Bond Street London Dry Gin 43% 0,7l
Kód: GI027901
Detailní popis produktu
Bond Street London Dry Gin 43% 0,7l
Bond Street London Dry Gin je klasicky suchý gin s výrazným jalovcem, koriandrem a pepřově kořeněnou strukturou. Toskánský jalovec přináší borovicovou svěžest, marocký koriandr citrusově kořeněný tón a recepturu doplňují kořen anděliky, saturejka a limeta Bearss. Při 43 % je profil plný, ale podle výrobce téměř bez ostrého alkoholového pálení.
Zvlášť zajímavá je saturejka, kterou značka označuje za svůj podpisový botanical. Má pepřově bylinný charakter a spolu s limetou vytváří svěžejší protiváhu jalovci. Výsledkem je London Dry pro zákazníka, který hledá klasiku, ale nechce anonymní recept založený jen na jalovci a koriandru.
Proč si Bond Street London Dry Gin vybrat
- Pět botanicals: jalovec, koriandr, andělika, saturejka a limeta Bearss tvoří přesně definovanou recepturu.
- Systém 5+5: obilný základ prochází čtyřmi destilacemi a pátá probíhá společně s botanicals.
- Malé šarže: dva 500l kotle John Dore dávají přibližně 200 litrů destilátu na jednu várku.
- 43 % alkoholu: plná struktura dobře funguje v Martini, Negroni i klasickém gin & toniku.
Základní informace
| Kategorie | London Dry Gin |
|---|---|
| Značka | Bond Street |
| Země původu | Anglie / značka Bond Street |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Styl | klasický jalovcovo kořeněný London Dry |
| Klíčové botanicals | jalovec, koriandr, andělika, saturejka a limeta Bearss |
Původ a výroba
Bond Street popisuje svůj postup jako 5+5. Neutrální obilný základ z pšenice z anglického Norfolku se destiluje čtyřikrát pro čistotu. Při páté destilaci se přidává pět botanicals a vzniká finální gin.
Pátá destilace probíhá v kotlích John Dore. Dva 500litrové pot stills dávají přibližně 200 litrů na jednu várku. Za recepturou stojí zkušený ginový destilatér Charles Maxwell. Kombinace toskánského jalovce, marockého koriandru, anděliky, saturejky a limety Bearss vytváří suchý, plný a dlouze kořeněný profil.
Jak Bond Street London Dry Gin chutná
Ve vůni dominuje jalovec, za ním koriandr, pepřové koření a lehká limetka. V chuti je suchý, plný a hladký, s kořenitým středem a čerstvou jalovcovou linkou.
Dochuť je dlouhá, čistá a mírně pepřová.
| Vůně | jalovec, koriandr, pepř a náznak limetky |
|---|---|
| Chuť | suchá, plná a kořenitá |
| Tělo | středně plné až plné |
| Závěr | dlouhý, jalovcový a pepřový |
Orientační chuťový profil
hlavní aroma i chuťová osa
koriandr a pepř dávají hloubku
limetkový a koriandrový dojem přidává svěžest
není cílem receptury
jasný klasický London Dry směr
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Bond Street London Dry Gin nejlépe vychutnat
V gin & toniku zvolte suchý tonic a limetkovou nebo citronovou kůru. Čistý mixer ukáže jalovec a koriandr lépe než výrazně ochucená limonáda.
Do Martini se hodí s menším množstvím suchého vermutu. Díky 43 % obstojí i v Negroni, kde se jeho jalovcová a pepřová struktura neztratí vedle bitteru.
Pro koho je produkt vhodný
Pro milovníka klasického London Dry, který očekává jalovec, koriandr, suchost a dlouhý kořeněný závěr. Je to vhodná volba pro zákazníka, který nehledá ovocné ochucení, ale tradiční gin s vyšší silou a čistou strukturou.
O značce Bond Street
Bond Street staví identitu na klasické londýnské destilaci a na neobvykle přesně popsaném výrobním postupu. Pět botanicals a pět destilací dává značce srozumitelný rukopis. Největší odlišnost v receptuře přináší saturejka a limeta Bearss, které klasický jalovec s koriandrem posouvají k pepřově bylinné a svěží chuti.
Časté otázky
Odkud pochází jalovec?
Jalovcové bobule pocházejí z Toskánska.
Jaký původ má koriandr?
Koriandrová semena pocházejí z Maroka.
Je Bond Street výrazně citrusový gin?
Citrusová svěžest je doplňková. Hlavní je jalovec, koriandr a pepřové koření.
Hodí se do Negroni?
Ano, suchá a kořenitá stavba dobře snáší výrazný bitter i vermut.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.