý.
4/5 – Tělo je pevné a strukturované.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
VSOP otevřete pomalu: Servírujte čistý v tulipánové sklenici a nespěchejte s prvním douškem.
Párování s hořkou čokoládou: Po zahřátí v ruce se ukáže vanilka, skořice a sušené ovoce; pár kapek vody může otevřít kávové a dřevité odstíny. K jídlu funguje s hořkou čokoládou nebo karamelizovanými ořechy.
Pro koho je produkt vhodný
Pro fanouška suchého VSOP: Je určený pro milovníky sušších vyzrálých rumů, kteří chtějí znatelný dub a koření bez sladkého likérového dojmu.
Věděli jste, že…
Saint James VSOP podle producenta kombinuje minimálně čtyřleté rumy a vedle ex-bourbon sudů využívá i nové americké dubové dřevo.
O značce Saint James
Saint James: Saint James je jedním z klíčových reprezentantů AOC Martinique. Destilace z čerstvé třtiny v kreolské koloně dává základ, který dobře snáší dlouhé tropické zrání.
VSOP ukazuje sudovou práci značky výrazněji než mladší VO: americký dub přináší koření, vanilku a pražení, zatímco starší složky přidávají kandované ovoce.
Časté otázky
Kolik let Saint James VSOP zraje?
Výrobce uvádí nejméně čtyři roky v tropickém klimatu.
Jaké sudy používá?
Pracuje s novým americkým dubem a také s ex-bourbon sudy.
Je sladší než běžný melasový rum?
Působí spíše sušeji a kořenitěji; sladké tóny jsou senzorické, ne likérové.
S čím ho párovat?
Dobře funguje s hořkou čokoládou, praženými ořechy nebo samotný po jídle.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.