Octomore je nejnakouřenější whisky na světě, plná rašelinového kouře a přesto jemná. Ročník č. 14 tvoří tři produkty, u kterých se destilatéři zaměřili na zrání v různých sudech a s různou úrovní použití rašeliny na výslednou chuť.
Octomore 14.2 v zraje v sudech po Oloroso a Amarone z proslulých španělských a italských vinařských oblastí. Nakonec se všechny chutě snoubí v sudech z francouzského dubu. Octomour 14.2 je whisky, která byla destilována ze 100% skotského ječmene Concerto.
O produktu Octomore 14.3 61,4% je jedinečná limitovaná whisky z ostrova Islay, která představuje vrchol čtrnácté edice legendární řady Octomore od palírny Bruichladdich. Tento single malt se vyznačuje extrémní rašelinovostí a mimořádnou sílou, protože je lahvován v sudové síle 61,4 %. Je vyroben z ječmene pěstovaného přímo na Islay, což podtrhuje filozofii terroiru a propojení destilátu s půdou, klimatem a tradicí ostrova.
Vůně Aroma je bohaté a komplexní – silný kouř z rašeliny se mísí s tóny medu, sušených švestek, tmavé čokolády a čerstvě posečené trávy. V pozadí se objevuje vanilka, dubové dřevo a jemné mořské tóny.
Chuť Na patře je Octomore 14.3 explozí intenzity – výrazná rašelinová vlna se pojí s tóny citrusů, karamelu, kávy a sušeného ovoce. Silný alkoholový základ přináší olejnatou texturu a hloubku. Závěr je dlouhý, hřejivý, výrazně kouřový s minerálními a pepřovými akcenty.
Doporučené servírování Tento výjimečný single malt doporučujeme vychutnat čistý, aby vynikla jeho nezkrotná síla a komplexní charakter. Přidáním několika kapek vody se otevřou jemnější ovocné a vanilkové tóny. Ideální volba pro sběratele a zkušené znalce whisky, kteří hledají unikátní zážitek.
Zajímavosti
Součást čtrnácté edice ikonické řady Octomore.
Lahvována v sudové síle 61,4 % pro maximální autentičnost.
Vyráběna z ječmene pěstovaného přímo na ostrově Islay.
Extrémně vysoká rašelinovost (fenolové číslo PPM).
Limitovaná edice, která je mezi sběrateli vysoce ceněná.
Octomore 14.3 61,4% 0,7l je whisky, která dokazuje, že extrémní rašelinovost může být v harmonii s elegancí terroiru Islay. Její síla, autenticita a omezená dostupnost z ní činí výjimečný klenot pro znalce a opravdové milovníky Islay whisky.
O značce
Octomore je prestižní řada palírny Bruichladdich, která byla založena v roce 1881 na ostrově Islay. Palírna se odlišuje svou filozofií terroiru – dbá na původ ječmene, jeho pěstování a vliv prostředí na výslednou chuť whisky. Řada Octomore se proslavila jako „nejvíce rašelinová whisky na světě“ a každá její edice představuje nový pohled na kombinaci extrémní kouřovosti a rafinovaného zrání v pečlivě vybraných sudech. Díky inovacím a nekompromisnímu přístupu si Bruichladdich i Octomore získaly respekt mezi znalci whisky po celém světě a patří k nejvyhledávanějším sběratelským edicím.
