Ron Zacapa Edición Negra 43% 1l
Kód: 11221
Související produkty
Detailní popis produktu
Ron Zacapa Edición Negra 43% 1l
Ron Zacapa Edición Negra 43% 1l je guatemalský prémiový rum s temnějším, kouřovějším pojetím typického stylu Zacapa. Směs rumů různého stáří a práce s výrazně vypáleným dubem přinášejí plný dřevitě-kořenitý charakter doplněný tóny karamelizovaného ovoce, čokolády a sušeného ovoce.
Oproti jemnějším a sladčeji působícím variantám značky staví Edición Negra více do popředí opálené dřevo, koření a lehkou kouřovost. Výsledkem je vrstevnatý rum vhodný především k pomalému popíjení, ale díky 43 % alkoholu a výraznějšímu profilu obstojí také v klasických tmavých koktejlech.
Proč si Zacapa Edición Negra vybrat
- Výraznější styl Zacapa: Edición Negra kombinuje typickou kulatost značky s nápadnějšími kouřovými, dřevitými a kořenitými tóny.
- Směs rumů 6–24 let: výrobce uvádí blend různě vyzrálých rumů, který vytváří široký a vrstevnatý chuťový profil.
- Dvojitě vypálený dub: mezi použitými sudy jsou sudy z amerického dubu s výrazným vypálením, které podporují tmavší a kouřovější charakter.
- Univerzální servírování: rum je vhodný čistý, na velké kostce ledu i jako základ výraznějšího Old Fashionedu.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Ron Zacapa |
| Země původu | Guatemala |
| Alkohol | 43 % obj. |
| Objem | 1 l |
| Základní surovina | První lis cukrové třtiny |
| Zrání | Směs rumů ve stáří 6–24 let, systém Solera |
| Sudy | Výběr sudů včetně dvojitě vypálených sudů z amerického dubu |
| Doporučené podávání | Čistý, na ledu nebo v tmavých klasických koktejlech |
Původ a výroba
Zacapa vzniká v Guatemale a značka pro své rumy používá první lis cukrové třtiny namísto běžně používané melasy. Po destilaci putuje rum do horského prostředí v nadmořské výšce přibližně 2 300 metrů, kde chladnější a vlhčí klima zpomaluje jeho vývoj v sudech.
Edición Negra je sestavena ze směsi rumů ve stáří 6 až 24 let a využívá zrání inspirované systémem Solera. Pro její specifický charakter jsou důležité zejména vybrané sudy včetně dvojitě vypáleného amerického dubu; výrobce u této varianty zmiňuje také sudy, které dříve obsahovaly americkou whisky, Oloroso sherry a vína Pedro Ximénez. Právě intenzivnější práce se dřevem stojí za znatelně tmavším, kořenitějším a kouřovějším vyzněním.
Jak Ron Zacapa Edición Negra chutná
Chuťový profil je bohatý a uhlazený, ale proti běžné Zacapě 23 působí temněji a důrazněji. V popředí stojí opálené dřevo, koření a jemný kouř, zatímco sladší rovinu tvoří čokoláda, karamelizované ovoce a sušené ovoce. Celek má plné a dlouze doznívající vyznění bez toho, aby kouř překryl ovocnou a kakaovou stránku.
| Vůně | Karamelizované ovoce, švestky, rozinky a uhlazené kouřové tóny. |
|---|---|
| Chuť | Dřevité, kořenité a kouřové tóny doplněné čokoládou a sušeným ovocem. |
| Tělo | Plné, bohaté a hladké, s pevnější strukturou díky 43 % alkoholu. |
| Závěr | Výrazný, hladký a vytrvalý, s dozvukem dřeva, koření a tmavé čokolády. |
Orientační chuťový profil
Dřevitost – 4/5
Výrazný dubový projev je jedním z hlavních poznávacích znaků Edición Negra.
Kořenitost – 4/5
Koření doprovází dřevo a pomáhá vytvářet robustnější, tmavší profil.
Sladkost – 3/5
Pocitovou sladkost nesou čokoládové, karamelizované a sušeně ovocné tóny.
Plnost – 4/5
Rum působí bohatě a vrstevnatě, se znatelnou strukturou a dlouhým dozvukem.
Alkoholová intenzita – 3/5
43 % obj. přináší pevnější projev, ale alkohol zůstává dobře zapojený do celku.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro detailní vnímání dřeva, čokolády a sušeného ovoce podávejte Zacapu Edición Negra čistou při pokojové teplotě v degustační nebo nižší široké sklenici. Pokud chcete profil lehce zjemnit a zvýraznit jeho hladkost, funguje také jedna velká kostka ledu; přílišné vychlazení by naopak mohlo potlačit část aromatiky.
Výrobce doporučuje Edición Negra také do tmavých klasických koktejlů. Pro Zacapa Negra Old Fashioned smíchejte přibližně 45 ml rumu s 1 čajovou lžičkou datlového sirupu, kapkou pomerančových bitters a dvěma kapkami aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na čerstvý led do nízké sklenice a dokončete pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Ron Zacapa Edición Negra osloví zejména milovníky rumů, kteří hledají výraznější dřevo, koření a kouřový akcent, ale zároveň nechtějí přijít o hladký a bohatý charakter značky Zacapa. Dobře poslouží zkušenějším rumovým nadšencům i jako reprezentativní dárek pro člověka, který už zná klasickou Zacapu a chce objevit její temnější, robustnější podobu.
Věděli jste, že…
Značka Zacapa vznikla v roce 1976 při příležitosti stého výročí založení guatemalského města Zacapa. Samotné zrání rumů však probíhá vysoko v horách v takzvaném „Domě nad oblaky“, přibližně 2 300 metrů nad mořem.
O značce Ron Zacapa
Ron Zacapa je guatemalská značka založená v roce 1976. Její rukopis stojí na práci s cukrovou třtinou, dlouhém zrání ve vysoké nadmořské výšce a na pečlivém skládání různých složek rumu. Za výslednou podobou portfolia dlouhodobě stojí master blender Lorena Vásquez.
Pro značku je typická kombinace bohatosti, hladkosti a práce se sudy. Edición Negra do tohoto stylu přidává výraznější toastové, kouřové a kořenité tóny a představuje tak temnější alternativu ke známé Zacapa No. 23.
Časté otázky
Je Ron Zacapa Edición Negra sladký rum?
Působí středně sladce díky tónům čokolády, karamelizovaného a sušeného ovoce, ale oproti jemnějším variantám Zacapa má výraznější dřevitou, kořenitou a kouřovou stránku.
Jak dlouho Zacapa Edición Negra zraje?
Výrobce uvádí směs rumů ve stáří 6 až 24 let. Nejde tedy o rum s jedním jednotným věkovým údajem, ale o blend více složek.
Jaký je rozdíl mezi Zacapa Edición Negra a Zacapa No. 23?
Edición Negra zdůrazňuje intenzivněji vypálený dub a má kouřovější, dřevitější a kořenitější profil. Zacapa No. 23 obvykle působí kulatěji a jemněji, zatímco Negra je robustnější.
Je Zacapa Edición Negra vhodná do koktejlů?
Ano. Výrobce ji doporučuje i do klasických koktejlů s tmavými destiláty; dobře funguje například v Zacapa Negra Old Fashioned, kde se uplatní její dřevitost a jemná kouřovost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Guatemala |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| EAN: | 7401005008962 |
| ? % alkoholu: | 43% |
| ? Druh rumu: | Tmavý rum |
| ? Objem: | 1l |
| ? Stáří rumu: | 24 let |
| země původu: | Guatemala |
| typ rumu: | melasa, španělský |
| klasifikace: | solera |
| způsob destilace: | column still |
| vůně: | Karamelizované ovoce, švestky a rozinky s jemnými kouřovými tóny |
| chuť: | Dřevité, kořenité a kouřové tóny v kombinaci s rovnováhou čokolády a sušeného ovoce, s hladkým a trvalým závěrem. |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
