Zacapa Centenario Solera Gran Reserva guatemalský rum 40% 0,7l
Kód: RU001718
Detailní popis produktu
Zacapa Centenario Solera Gran Reserva guatemalský rum 40% 0,7l
Zacapa No. 23 je ikonický guatemalský blend rumů ve věku 6 až 23 let. Oficiální receptura kombinuje zrání v sudech po americké whisky, sherry Oloroso a víně Pedro Ximénez a vytváří styl známý karamelem, vanilkou, kakaem, ořechy a sušeným ovocem.
Jeho síla je v rovnováze, ne v extrému. Rum působí sladce a bohatě, ale vedle karamelu se objevuje dub, muškátový oříšek, kůže, tabák, káva a zázvor. Díky tomu zůstává zajímavý i po prvním snadno pitelném dojmu.
Proč si produkt vybrat
- Blend 6–23 let – oficiální výrobce jasně uvádí věkový rozsah použitých rumů
- Sistema Solera – postupné zrání v několika typech sudů tvoří základ stylu Zacapa
- Panenský třtinový sirup – značka nepoužívá jako základ běžnou melasu
- Komplexní profil – karamel a vanilku vyvažuje dub, koření, káva a sušené ovoce
Základní informace
| Kategorie | Guatemalský rum |
|---|---|
| Značka | Zacapa |
| Původ | Guatemala |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | panenský sirup z cukrové třtiny |
| Výroba | Sistema Solera, master blender Lorena Vásquez |
| Zrání / úprava | blend 6–23 let, sudy po americké whisky, Oloroso a Pedro Ximénez |
| Styl | komplexní, sladce-kořenitý, vyzrálý rum |
| Barva | tmavě zlatá až mahagonová |
Původ a výroba
Zacapa používá první lisovaný panenský sirup cukrové třtiny a rumy nechává zrát ve vysoké nadmořské výšce. Chladnější prostředí zpomaluje zrání oproti tropickému pobřeží a pomáhá vytvářet uhlazenější sudový profil.
No. 23 prochází systémem sudů po americké whisky, Oloroso a Pedro Ximénez. Jednotlivé komponenty mají podle oficiální Zacapy 6 až 23 let. Číslo 23 tedy není jednoduchým age statementem jedné destilace, ale odkazuje na nejstarší část blendu.
Jak produkt chutná
| Vůně | karamel, vanilka, kakao, butterscotch, pražené para ořechy, lískové ořechy, banán a sušený ananas |
|---|---|
| Chuť | sušené ovoce, meruňka, dub, muškátový oříšek, kůže, tabák, káva, vanilka, skořice a zázvor |
| Tělo | plné, hladké a velmi vrstevnaté |
| Závěr | dlouhý, s medovým karamelem, kořeněným dubem a sušeným ovocem |
Orientační chuťový profil
Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují výrazně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.
Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje výrazně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Zacapa 23 funguje nejlépe čistá nebo na velkém kusu ledu. Při pokojové teplotě se lépe rozliší ořechy, káva a sušené ovoce, které mohou při silném vychlazení ustoupit.
V koktejlu má smysl Old Fashioned nebo Manhattan, kde rum zůstává hlavní složkou. Sladidlo používejte střídmě, protože samotná Zacapa už působí výrazně zakulaceně.
Pro koho je produkt vhodný
Je vhodná pro zákazníka, který chce bohatý a snadno přístupný prémiový rum, ale zároveň očekává dost vrstev pro pomalejší degustaci.
Zajímavost
Každá láhev Zacapa No. 23 nese petate pás ručně vyráběný guatemalskými řemeslnicemi. Nejde o výrobní prvek rumu, ale o důležitou součást identity značky a jejího propojení s místní tradicí.
O značce
Zacapa vznikla v Guatemale a dlouhodobě ji vede master blender Lorena Vásquez. Značka je známá systémem Solera, vysokohorským zráním a používáním panenského sirupu cukrové třtiny.
Časté otázky
Je Zacapa 23 skutečně 23letý rum?
Je to blend rumů ve věku 6 až 23 let. Číslo 23 neznamená, že celý obsah lahve zrál 23 let.
Jaké sudy používá?
Základní systém zahrnuje sudy po americké whisky, Oloroso sherry a Pedro Ximénez.
Je vhodná pro začátečníka?
Ano, působí velmi hladce a přístupně, ale zároveň nabízí dost komplexity pro zkušenější degustaci.
Je hodně sladká?
Působí sladce díky karamelu a sušenému ovoci, ale dub, koření, káva a tabák udržují profil vyváženější.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.