Brugal Triple Reserva dominikánský rum 37,5% 0,7l
Kód: RU000305
Detailní popis produktu
Brugal Triple Reserva dominikánský rum 37,5% 0,7l
Brugal Triple Reserva rozvíjí styl značky prostřednictvím trojího procesu zrání a práce s rozdílnými sudy, který má zvýšit vrstevnatost bez ztráty dominikánské lehkosti.
Ve výsledku se potkává vanilka, pražený karamel, rozinky a jemné koření s čistým dřevitým závěrem a citrusovou kůrou.
Proč si Brugal vybrat
- Triple Reserva: trojí práce se zráním je hlavním odlišovacím znakem této edice.
- Hladký profil: 37,5 % a lehčí dominikánský styl podporují snadné čisté pití.
- Vyvážené aroma: vanilka a karamel se propojují s dubem a rozinkami.
- Univerzální použití: rum funguje čistý, s ledem i v klasických míchaných nápojích.
Základní informace
| Kategorie | dominikánský rum |
|---|---|
| Značka | Brugal |
| Země původu | Dominikánská republika |
| Oblast | Puerto Plata |
| Alkohol | 37,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | destilát z cukrové třtiny |
| Zrání | trojí proces zrání / práce s více sudy |
| Sudy | více typů dubových sudů; přesné složení není u této varianty jednotně doloženo |
| Barva | jantarová s měděnými odlesky |
| Styl | střední, hedvábně hladké |
Původ a výroba
Brugal Triple Reserva navazuje na tradici značky kombinovat lehčí třtinový destilát s důkladnou prací při zrání a blendování. U této lahve je hlavním konceptem trojí proces zrání. Přesné rozdělení jednotlivých sudů se v dostupných produktových podkladech neuvádí jednotně, proto je korektnější soustředit se na doložený výsledný charakter.
Ten směřuje k vanilce, praženému karamelu, rozinkám a jemnému koření, ale zůstává hladký a čistý. Brugal se dlouhodobě opírá o dominikánský styl s důrazem na sudovou práci a filtraci, takže výsledná struktura nepůsobí těžce ani esterově.
Triple Reserva je vhodné chápat jako další krok v rámci sudově zaměřeného stylu Brugal. Přidaná komplexita není postavená na vysoké síle alkoholu, ale na práci se zráním a následném blendování. Pro zákazníka to znamená rum, který lze bez problémů pít čistý, ale který zároveň zůstává dostatečně přístupný pro led nebo highball. Tato univerzálnost je jeho hlavní praktickou výhodou.
Jak produkt chutná
První vrstva přináší vanilku, karamel a máslově působící tóny. Rozinky a citrusová kůra pak dodávají ovocný kontrast k jemnému dubu a koření.
| Vůně | vanilka, pražený karamel a lehký dub |
|---|---|
| Chuť | máslové sušenky, rozinky, jemné koření a karamel |
| Tělo | střední, hedvábně hladké |
| Závěr | čistý, středně dlouhý, se sladkým dřevem a citrusovou kůrou |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Karamel a vanilka působí kulatě.
Ovocnost – 3/5
Rozinky a citrusová kůra přidávají ovocný kontrast.
Dřevitost – 3/5
Dub je přítomný, ale nepřebíjí celý profil.
Kořenitost – 2/5
Koření zůstává jemné.
Jemnost – 4/5
Hladkost patří k hlavním znakům této edice.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Čisté podávání při pokojové teplotě ukáže rovnováhu mezi vanilkou, rozinkami a dřevem. Velká kostka ledu profil změkčí a zvýrazní karamelovou stránku.
Pro míchaný nápoj zkuste jednoduchý Rum Highball: 50 ml Triple Reserva, led a kvalitní sodu nebo jemný ginger ale; citrusovou kůru použijte jen jako lehké aroma.
Pro koho je produkt vhodný
Vhodný je pro zákazníka, který hledá hladký dominikánský rum střední intenzity a chce komplexnější rezervu bez výrazně vysoké síly alkoholu.
Věděli jste, že…
Označení Triple Reserva odkazuje na způsob práce se zráním, nikoli na věk vyjádřený třemi čísly či konkrétní roky.
O značce Brugal
Brugal sídlí v Dominikánské republice a patří k nejznámějším představitelům tamního lehčího, sudově vedeného stylu.
Triple Reserva ukazuje schopnost značky stavět komplexitu hlavně přes blend a zrání, nikoli přes výrazně těžkou destilaci.
Časté otázky
Co znamená Triple Reserva?
Odkazuje na trojí proces zrání a práci s více sudovými fázemi.
Jak rum chutná?
Jemně, s vanilkou, karamelem, rozinkami, lehkým kořením a čistým dřevitým závěrem.
Je vhodný na led?
Ano, velká kostka ledu zvýrazní hladší a karamelovější stránku.
Je to těžký rum?
Ne, styl zůstává spíše lehčí a uhlazený, typický pro Brugal.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rumu Brugal se začíná psát v roce 1888, kdy Andrés Brugal Montaner, původem Katalánec, zákláda v Dominikánské Republice společnost Brugal & Company. Cesta Andrése Brugala započala v druhé poloviny 19. století, kdy se vypravil hledat kvalitní cukrovou třtinu. Nejdříve se chvíli usadí na Kubě, kde se učí, jak vyrábět vysoce kvalitní rum. Nakonec ale z Kuby vyráží do Puerto Plata na severu Dominikánské Republiky, právě založení značky Brugal v roce 1888 je spojován jako začátek výroby rumu na tomto ostrově. Dnes to je již více než 130 let od počátku výroby a pořád je značka Brugal vedená rodinou zakladatele. Aktuálně si tento rum můžete dopřát ve více než 40ti zemích po celém světě.
Brugal se proslavil především výrobou velice čistých rumů. V palírně se totiž využívá především kontinuální destilační kolona, která produkuje velice čistý destilát, který je chuťově méně výrazný, nicméně o to víc chutě rum sbírá právě v procesu staření v sudech. Dalším klíčem k úspěchu jsou vlastní plantáže na jihu země, vedle kterých je umístěna další palírna, není tedy třeba třtinu převážet, ale ihned se zpracovává, tento způsob výroby zaručuje taktéž vysoce kvalitní rum.
Nesmírně důležité je tedy staření rumu Brugal. Potřeba podotknout, že do rumu se nepřidávají žádné umělé aroma, sladidla apod. Chuť rumu tedy musí vzniknout naprosto přírodní cestou. Důležitý je tedy výběr vhodných sudů, používají se jak sudy po bourbonu, či sherry a mnoho dalších, ostatně ve sklepech palírny Brugal najdete více než 200 000 sudů.
Všechny rumy Brugal vznikají mícháním neboli blendováním, různě starých rumů, z různých sudů. Neexistuje žádná kniha receptů, master blendeři si recepty předávají z pokolení na pokolení a pečlivě stráží recepturu každého rumu. Díky vysokým teplotám v Puerto Plata rum získá opravdu výraznou chuť ze sudů. Brugal proslul především jako rum s velice vyváženou chutí, vděčí za to především letitým zkušenostem s výrobou. Většina rumů Brugal je stařených do 8 let metodou solera. Nicméně při příležitosti stého založení značky Brugal vznikl velice prémiový Brugal 1888, který prošel dvojím stařením, který se stal ukázkou umu palírny Brugal.
