SéRum 2005 Puente & Wet Seasons panamský rum 40% 0,7l
Kód: RU000785
Detailní popis produktu
SéRum 2005 Puente & Wet Seasons panamský rum 40% 0,7l
Sérum Panama Seasons Wet 2005 je ročníková edice inspirovaná panamským obdobím dešťů. Výrobce ji staví na čerstvě zahuštěné třtinové šťávě, která má zachovat výraznější ovocnou a třtinovou aromatiku než jednodušší průmyslový základ.
Ve vůni a chuti se drží tropického ovoce, vanilky a exotického dřeva. Wet verze je záměrně kulatější a lehce sladší než sesterská Dry edice, takže dává smysl pro zákazníka, který chce ročníkový rum bez ostrého suchého profilu.
Proč si produkt vybrat
- Ročník 2005 – Láhev patří do vintage série, která pracuje s kontrastem vlhkého a suchého panamského období.
- Koncentrovaná třtinová šťáva – Výrobce uvádí destilaci z čerstvě zahuštěné šťávy pro zachování ovocných tónů.
- Limitovaná edice – Na trhu je tato Wet 2005 edice uváděná jako série 3000 lahví.
- Přístupný profil – Čtyřicet procent a kulatější ovocná chuť jsou vhodné pro samostatné popíjení.
Základní informace
| Kategorie | ročníkový panamský rum |
|---|---|
| Značka | Sérum |
| Původ | Panama |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvě zahuštěná šťáva z panamské cukrové třtiny |
| Výroba | destilace z koncentrované třtinové šťávy v rámci řady Panama Seasons |
| Zrání / úprava | vintage 2005, přesná délka zrání není ve zdrojích jednotně uváděna |
| Styl | kulatý, tropicky ovocný, vanilkový a lehce nasládlý |
| Barva | zlatavě jantarová |
Původ a výroba
Řada Panama Seasons vznikla jako dvojice Wet a Dry, která má ukázat dvě odlišné tváře panamského klimatu. Wet Vintage se podle výrobce destiluje z čerstvě zahuštěné třtinové šťávy, aby v destilátu zůstala čitelná vůně cukrové třtiny a ovoce.
U ročníku 2005 se na trhu objevují rozdílné údaje o přesné době zrání. Proto zde nevkládáme jedno číslo jako jistotu. Spolehlivě doložený je ročníkový charakter, síla 40 % a chuťový profil tropického ovoce, vanilky a exotického dřeva.
Jak produkt chutná
| Vůně | tropické ovoce deštného pralesa, vanilka, třtina a exotické dřevo |
|---|---|
| Chuť | zralé tropické ovoce, vanilka a lehká sladkost v měkkém, kulatém projevu |
| Tělo | středně plné, jemné a šťavnaté |
| Závěr | bohatý, ovocný a příjemně dlouhý s lehkým dřevem |
Orientační chuťový profil
Ovocná linka je ve vůni a na patře zastoupená velmi výrazně.
Sladký dojem se v profilu prosazuje zřetelně a zůstává v rovnováze s ostatními chuťovými vrstvami.
Vanilkový charakter se ve vůni a chuti objevuje zřetelně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené lehce.
Celková aromatická a chuťová intenzita působí zřetelně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Wet 2005 podávejte čistý v degustační sklenici a spíš bez silného chlazení. Tropické ovoce a vanilka potřebují trochu času ve sklence, aby nepůsobily jen jako jedna sladká vrstva.
Jedna malá kostka ledu může zvýšit svěžest, ale není nutná. Do koktejlu bych tuto ročníkovou edici dával jen výjimečně, protože její hlavní smysl je srovnání s Dry verzí nebo jinými vintage rumy.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví milovníka kulatějších rumů, který chce zároveň ročníkovou a tematicky zajímavou láhev a nevyhledává příliš suchý nebo vysokoprocentní styl.
Zajímavost
Značka Sérum spojuje své rumy s příběhy Panamského průplavu a samotné Panamy. Wet a Dry ale vycházejí spíš z přírodního kontrastu období dešťů a sucha než z konkrétní historické osobnosti.
U této edice se v prodejních zdrojích objevují různé údaje o délce zrání. Proto je bezpečnější pracovat s jasně doloženým ročníkem 2005 a neslibovat zákazníkovi přesný věk, který není konzistentně potvrzen.
O značce
Sérum je panamská rumová značka vytvořená společností Kratochvílovci a staví na příbězích země i Panamského průplavu. Panama Seasons rozšiřuje tuto myšlenku o kontrast místního klimatu a rozdílný chuťový styl Wet a Dry.
Časté otázky
Je Wet 2005 sladší než Dry?
Ano, výrobce Wet popisuje jako dokonale zakulacenou a lehce sladší, zatímco Dry je záměrně sušší a kořenitější.
Je edice limitovaná?
Specializované prodejní zdroje ji uvádějí jako limitovanou sérii 3000 lahví.
Kolik let zrála?
Ve veřejných zdrojích se objevují rozdílné údaje, proto přesný věk v tomto popisu netvrdíme.
Je vhodná jako dárek?
Ano, zejména pro milovníka Panamy, ročníkových lahví nebo zákazníka, který už zná základní řadu Sérum.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh SéRumu se odehrává na konci 19-tého století, kdy při budování Panamského průplavu docházelo v řadách dělníků, pocházejících především ze střední Ameriky, Karibiku a Kuby, k obrovským ztrátám na životech. Hlavními důvody byla malárie a velmi těžké pracovní podmínky, které doprovázela výrazná podvýživa.
Během stavby se pracovní tempo zvyšovalo, zatímco peněz stejně jako času na jídlo ubývalo. Tehdy přišly kubánské ženy s nápadem přidávat do starého panamského rumu nakládané sušené ovoce a koření, a svým mužům tak připravovat energeticky vydatný nápoj, který by jim během dne dodával tolik potřebnou sílu. Postupně se tento „zázračný“ nápoj podával nejen pro povzbuzení, ale také proti uštknutí hadem či malárii. A protože mnoho mužů a žen věřilo v jeho léčivé účinky, začali ho nazývati SéRum.