Brugal 1888 40% 0,7l
Kód: 7454
Související produkty
Detailní popis produktu
Brugal 1888 40% 0,7l
Brugal 1888 je prémiový dominikánský rum postavený na dvojím zrání v odlišných typech dubových sudů. Spojuje plnější, zaoblený charakter se sladce kořenitým a ovocným profilem, ve kterém se potkávají tóny vanilky, karamelu, sušeného ovoce, kakaa a dřeva.
Je určen především k pomalému popíjení, zároveň však díky vyváženosti a výraznějšímu sudovému charakteru dobře funguje i v míchaných klasických koktejlech založených na stařeném destilátu.
Proč si Brugal 1888 vybrat
- Dvojí zrání: rum nejprve odpočívá v americkém dubu a následně ve španělském dubu po sherry, což rozšiřuje jeho aromatickou i chuťovou hloubku.
- Dominikánský původ: Brugal patří mezi tradiční rumové značky z Dominikánské republiky a pracuje s dlouhodobou zkušeností se stařením v sudech.
- Vyvážený profil: sladší tóny vanilky, karamelu a ovoce vyvažuje kakao, koření a dub.
- Univerzální servírování: hodí se k pomalému popíjení čistý i do výraznějších koktejlů typu Rum Old Fashioned nebo Rum Negroni.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Brugal |
| Země původu | Dominikánská republika |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Zrání | Dvojí zrání v amerických a španělských dubových sudech |
| Sudy | Americký dub po bourbonu, následně evropský/španělský dub po sherry |
| Doporučené podávání | Čistý, s velkou kostkou ledu nebo v klasickém míchaném koktejlu |
Původ a výroba
Brugal 1888 vzniká v Dominikánské republice a jeho charakter stojí na kombinaci dvou fází zrání. První část probíhá v pečlivě vybraných sudech z amerického dubu po bourbonu, které přispívají tóny vanilky, karamelu a sladkého koření.
Následné zrání ve španělském dubu po sherry přidává hlubší ovocnost, sušené ovoce, kořenitost a vrstevnatější dřevitý projev. Právě spojení těchto dvou typů sudů je klíčové pro styl Brugal 1888: rum zůstává plný, ale nepůsobí těžkopádně a sladší tóny drží v rovnováze kakao a dubové koření.
Jak Brugal 1888 chutná
Chuť je plná, zakulacená a harmonická. V popředí se objevuje vanilka, karamel a zralé ovoce, které postupně doplňují kakao, hřebíček, skořice a dub. Celkový dojem je sladce kořenitý, ale vyvážený, s dlouhým a uhlazeným závěrem.
| Vůně | Červené a sušené ovoce, rozinky, datle, skořice a dřevo. |
|---|---|
| Chuť | Toffee, vanilka, broskev, kakao a hřebíček. |
| Tělo | Plnější, hladké a zaoblené. |
| Závěr | Dlouhý, elegantní, s medovým a jemně dřevitým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Brugal 1888 nejlépe vychutnat
Pro nejčistší dojem podávejte samostatně při pokojové teplotě v degustační nebo nižší sklenici. Pokud chcete profil lehce zjemnit a otevřít, můžete přidat jednu velkou kostku ledu; menší množství tající vody zvýrazní ovocné a kořenité vrstvy.
Rum Old Fashioned
Do míchací sklenice dejte 50 ml Brugal 1888, 5–10 ml cukrového sirupu a 2–3 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, přeceďte na velkou kostku ledu a dokončete pomerančovou kůrou. Tento klasický styl koktejlu nechá vyniknout vanilku, koření i dřevitost rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Brugal 1888 40% 0,7l osloví především milovníky stařených rumů, kteří hledají plnější a uhlazený styl s vlivem sherry sudů. Díky sladší ovocnosti je přístupný i méně zkušeným degustátorům, zatímco dvojí zrání a kořenitější dubový charakter nabídnou dostatek vrstev také zkušenějším milovníkům rumu. Dobře funguje jako reprezentativní dárek pro člověka, který dává přednost klasickým stařeným rumům před výrazně suchými či vysoce esterovými styly.
Věděli jste, že…
Brugal 1888 byl uveden na trh v roce 2010 jako první rum značky Brugal postavený na dvojím zrání v americkém a španělském dubu. Název odkazuje na rok založení společnosti Brugal & Co.
O značce Brugal
Brugal & Co. založil Don Andrés Brugal Montaner v roce 1888. Značka je spojená s Dominikánskou republikou a svou identitu dlouhodobě staví na práci se stařením rumu v dubových sudech.
Dnešní portfolio vzniká pod dohledem rodinných Maestros Roneros, kteří navazují na několik generací zkušeností. Pro Brugal je typický důraz na výběr a kombinaci sudů; právě Brugal 1888 tuto filozofii ukazuje výrazným propojením bourbonového a sherry zrání.
Časté otázky
Je Brugal 1888 sladký rum?
Působí pocitově sladším dojmem díky tónům toffee, vanilky a ovoce, ale sladkost vyvažuje kakao, koření a dub.
V jakých sudech Brugal 1888 zraje?
Nejprve zraje v americkém dubu po bourbonu a poté prochází druhou fází zrání v evropském či španělském dubu po sherry.
Jak Brugal 1888 nejlépe podávat?
Ideálně čistý při pokojové teplotě, případně s jednou velkou kostkou ledu. Vhodný je také do klasických míchaných koktejlů.
Hodí se Brugal 1888 do koktejlů?
Ano. Značka jej doporučuje například pro Rum Old Fashioned, Rum Negroni nebo rumovou variantu Manhattanu.
Jaký má Brugal 1888 obsah alkoholu a objem?
Tato varianta má 40 % alkoholu a objem 0,7 l.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Pavel Palán
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rumu Brugal se začíná psát v roce 1888, kdy Andrés Brugal Montaner, původem Katalánec, zákláda v Dominikánské Republice společnost Brugal & Company. Cesta Andrése Brugala započala v druhé poloviny 19. století, kdy se vypravil hledat kvalitní cukrovou třtinu. Nejdříve se chvíli usadí na Kubě, kde se učí, jak vyrábět vysoce kvalitní rum. Nakonec ale z Kuby vyráží do Puerto Plata na severu Dominikánské Republiky, právě založení značky Brugal v roce 1888 je spojován jako začátek výroby rumu na tomto ostrově. Dnes to je již více než 130 let od počátku výroby a pořád je značka Brugal vedená rodinou zakladatele. Aktuálně si tento rum můžete dopřát ve více než 40ti zemích po celém světě.
Brugal se proslavil především výrobou velice čistých rumů. V palírně se totiž využívá především kontinuální destilační kolona, která produkuje velice čistý destilát, který je chuťově méně výrazný, nicméně o to víc chutě rum sbírá právě v procesu staření v sudech. Dalším klíčem k úspěchu jsou vlastní plantáže na jihu země, vedle kterých je umístěna další palírna, není tedy třeba třtinu převážet, ale ihned se zpracovává, tento způsob výroby zaručuje taktéž vysoce kvalitní rum.
Nesmírně důležité je tedy staření rumu Brugal. Potřeba podotknout, že do rumu se nepřidávají žádné umělé aroma, sladidla apod. Chuť rumu tedy musí vzniknout naprosto přírodní cestou. Důležitý je tedy výběr vhodných sudů, používají se jak sudy po bourbonu, či sherry a mnoho dalších, ostatně ve sklepech palírny Brugal najdete více než 200 000 sudů.
Všechny rumy Brugal vznikají mícháním neboli blendováním, různě starých rumů, z různých sudů. Neexistuje žádná kniha receptů, master blendeři si recepty předávají z pokolení na pokolení a pečlivě stráží recepturu každého rumu. Díky vysokým teplotám v Puerto Plata rum získá opravdu výraznou chuť ze sudů. Brugal proslul především jako rum s velice vyváženou chutí, vděčí za to především letitým zkušenostem s výrobou. Většina rumů Brugal je stařených do 8 let metodou solera. Nicméně při příležitosti stého založení značky Brugal vznikl velice prémiový Brugal 1888, který prošel dvojím stařením, který se stal ukázkou umu palírny Brugal.
