Lahvově fermentované šumivé saké. Jeho ovocný buket a okouzlující sladkokyselá chuť z něj dělá skvělý aperitiv nebo párování s ovocnými dezerty. Mírně obsahující částečky rýže – láhev před otevřením nakloňte.
Hatsumago jsou uznáváni jako mistři tradiční Kimoto metody vaření saké. Všechny tyto dovednosti jsou předvedeny s tímto elegantním Honjozo plným umami. S lehce kořeněnou vůní, jemností a kyselostí na paletě je snem spárovat se s širokou škálou potravin.
