Saint James 7letý Très Vieux Martinique rhum agricole 43% 0,7l
Kód: RU001440
Detailní popis produktu
Saint James 7letý Très Vieux Martinique rhum agricole 43% 0,7l
Saint James 7letý Très Vieux ukazuje, jak intenzivně může agricole pracovat v menších sudech. Sedm let v dubu vytváří kombinaci skořice, vanilky, moka a sušeného ovoce, aniž by rum dosáhl těžkosti desetiletého millésime.
U přesného EAN se uvádí minimálně sedm let a malé sudy kolem 180 litrů. Menší objem znamená větší kontakt destilátu se dřevem, což pomáhá vysvětlit výraznou dřevitost při 43 % alkoholu.
Proč si produkt vybrat
- Sedm let: pevný věk potvrzený u přesné varianty.
- Malé sudy: zdroje uvádějí 180litrový dub.
- 43 % alkoholu: klasická degustační síla.
- AOC agricole: čerstvá třtinová šťáva z Martiniku.
Základní informace
| Kategorie | Très vieux rhum agricole AOC Martinique |
|---|---|
| Značka | Saint James |
| Země původu | Martinik, Sainte-Marie |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | agricole kolonová destilace |
| Zrání | minimálně 7 let |
| Sudy | malé dubové sudy, uváděno 180 l |
| Styl | vyzrálý, kořenitý, moka, dřevitý a ovocný |
Původ a výroba
Agricole destilát vzniká v Sainte-Marie z čerstvé třtinové šťávy na koloně. Poté následuje dlouhé zrání v dubu, během něhož se svěží třtinový základ mění směrem k moka, koření a sušenému ovoci.
Malé sudy dávají rumu rychlejší a intenzivnější kontakt se dřevem. Proto je sedmiletý Très Vieux výrazně sudový, přesto však nechává prostor vanilce, kandovanému ovoci a skořici.
Jak produkt chutná
Vůně nabízí skořici, vanilku, sušené a kandované ovoce, dub a lehké pražení. Chuť se posune k moka kávě, dřevu, koření a vanilkovému dozvuku. Tělo je plné a závěr hřejivý, suchý a dlouhý.
| Vůně | Skořice, vanilka, sušené a kandované ovoce, dřevo a jemné pražení. |
|---|---|
| Chuť | Moka, dřevo, koření, sušené ovoce, vanilka a pražené tóny. |
| Tělo | Středně plné až plné. |
| Závěr | Hřejivý, dlouhý, kořenitý a dřevitý. |
Orientační chuťový profil
5/5 – Sedm let v malých sudech dává výrazný dub.
4/5 – Skořice a koření jsou důležité.
4/5 – Moka a pražení tvoří další vrstvu.
3/5 – Sušené a kandované ovoce doplňuje dřevo.
4/5 – Tělo je středně plné až plné.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nejlépe se čte čistý v tulipánové sklenici. Po pár minutách se vedle dubu zřetelněji ukáže moka a kandované ovoce.
Velká kostka ledu je možná, ale pro srovnání vůně ji přidejte až po první ochutnávce. Menší množství vody může zjemnit třísloviny a vytáhnout vanilku.
Pro koho je produkt vhodný
Dobrá volba pro zákazníka, který chce výrazně vyzrálý agricole, ale nechce jít rovnou k desetiletému millésime. Sedm let nabízí silný sudový charakter za stále poměrně přístupné síly.
Věděli jste, že…
Menší sudy mají vyšší poměr povrchu dřeva k objemu tekutiny. V tropickém klimatu se proto jejich vliv může projevit velmi rychle a intenzivně.
O značce Saint James
Saint James má široké portfolio, na kterém lze dobře sledovat jednotlivé stupně zrání agricole. Sedmiletý Très Vieux stojí mezi mladšími dřevitými edicemi a staršími ročníkovými lahvemi.
Právě tato střední pozice je jeho výhodou: nabízí moka, koření a dub, ale stále si zachovává dost ovoce a vanilky pro širší okruh degustátorů. Sedmiletá edice je proto užitečným orientačním bodem v nabídce Saint James: ukazuje plně vyzrálý styl, ale ještě nepřechází do tak koncentrovaného, ročníkově zaměřeného projevu jako desetiletý millésime. Pro mnoho degustátorů tak může být vyváženější vstupní branou do starších Saint James.
Časté otázky
Jak dlouho rum zraje?
Nejméně sedm let.
Jak velké sudy se uvádějí?
U této lahve se zmiňují malé dubové sudy kolem 180 litrů.
Jaký je hlavní chuťový profil?
Skořice, moka, vanilka, sušené ovoce a výrazný dub.
Je vhodný k čistému pití?
Ano. Čistý servis je nejlepší způsob, jak vnímat vliv dlouhého zrání.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.