Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum 44,5% 0,7l
Kód: RU000612
Detailní popis produktu
Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum 44,5% 0,7l
Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum 44,5% 0,7l se nesnaží být co nejneutrálnější, naopak vyšší síla a historizující receptura dávají bílému rumu výraznější strukturu.
Edice odkazující na styl kolem roku 1909 nabízí limetu, vanilku, mandle a pepř v intenzivnějším koktejlovém provedení, které je velmi vhodné pro klasické Daiquiri.
Proč si Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum vybrat
- Síla 44,5 % vyšší ABV drží aroma i po přidání limety, cukru a ledu.
- Historická inspirace edice byla vytvořena jako připomínka starší podoby Bacardi z období počátků Daiquiri.
- Zrání a filtrace rum před odbarvením krátce zraje v dubu a následně prochází uhlíkovou filtrací.
- Sběratelská dostupnost jde o dnes méně běžnou limitovanou láhev mimo současnou základní řadu.
Základní informace
| Kategorie | limitovaná edice bílého rumu |
|---|---|
| Značka | Bacardi |
| Země / oblast původu | Bacardi Heritage; produkce edice spojovaná s Bacardi v Mexiku |
| Alkohol | 44,5% |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | přibližně 1 až 2 roky před blendováním a filtrací |
| Sudy / dřevo | vybrané dubové sudy; následná uhlíková filtrace |
| Barva | čirá |
| Styl | výraznější historizující bílý rum s vyšší silou |
Původ a výroba
Heritage 1909 vychází z myšlenky vrátit se k intenzivnějšímu bílému rumu z doby, kdy se klasické Daiquiri teprve etablovalo. Dostupné podklady popisují přibližně jedno- až dvouleté zrání vybraných rumových složek.
Po zrání následuje blendování a druhá uhlíková filtrace, která vrací rumu čirou barvu, ale nechává část vanilkového a ovocného charakteru. Vyšších 44,5 % alkoholu je pro tuto edici klíčových: v koktejlu působí mnohem pevněji než běžný lehký white rum.
Jak Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum chutná
Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje limeta, čerstvá třtina, lehké ovoce, pepř a jemná vanilka. Na patře se profil posouvá k limeta, vanilka, meruňka, mandle a lehce slaná minerální stopa, přičemž celkový dojem zůstává střední, živé a čisté a závěr působí středně dlouhý, mátový, citrusový a lehce minerální.
V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „výraznější historizující bílý rum s vyšší silou“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.
| Vůně | limeta, čerstvá třtina, lehké ovoce, pepř a jemná vanilka |
|---|---|
| Chuť | limeta, vanilka, meruňka, mandle a lehce slaná minerální stopa |
| Tělo | střední, živé a čisté |
| Závěr | středně dlouhý, mátový, citrusový a lehce minerální |
Orientační chuťový profil
Profil působí spíše suchým a svěžím dojmem než sladce.
Limeta, meruňka a lehké melounové tóny dávají čerstvost.
Černý pepř a máta přidávají zřetelný tah.
Po filtraci zůstává dřevo jen jako jemné pozadí.
44,5 % je na bílý rum výrazná a funkční síla.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Bacardi Superior Heritage raritní bílý rum nejlépe vychutnat
Čistý jej ochutnejte lehce vychlazený nebo s několika kapkami vody, protože vyšší síla může při pokojové teplotě působit velmi energicky.
Nejpřesvědčivěji ale funguje v klasickém Daiquiri s čerstvou limetou, kde se projeví historická inspirace i vyšší alkoholová struktura.
Daiquiri
60 ml Bacardi Heritage, 25 ml čerstvé limetové šťávy, 15 ml cukrového sirupu, led. Vše důkladně protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené sklenky; podle chuti lze sirup mírně ubrat.
Pro koho je produkt vhodný
Je ideální pro zákazníky, kteří chtějí bílý rum pro klasickou koktejlovou práci s vyšší intenzitou nebo sběratelsky zajímavou historickou edici Bacardi.
Věděli jste, že…
Heritage 1909 odkazuje na období, kdy už bylo Daiquiri úzce spojováno s lehkým kubánským stylem rumu a začínalo se šířit mimo Karibik.
O značce Bacardi
Kořeny Bacardi sahají do roku 1862 a k palírně v Santiagu de Cuba, kde Facundo Bacardí začal měnit tehdejší představu o těžkém karibském rumu. Značka postupně rozvinula práci s dubovým zráním, uhlíkovou filtrací a blendováním.
Vedle masově známých bílých rumů vznikaly i rezervní, cestovatelské a sběratelské edice. Silnou stránkou značky Bacardi je schopnost držet lehčí, čistý základ a podle konkrétní lahve jej posouvat směrem k dřevu, ovoci nebo koření.
Časté otázky
Proč má Heritage 44,5 %?
Vyšší síla odpovídá intenzivnějšímu historizujícímu stylu a pomáhá rumu prosadit se v koktejlech.
Je opravdu čirý, i když zrál?
Ano. Po zrání se barva a část těžších tónů odstraňují uhlíkovou filtrací.
Je vhodný k čistému pití?
Ano, ale jeho největší předností je strukturou výrazné Daiquiri a další citrusové koktejly.
Je to běžná současná edice?
Ne. Jde o raritnější limitovanou láhev, která se dnes objevuje spíše jako doprodej nebo sběratelský kus.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum0,7l Bílý rumBílý rum 40% 0,7lZobrazit další kategorieBílý rum 50% 0,7l Bílý rum 47% 0,7l 0,7l Bílý rum 3 roky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 5010677010474 |
| ? Druh rumu: | Bílý rum |
| ? Objem: | 0,7l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
