Chamarel VSOP mauricijský rum 41% 0,7l
Kód: RU030920
Detailní popis produktu
Chamarel VSOP mauricijský rum 41% 0,7l
Chamarel VSOP nabízí čistě třtinový styl Mauricia s výrazným vlivem terroiru a pracuje s čerstvou šťávou místo melasy.
Kombinace kolonové a kotlíkové destilace spolu se čtyř až šestiletým zráním přináší sušší profil s ovocem, karamelem, pepřem a dubem.
Proč si Chamarel vybrat
- Čerstvá třtinová šťáva: destilát vychází přímo z čerstvě zpracované cukrové třtiny, což zvyšuje čitelnost rostlinného základu.
- Dva typy destilace: kolonový destilát doplňuje část kotlíkové destilace pro větší aromatickou hloubku.
- Americký i francouzský dub: různé sudy přidávají vanilku, koření, ovoce a strukturu.
- Čtyři až šest let zrání: dostatek času v sudu zakulacuje třtinový destilát, ale nepřekrývá jeho původ.
Základní informace
| Kategorie | mauricijský pure cane rum |
|---|---|
| Značka | Chamarel |
| Země původu | Mauricius |
| Alkohol | 41 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva z cukrové třtiny |
| Destilace | kombinace kolonové a kotlíkové destilace |
| Zrání | 4 až 6 let |
| Sudy | americké a francouzské dubové sudy |
| Styl | sušší, třtinový, ovocně kořenitý a strukturovaný |
Původ a výroba
La Rhumerie de Chamarel leží na jihozápadě Mauricia a pracuje s vlastní cukrovou třtinou. Třtina se sklízí bez vypalování a rychle putuje ke zpracování, aby se zachovala čerstvost šťávy. Chamarel používá kolonovou destilaci i kotlíkový způsob, což umožňuje vytvářet lehčí i aromatičtější komponenty.
U VSOP jednotlivé rumy zrají přibližně čtyři až šest let v dubu, přičemž se používají americké i francouzské sudy. Spojení fresh cane základu a dvou typů dřeva dává rumu sušší strukturu, ve které se střídá karamel, meruňka, vanilka, pepř a jemná třtinová svěžest.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Chamarel a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Chamarel chutná
Celkově působí jako sušší, třtinový, ovocně kořenitý a strukturovaný. V aromatu se objevují vanilka, karamel, peckové a sušené ovoce, květiny a pepř, zatímco v chuti navazuje čerstvá třtina, karamel, meruňka, jemný kouř a koření. Texturu lze popsat jako středně plné, sušší a strukturované a závěr je dlouhý, s vanilkou, pomerančem a pepřem.
| Vůně | vanilka, karamel, peckové a sušené ovoce, květiny a pepř |
|---|---|
| Chuť | čerstvá třtina, karamel, meruňka, jemný kouř a koření |
| Tělo | středně plné, sušší a strukturované |
| Závěr | dlouhý, s vanilkou, pomerančem a pepřem |
Orientační chuťový profil
Meruňka, peckové a sušené ovoce doplňují třtinový základ.
Čtyři až šest let v americkém a francouzském dubu vytváří jasnou strukturu.
Pepř a sudové koření patří k výrazným prvkům závěru.
Pure cane základ a dřevo působí sušeji než sladší melasové blendy.
Střední plnost zachovává svěžest třtiny i přes delší zrání.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte čistý při 18–20 °C, případně s několika kapkami vody. Čisté podávání nejlépe ukáže rozdíl mezi třtinovou šťávou a melasovým rumem, zejména sušší rostlinné a pepřové tóny. K tmavé čokoládě nebo jemnému doutníku může dřevo působit ještě plněji. Koktejl zde není nutný.
Pro koho je produkt vhodný
Chamarel VSOP doporučuji zákazníkovi, který chce poznat sušší a terroirovější polohu třtinového rumu. Je zajímavý pro fanouška agricole stylu, ale zároveň dostatečně uhlazený pro někoho, kdo se s pure cane rumy teprve seznamuje.
Věděli jste, že…
Palírna Chamarel vznikla v roce 2008 a stojí uprostřed vlastní třtinové oblasti; její produkce je úzce spojena s místním mikroklimatem jihozápadního Mauricia.
O značce Chamarel
Chamarel je mauricijská palírna, která kontroluje vlastní pěstování třtiny a zaměřuje se na rumy z čerstvé třtinové šťávy. Využívá kolonovou i kotlíkovou destilaci a pracuje s různými typy dřeva. Pro značku je typická snaha zachovat čitelný třtinový charakter i u stařených edic.
Časté otázky
Je Chamarel VSOP melasový rum?
Ne. Vychází z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Jak dlouho zraje?
U této varianty se uvádí přibližně 4 až 6 let.
Jaké sudy používá?
Americký a francouzský dub.
Je chuťově sladký?
Spíše ne. Působí sušeji a strukturovaněji, s karamelem, ovocem, kořením a čitelným třtinovým základem.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.