Saint Aubin Black Premium mauricijský rum 40% 0,7l
Kód: RU011155
Detailní popis produktu
Saint Aubin Black Premium mauricijský rum 40% 0,7l
Saint Aubin Premium Black ukazuje mauricijský třtinový rum v tmavší a důraznější podobě. Základ vzniká z čerstvé šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, přesto se v aromatice objevují hlubší tóny švestek, pražení a koření.
Název Black neznamená, že jde o sladký rumový likér. Profil je plnější a tmavší než u Gold, ale stále si drží rostlinnou a ovocnou stopu typickou pro destilát z třtinové šťávy.
Proč si produkt vybrat
- Čerstvá třtinová šťáva: Saint Aubin patří k mauricijským producentům pracujícím se šťávou z vlastní cukrové třtiny.
- Tmavší aromatika: Švestky, pražené tóny a koření odlišují Black od lehčí Gold varianty.
- Síla 40 %: Rum zůstává přístupný čistému pití bez potřeby ředění.
- Single estate tradice: Výroba je spojená s historickým panstvím Saint Aubin na jihu Mauricia.
Základní informace
| Kategorie | tmavší mauricijský rum z třtinové šťávy |
|---|---|
| Značka | Saint Aubin |
| Původ | Mauricius |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace / výroba | destilace na panství Saint Aubin |
| Zrání | dubové zrání, přesná délka této standardní varianty není v dostupných oficiálních podkladech jednotně doložena |
| Styl | tmavší, švestkový a kořenitý |
| Barva | tmavě jantarová až mahagonová |
Původ a výroba
Cukrová třtina se na panství Saint Aubin na jihu Mauricia pěstuje od 19. století. Rumy značky vycházejí z čerstvé třtinové šťávy z vlastních polí, což je důležitý rozdíl proti melasovým rumům z velkých průmyslových provozů.
U Premium Black se jednotlivé obchodní zdroje liší v přesném popisu věku a konkrétních sudů. Proto je bezpečnější držet se doloženého třtinového základu, dubového charakteru a tmavšího chuťového profilu bez vymýšlení přesného stáří.
Jak produkt chutná
| Vůně | sušené švestky, pomerančová kůra a pražené tóny s kořením a tmavším dřevem. |
|---|---|
| Chuť | švestky, karamelizovaný tón a koření doplněné o dub, lehkou lékořici a sušší závěr. |
| Tělo | středně plné až plné, kulaté a tmavší. |
| Závěr | delší, hřejivý, švestkový a kořenitý. |
Orientační chuťový profil
Ovocná linka je ve vůni a chuti čitelná výrazně.
Dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené středně.
Kořenitá složka se v aromatice a závěru projevuje výrazně.
Pražené tóny se v chuti a závěru prosazují výrazně.
Tělo působí výrazně plně a určuje celkovou hutnost projevu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Premium Black můžete podávat čistý, případně s jednou velkou kostkou ledu. Bez výrazného chlazení lépe vystoupí švestka a pomerančová kůra, zatímco led zdůrazní měkčí stránku chuti.
Do koktejlu má smysl jednoduchý Rum Old Fashioned s minimem cukru. Příliš sladký drink by zakryl třtinový základ, který je pro Saint Aubin důležitý.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví milovníka rumů z třtinové šťávy, který chce tmavší, plnější a méně travnatou interpretaci než u bílého agricole stylu.
Zajímavost
Saint Aubin je historické mauricijské panství, kde se cukrová třtina pěstuje od roku 1819. Značka je jedním z průkopníků rumu z čerstvé třtinové šťávy na ostrově.
Saint Aubin Black vychází z čerstvé šťávy cukrové třtiny z Mauricia, takže jeho základ je aromatičtější a rostlinnější než u mnoha lehkých melasových rumů. Varianta Black se proti světlejším lahvím značky posouvá k tmavšímu ovoci, koření a výraznějšímu dřevu. V dostupných materiálech se objevují tóny švestky, pomeranče a kořeněného dubu. Přesné stáří není u této lahve dostatečně konzistentně doloženo, proto je lepší hodnotit ji podle konkrétního projevu než podle neověřeného čísla.
O značce
Saint Aubin 1819 spojuje vlastní plantáže, mauricijský terroir a výrobu rumu z čerstvé třtinové šťávy. Premium Black představuje tmavší část portfolia, která vedle rostlinného základu pracuje s ovocem, pražením a dubem.
Časté otázky
Je Premium Black vyrobený z melasy?
Ne. Saint Aubin u této řady pracuje s čerstvou šťávou cukrové třtiny.
Je to sladký likér?
Ne. Jde o rum při 40 % s tmavším a kořenitějším profilem.
Jaký je rozdíl proti Gold?
Black působí tmavěji, plněji a více praženě, zatímco Gold je světlejší, ovocnější a jemně pepřový.
Je vhodný čistý?
Ano. Čisté podání je nejjednodušší způsob, jak vnímat švestky, citrus a dřevo.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.