Citadelle Gin Rouge 41,7% 0,7l

Citadelle Gin Rouge 41,7% 0,7l

Citadelle Gin Rouge je francouzský suchý gin s výrazně ovocným charakterem, který staví na klasickém jalovcovém základu značky Citadelle a rozšiřuje jej o přirozený projev červeného a tmavého ovoce. Přestože název Rouge odkazuje k ovocnému profilu, gin zůstává čirý a nabízí svěží rovnováhu jalovce, bobulového ovoce a rebarbory.

Receptura vychází z 19 botanicals používaných pro Citadelle Original a doplňuje je o brusinku, malinu, borůvku, černý rybíz a rebarboru. Výsledkem je gin, který působí šťavnatě a aromaticky, ale nepřechází do likérové sladkosti a zachovává si suchý ginový základ.

Základní informace

Původ a výroba

Citadelle vzniká ve Francii v zázemí Château de Bonbonnet nedaleko Cognacu. Pro Rouge se používá základ známý z Citadelle Original, jehož charakter formuje 19 tradičních botanicals značky, mezi nimi jalovec, citrusové slupky, koriandr, kardamom, fenykl, badyán, kořen kosatce, andělika a několik druhů koření.

Rouge přidává brusinku, malinu, borůvku, černý rybíz a rebarboru. Citadelle pracuje s postupnou infuzí botanicals, aby se jednotlivé aromatické složky uvolňovaly v optimálním okamžiku. Následná destilace převádí jejich aroma do čirého destilátu s přirozeným ovocným projevem, takže výsledná láhev není barevným „pink ginem“, ale suchým ginem s výraznou ovocnou vrstvou.

Jak Citadelle Rouge chutná

Profil je svěží, aromatický a ovocný, přičemž si drží suchou ginovou stavbu. V popředí stojí šťavnaté tóny lesního a bobulového ovoce, za nimiž se objevuje jalovec, citrusová svěžest a lehce kořenitý akcent. Rebarbora přidává jemně nakyslý a svěže štiplavý kontrast, který brání tomu, aby chuť působila těžce.

Orientační chuťový profil

Jak si Citadelle Rouge nejlépe vychutnat

Nejlépe vynikne ve velké sklenici s dostatkem kvalitního ledu. Pro jednoduché podávání zvolte 50 ml ginu a přibližně 150 ml dobře vychlazeného toniku; jako ozdobu se hodí rebarbora nebo několik červených bobulí. Díky ovocnému profilu funguje také v koktejlech, kde chcete zachovat jasný ginový základ.

Rouge Gin & Tonic: do vychlazené balónové sklenice naplněné ledem nalijte 50 ml Citadelle Rouge a 150 ml toniku. Krátce promíchejte a ozdobte stonkem rebarbory nebo červeným ovocem.

Pro koho je produkt vhodný

Citadelle Gin Rouge 41,7% 0,7l osloví ty, kdo hledají ovocnější alternativu ke klasickému suchému ginu, ale nechtějí přeslazený nebo barevný styl. Dobře se hodí pro domácí Gin & Tonic, pro milovníky svěžích ginových koktejlů i jako dárek někomu, kdo už zná tradiční giny a chce vyzkoušet modernější ovocnou interpretaci.

O značce Citadelle

Citadelle je francouzská ginová značka založená v roce 1996 Alexandrem Gabrielem. Jejím domovem je Château de Bonbonnet na jihozápadě Francie poblíž Cognacu, kde se nachází destilerie i jalovcová pole. Značka staví na práci s botanicals a postupnou infuzí, která má pomoci zachytit jejich aromatický charakter.

Rouge patří do stálého portfolia vedle Citadelle Original, Jardin d’Été a dalších variant. Oproti klasickému Originalu posouvá profil výrazněji k bobulovému ovoci a rebarboře, přitom však zachovává suchý, průzračný charakter ginu.

Časté otázky

Je Citadelle Rouge sladký gin?

Ne. Výrobce jej popisuje jako suchý gin. Ovoce přináší výraznou aromatiku a pocit šťavnatosti, ale styl není postavený na likérové sladkosti.

Proč je Citadelle Rouge čirý, když má ovocný charakter?

Ovocné a rostlinné složky se využívají při infuzi a destilaci, takže jejich aromata přecházejí do destilátu, aniž by výsledný gin musel mít červenou barvu.

Jaké ovoce se v Citadelle Rouge používá?

Vedle 19 botanicals z receptury Citadelle Original se používají brusinka, malina, borůvka, černý rybíz a rebarbora.

Jaký tonic se k Citadelle Rouge hodí?

Dobrou volbou je kvalitní svěží tonic, který nepřebije bobulové tóny. Oficiální recept pracuje s poměrem přibližně 1 díl ginu na 3 díly toniku.

Čím se Rouge liší od Citadelle Original?

Rouge vychází z 19 botanicals původní receptury, ale přidává pět ovocných a rostlinných složek. Výsledkem je výraznější bobulový a rebarborový profil při zachování suchého ginového základu.