Saint Aubin Gold Premium mauricijský rum 40% 0,7l
Kód: RU011150
Detailní popis produktu
Saint Aubin Gold Premium mauricijský rum 40% 0,7l
Premium Gold je lehčí a ovocnější tvář Saint Aubin. Čerstvá třtinová šťáva se destiluje v měděném aparátu, poté rum odpočívá v sudu a před lahvováním se upravuje pramenitou vodou z panství na 40 %.
Ve vůni se potkává žluté sadové ovoce s tropickou stopou, v chuti pak jemné dřevo, pepř a limetová kůra. Je to rum s jasným původem, ale přístupnou strukturou, který nevyžaduje dlouhou zkušenost s agricole stylem.
Proč si produkt vybrat
- Čerstvá třtinová šťáva: Základ pochází z třtiny sklizené na panství Saint Aubin.
- Měděná destilace: Výrobce uvádí destilaci v měděném aparátu, která podporuje aromatický charakter.
- Pramenitá voda: Po zrání se rum snižuje na 40 % vodou z vlastního panství.
- Ovocný profil: Žluté ovoce, limeta a jemný pepř dělají Gold čitelnější než tmavší Black.
Základní informace
| Kategorie | zlatý mauricijský rum z třtinové šťávy |
|---|---|
| Značka | Saint Aubin |
| Původ | Mauricius |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace / výroba | destilace v měděném aparátu na panství Saint Aubin |
| Zrání | zrání v sudu a následné snížení síly pramenitou vodou z panství |
| Styl | ovocný, jemně dřevitý a pepřový |
| Barva | zlatavě jantarová |
Původ a výroba
Saint Aubin Premium Gold vzniká z čisté třtinové šťávy sklizené na vlastním mauricijském panství. Podle distributora se šťáva destiluje v měděném destilačním aparátu, po kterém následuje zrání v sudu.
Před lahvováním se výsledná síla upravuje pramenitou vodou z panství na 40 %. Kombinace třtinové šťávy, dřeva a místní vody vytváří měkčí profil s ovocem, pepřem a limetovou kůrou.
Jak produkt chutná
| Vůně | žluté sadové ovoce a tropické plody s vanilkou a lehce travnatou stopou. |
|---|---|
| Chuť | sladší ovoce, limetová kůra a jemný pepř doplněné o lehké dřevo. |
| Tělo | střední, měkké a svěží. |
| Závěr | středně dlouhý, pepřový, citrusový a lehce dřevitý. |
Orientační chuťový profil
Ovocná linka je ve vůni a chuti čitelná velmi výrazně.
Svěží stránka destilátu se v celkovém projevu uplatňuje výrazně.
Kořenitá složka se v aromatice a závěru projevuje středně.
Dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené spíše lehce.
Tělo působí středně plně a určuje celkovou hutnost projevu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Gold je příjemný čistý při pokojové teplotě nebo lehce vychlazený. Bez silného chlazení lépe vynikne limeta a pepř, které dávají ovoci strukturu.
Do highballu použijte sodu a tenkou citrusovou kůru. Jednoduché podání zachová třtinový charakter, který by v příliš sladkém mixu rychle zmizel.
Pro koho je produkt vhodný
Je vhodný pro člověka, který chce začít s rumy z třtinové šťávy, ale zatím nechce velmi travnatý, ostrý nebo vysokoprocentní agricole.
Zajímavost
Saint Aubin uvádí, že se výsledná síla Premium Gold upravuje pramenitou vodou z vlastního panství. Jde o detail, který dobře zapadá do single estate přístupu značky.
Premium Gold ukazuje plantážní charakter Saint Aubin v přístupnějším a světlejším pojetí. Výrobní podklady pracují s čerstvou třtinovou šťávou z vlastní plantáže, měděnou destilací, zráním v sudu a následným ředěním pramenitou vodou z oblasti. Ve výsledku se potkává žluté a exotické ovoce s limetovou kůrou, jemným pepřem a lehkým dřevem. Není to neutrální bílý rum ani těžká tmavá edice. Nejlépe sedne zákazníkovi, který chce čitelnou třtinu a ovocnost v uhlazené formě. Gold proto dává smysl i jako přechod mezi svěžími třtinovými rumy a vyzrálejšími lahvemi. Je dost aromatický pro samostatnou sklenku, ale zároveň nepřebije citrusové nebo zázvorové složky v jednoduchém drinku.
O značce
Saint Aubin hospodaří na jihu Mauricia a rum vyrábí z vlastní cukrové třtiny. Premium Gold ukazuje lehčí a ovocnější stránku značky, zatímco tmavší Black nebo starší edice pracují s větší hloubkou a dřevem.
Časté otázky
Je Gold vyrobený z melasy?
Ne. Základem je čerstvá šťáva cukrové třtiny.
Jak se liší od Black?
Gold je světlejší, ovocnější a citrusově pepřový. Black působí tmavěji a praženěji.
Dá se použít do koktejlu?
Ano, ideálně do jednoduchého highballu nebo rumového souru s omezeným množstvím cukru.
Je vhodný jako první mauricijský rum?
Ano. Jeho 40% síla a ovocný profil jsou velmi přístupné.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.