O produktu Ballechin SFTC 2010 Bourbon Cask 10 Years je limitovaná edice vysoce ceněné single malt whisky z oblasti Highlands, destilovaná v roce 2010 a zrající celých 10 let v sudech po bourbonu. SFTC znamená „Straight From The Cask“, což značí, že whisky je stáčena přímo ze sudu bez ředění, s plnou sudovou silou 55 %. Každá láhev je ručně číslovaná a představuje autentický výraz řemeslného umění palírny Edradour, která vyrábí Ballechin jako svou výrazně rašelinovou řadu.
Vůně Aroma je hluboké a intenzivní, s kombinací sladkého kouře, vanilky, medu a zralých jablek. Z bourbonového sudu pochází příjemné tóny karamelu, dubu a lehce opálené kůry. V pozadí se objevují i kouřově-zemité akcenty typické pro rašelinové whisky.
Chuť Na patře je Ballechin SFTC 2010 plná a hřejivá, s dokonalou rovnováhou mezi sladkostí vanilky, medu a kořenitostí dubu. Kouřový charakter je intenzivní, ale harmonicky zapadá do chutí sušeného ovoce, karamelu a lehce nasládlého sladu. Závěr je dlouhý, suchý a výrazně kouřový, s jemnými tóny citrusů a vanilky.
Doporučené servírování Doporučuje se podávat při pokojové teplotě (18–20 °C) v klasické whisky sklenici typu Glencairn. Pro otevření všech vrstev chutí je vhodné přidat několik kapek vody. Tato whisky je ideální pro pomalé vychutnávání po jídle, případně v kombinaci s kvalitní tmavou čokoládou nebo doutníkem.
Zajímavosti
SFTC (Straight From The Cask) označuje whisky lahvovanou v sudové síle bez filtrace a barvení.
Zrála po dobu 10 let výhradně v sudech po bourbonu, které podtrhují její vanilkové a karamelové tóny.
Každá láhev je ručně číslovaná a balena do dřevěné krabičky – typického rukopisu edice SFTC.
Ballechin je rašelinová varianta whisky z palírny Edradour, s obsahem kouře okolo 50 ppm.
Vyrábí se v malých sériích a patří mezi sběratelsky vyhledávané skotské whisky.
Ballechin SFTC 2010 Bourbon Cask 10 Years 55% 0,5l je výrazná, silná a komplexní Highland whisky, která spojuje rašelinový charakter s jemností bourbonového sudu. Je to autentická volba pro znalce, kteří ocení hloubku, sílu a originalitu tradičního skotského řemesla.
O značce
Ballechin je značkou rašelinových whisky vyráběných v palírně Edradour – jedné z nejmenších a nejtradičnějších palíren ve Skotsku, založené v roce 1825 v srdci regionu Highlands. Zatímco Edradour je známé svými jemnými a ovocnými single malty, Ballechin představuje její kouřovější, odvážnější tvář. Whisky Ballechin jsou vyráběny v malých šaržích a často zrají v netradičních sudech, díky čemuž vynikají originalitou, hloubkou a sběratelskou hodnotou. Spojení precizní ruční práce a respektu k tradici činí z Ballechin jednu z nejzajímavějších značek v kategorii rašelinových Highland whisky.
