St-Rémy XO French Brandy 40% 0,7l
Kód: 8412
Související produkty
Detailní popis produktu
St-Rémy XO French Brandy 40% 0,7l
St-Rémy XO French Brandy 40% 0,7l je francouzská brandy kategorie XO s bohatým, zakulaceným charakterem a výraznou kombinací zralého ovoce, vanilky, koření a dubového dřeva. Vzniká výhradně z francouzských vinných destilátů a díky delšímu zrání nabízí plnější a komplexnější styl než lehčí brandy určené především k míchání.
Ve vůni a chuti se propojuje zralé ovoce s medovými, ořechovými a kořenitými tóny. Výsledkem je brandy vhodná především k pomalému popíjení, ale výrobce ji doporučuje také na led a do klasických či kávových koktejlů.
Proč si St-Rémy XO vybrat
- 100% francouzský původ: značka používá francouzská vína a celý proces destilace, míchání, zrání i lahvování probíhá ve Francii.
- Delší zrání: vybrané eaux-de-vie zrají déle výhradně v malých sudech z francouzského dubu.
- Bohatý chuťový profil: spojuje vanilku, dřevo, perník, kandované meruňky, datle, fíky a ořechy.
- Univerzální servírování: dobře funguje čistá, na ledu i v klasických nebo kávových koktejlech.
Základní informace
| Kategorie | Brandy, XO |
|---|---|
| Značka | St-Rémy |
| Země původu | Francie |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Francouzská vína / vinné destiláty |
| Zrání | Delší zrání v malých sudech |
| Sudy | Francouzský dub |
| EAN | 3161420002467 |
Původ a výroba
St-Rémy staví na francouzském původu od hroznů až po lahvování. Pro své brandy kombinuje eaux-de-vie z různých francouzských vinařských oblastí a z červených i bílých odrůd. U varianty XO se vybírají destiláty s dobrým potenciálem k dalšímu zrání a následně procházejí delší maturací v malých sudech.
Výrobce uvádí, že pro St-Rémy XO používá výhradně malé sudy z francouzského dubu. Právě delší kontakt se dřevem pomáhá rozvíjet kulatost, kořenitost a tóny vanilky, aniž by překryl ovocný základ vinných destilátů.
Jak St-Rémy XO chutná
Chuťový profil je bohatý, zralý a spíše kulatý než ostrý. V popředí stojí zralé ovoce, med a jemná vanilka, na které navazují perníkové, ořechové a dřevité tóny. V závěru se projevuje jemná kořenitost a dlouhé doznívání.
| Vůně | Dubové dřevo, vanilka, zralé ovoce a med. |
|---|---|
| Chuť | Vanilka, dřevo, perník, kandované meruňky, datle, fíky a ořechy. |
| Tělo | Plnější, zaoblené a harmonické. |
| Závěr | Dlouhý, jemně kořenitý a přetrvávající. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro nejčistší představu o charakteru nalijte St-Rémy XO do tulipánové sklenky při pokojové teplotě a nechte ji krátce otevřít. Výrobce ji doporučuje čistou nebo na ledu; díky plnějšímu profilu se hodí také k párování například s vyzrálými či uzenými sýry a čokoládovými dezerty.
Pokud dáváte přednost míchanému servisu, dobře fungují klasické a kávové koktejly. Jednoduchou volbou je XO Cold Brew: smíchejte 45 ml St-Rémy XO, 120 ml cold brew kávy a 30 ml vanilkového sirupu s ledem a podávejte ve vyšší sklenici.
Pro koho je produkt vhodný
St-Rémy XO French Brandy 40% 0,7l osloví zákazníky, kteří hledají bohatší, ovocně-dřevitou francouzskou brandy s kulatým projevem a dlouhým závěrem. Díky srozumitelnému chuťovému profilu může být vhodná i pro někoho, kdo s vyzrálejší brandy teprve začíná, zároveň ale nabízí dost vrstev pro zkušenějšího degustátora. Hodí se také jako dárek pro milovníka koňaků a brandy, pokud preferuje vanilku, sušené ovoce, ořechy a dubové tóny.
Věděli jste, že…
St-Rémy XO vytvořila v roce 1990 tehdejší Master Blender Martine Pain. V roce 2016 na její práci navázala Cécile Roudaut, která se následně stala Master Blenderkou značky.
O značce St-Rémy
Historie značky St-Rémy sahá do roku 1886, kdy byla v Machecoulu založena palírna zaměřená na výrobu francouzské brandy. Značka postupně vybudovala portfolio, v němž XO představuje bohatší a déle zrající výraz.
Pro St-Rémy je charakteristický 100% francouzský výrobní řetězec: francouzská vína se destilují ve Francii a následné míchání, zrání i lahvování rovněž probíhá ve Francii. St-Rémy XO stojí v portfoliu jako varianta zaměřená na plnější, komplexnější a výrazněji dubový styl.
Časté otázky
Je St-Rémy XO koňak?
Ne. Jde o francouzskou brandy. Označení Cognac je vyhrazeno destilátům splňujícím pravidla chráněné apelace Cognac.
Jaké tóny jsou pro St-Rémy XO typické?
Výrobce uvádí vanilku, dřevo, zralé ovoce, med, perník, kandované meruňky, datle, fíky a ořechy.
V jakých sudech St-Rémy XO zraje?
Vybrané francouzské eaux-de-vie zrají delší dobu výhradně v malých sudech z francouzského dubu.
Jak St-Rémy XO podávat?
Nejlépe čistou v degustační sklenici, případně na ledu. Výrobce ji doporučuje také do klasických a kávových koktejlů.
Kolik alkoholu a jaký objem má tato varianta?
Tato konkrétní varianta s EAN 3161420002467 má objem 0,7 l a obsah alkoholu 40 % obj.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Celosvětově oblíbená, nejprodávanější francouzská brandy oceňovaná od roku 1886 znalci i kritiky. St-Rémy, pocházející ze samého středu údolí francouzské řeky Loiry, získala mezinárodní slávu svým bezkonkurenčním savoir-faire (know-how) a charakteristickým osobitým aroma a stylem.