Sol Tarasco Charanda Aňejo 4letý Hongos Michoacan rum 40% 0,7l
Kód: RU051725
Detailní popis produktu
Sol Tarasco Charanda Aňejo 4letý Hongos Michoacan rum 40% 0,7l
Sol Tarasco Charanda Añejo Hongos není běžný karibský rum, ale mexická Charanda s chráněným regionálním původem. Staví na čerstvé šťávě cukrové třtiny a několikaletém kontaktu se dřevem, takže nabízí jiný rukopis než sladší rumy založené na melase.
Název Hongos odkazuje na purépečskou kulturu a tradiční vztah k houbám. Neznamená to ale, že by výrobce u této lahve doložil houbový extrakt jako ingredienci, proto je bezpečnější vnímat jméno jako kulturní odkaz a soustředit se na charakter samotné Charandy.
Proč si produkt vybrat
- Regionální originalita – Charanda pochází z Michoacánu a představuje samostatnou mexickou tradici třtinových destilátů.
- Čerstvá třtinová šťáva – Základ z čisté šťávy přináší sušší, travnatější a zemitější tón než mnoho melasových rumů.
- Dvojí vliv sudů – Odpočinek v sudech po americké whiskey a po sherry rozšiřuje profil o vanilku, dřevo a jemné ovocné tóny.
- Pro zkušenější degustaci – Láhev ocení zákazník, který chce objevovat rozdíly mezi regionálními styly cukrové třtiny.
Základní informace
| Kategorie | Charanda z čerstvé šťávy cukrové třtiny |
|---|---|
| Značka | Sol Tarasco |
| Původ | Michoacán, Mexiko |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | 100% čerstvá šťáva z cukrové třtiny |
| Výroba | tradiční výroba Charandy v oblasti Uruapan, zrání 36 až 48 měsíců |
| Zrání / úprava | sudy po americké whiskey a po sherry |
| Styl | suchější, zemitý a kořenitý s kulatým sudovým základem |
| Barva | tmavší jantarová |
Původ a výroba
Sol Tarasco vzniká v okolí Uruapanu v mexickém státě Michoacán, kde má Charanda vlastní chráněné označení původu. Výrobce u edice Hongos uvádí použití stoprocentní šťávy cukrové třtiny, nikoli průmyslové melasy, a právě to je dobrý výchozí bod pro pochopení jejího suššího charakteru.
Podle výrobních údajů odpočívá destilát přibližně 36 až 48 měsíců v kombinaci sudů po americké whiskey a po sherry. Dřevo zde nemá překrýt třtinu, ale rozšířit ji o vanilku, ořechovou suchost a jemné koření. Přesný poměr jednotlivých sudů výrobce veřejně neuvádí.
Jak produkt chutná
| Vůně | třtinový cukr, sušené ovoce, vanilka, lehce zemitý tón a suché dřevo |
|---|---|
| Chuť | karamel, pražené ořechy, třtina a koření s méně cukrovým dojmem |
| Tělo | středně plné, pevné a lehce olejovité |
| Závěr | delší, kořenitý, s vanilkou, dřevem a suchou třtinovou stopou |
Orientační chuťový profil
Sladký dojem se v profilu prosazuje zřetelně a zůstává v rovnováze s ostatními chuťovými vrstvami.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené zřetelně.
Charakter cukrové třtiny je v celkovém projevu čitelný výrazně.
Celková aromatická a chuťová intenzita působí zřetelně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Charandu nalijte do menší degustační sklenky a nechte ji chvíli otevřít. Pokojová teplota lépe ukáže třtinový a kořenitý charakter než silné podchlazení.
Pokud chcete mírně zjemnit dřevo, přidejte několik kapek vody. V koktejlu má smysl jednoduchý Old Fashioned s velmi střídmým doslazením, aby nezmizel regionální rukopis destilátu.
Pro koho je produkt vhodný
Největší smysl dává milovníkům agricole, cachaçy a dalších destilátů z čerstvé třtinové šťávy, kteří se chtějí posunout k méně známé mexické kategorii.
Zajímavost
Označení Hongos je poctou významu hub v kultuře Purépecha. Oficiální popis mluví o kulturním a tradičním odkazu, nikoli o tom, že by houby byly doloženou chuťovou ingrediencí této lahve.
Charanda je svázána s vymezenou oblastí v Michoacánu podobně, jako jiné regionální destiláty chrání svůj původ. Pro zákazníka je proto zajímavější sledovat místní surovinu a styl výroby než ji jednoduše porovnávat s běžným karibským rumem.
O značce
Sol Tarasco navazuje na tradici Charandy z Uruapanu a pracuje s cukrovou třtinou pěstovanou v Michoacánu. Značka je zajímavá hlavně tím, že ukazuje několik tváří stejné regionální kategorie, od mladších až po dlouze stařené edice.
Časté otázky
Je v této Charandě skutečně houbový extrakt?
Ve veřejném popisu výrobce není houbový extrakt uveden jako doložená složka. Název Hongos je vysvětlován jako kulturní pocta purépečské tradici.
Je Charanda totéž co rum?
Ne úplně. Je to mexická regionální kategorie třtinového destilátu s vlastním označením původu a pravidly.
Jak dlouho tato edice odpočívá ve dřevě?
Výrobce uvádí přibližně 36 až 48 měsíců v sudech po americké whiskey a po sherry.
Je vhodná pro začátečníka?
Ano, pokud má rád sušší třtinové destiláty. Zákazník zvyklý jen na sladké rumy ji může vnímat jako výrazně sušší a zemitější.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumRum 40% 0,7l 4 roky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 7503007479648 |
| ? % alkoholu: | 40% |
| ? Objem: | 0,7l |
| ? Stáří rumu: | 4 roky |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.