Austrian Empire Navy Cognac cask dominikánský rum 46,5% 0,7l
Kód: RU031345
Detailní popis produktu
Austrian Empire Navy Cognac cask dominikánský rum 46,5% 0,7l
Austrian Empire Navy Cognac cask dominikánský rum 46,5% 0,7l představuje dominikánský rum s koňakovým dozráním z oblasti Dominikánská republika. Jeho hlavní předností je intenzivní, ovocně dřevitý rum s koňakovým finishem, takže už při prvním přivonění dává poměrně jasně najevo, kam chuťově míří.
Cognac Cask je výraznější edice Austrian Empire Navy, která propojuje dominikánský rum s finišem v koňakových sudech. Vyšších 46,5 % drží strukturu a zvýrazňuje hroznové, vanilkové, dřevité a kořeněné vrstvy.
Proč si Austrian Empire Navy Cognac Cask vybrat
- Koňakový finish: po základním zrání následuje přibližně 12–16 měsíců v sudech po koňaku.
- Vyšší síla 46,5 %: rum si zachovává výraznou strukturu a aromatickou intenzitu.
- Dominikánský základ: styl stojí na melasových rumech s hladším, kulatým charakterem.
- Ovocně dřevitý profil: hrozny, vanilka, červené bobule, dub a koření tvoří komplexní kombinaci.
Základní informace
| Kategorie | dominikánský rum s koňakovým dozráním |
|---|---|
| Značka | Albert Michler |
| Země / oblast původu | Dominikánská republika |
| Alkohol | 46,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasové rumové destiláty |
| Destilace | blendování vyzrálých dominikánských rumů |
| Zrání | primární zrání v dubu po bourbonu; následný finish přibližně 12–16 měsíců v sudech po koňaku |
| Barva | tmavě mahagonová se zlatými odlesky |
| Styl | intenzivní, ovocně dřevitý rum s koňakovým finishem |
Původ a výroba
Základ tvoří vyzrálé dominikánské rumy z melasy, které jsou blendovány tak, aby vytvořily hladkou, ale dostatečně strukturovanou páteř pro následný sudový finish. Přesná věková skladba se v dostupných zdrojích liší, proto je podstatnější samotný proces dozrávání.
Po bourbonovém dubu přichází finish v sudech po koňaku přibližně 12 až 16 měsíců. Ten přidává hroznové, ovocné a jemně květinové nuance a zároveň podporuje dřevitost. Vyšší obsah alkoholu 46,5 % pomáhá zachovat aroma a dává rumu delší, výraznější závěr.
Jak Austrian Empire Navy Cognac Cask chutná
V celkovém projevu je nejvýraznější zralé hrozny, vanilka, červené bobule, dub a sušené ovoce. Na patře se profil posouvá k zralé hrozny, javorový tón, bylinky, slad, dub, tmavá čokoláda a koření, přičemž tělo působí plné, koncentrované a sametové a závěr je dlouhý, lehce kořeněný, hroznový a dřevitý.
Profil je vhodné vnímat postupně: nejprve vůni bez kroužení sklenkou, potom menší doušek a až následně druhý doušek po krátkém odpočinku. U stařených a silnějších edic se tím lépe oddělí sladké, ovocné, kořenité a dřevité vrstvy.
| Vůně | zralé hrozny, vanilka, červené bobule, dub a sušené ovoce |
|---|---|
| Chuť | zralé hrozny, javorový tón, bylinky, slad, dub, tmavá čokoláda a koření |
| Tělo | plné, koncentrované a sametové |
| Závěr | dlouhý, lehce kořeněný, hroznový a dřevitý |
Orientační chuťový profil
Javorové a zralé ovocné tóny vytvářejí střední sladkost.
Hrozny, červené bobule a sušené ovoce jsou výrazné.
Vyšší síla a dub přinášejí citelnou kořenitou intenzitu.
Bourbonový základ a koňakový finish dávají dřevu důležitou roli.
46,5 % je zřetelných, ale dobře zapojených do plného těla.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Austrian Empire Navy Cognac Cask nejlépe vychutnat
Podávejte čistý v degustační sklence a dejte mu několik minut na otevření. Vyšší síla potřebuje čas, aby se hroznové a vanilkové tóny oddělily od dubu.
Zkušenější degustátor může přidat několik kapek vody, které uvolní aromatiku a zjemní alkoholovou intenzitu. Výrazné sladké mixery by koňakový finish zbytečně překryly.
Pro koho je produkt vhodný
Je určen pro zákazníky, kteří chtějí silnější rum s výrazným sudovým finishem a mají rádi kombinaci rumové sladkosti s hroznovým a dřevitým charakterem koňakových sudů.
Věděli jste, že…
Název Austrian Empire Navy odkazuje na historické kořeny domu Albert Michler, který v 19. století působil v prostředí Rakouska-Uherska.
O značce Albert Michler
Albert Michler navazuje na historický podnik založený roku 1863 v někdejším Rakousku-Uhersku. Současná značka pracuje s karibskými rumy a rumovými lihovinami z různých oblastí a staví na výběru sudů, blendování a následném zrání či finišování.
V portfoliu se objevují jamajské, barbadoské i dominikánské styly. Historická identita značky a práce s karibskými destiláty propojuje jednotlivé edice, přestože jejich původ a výrobní postup se mohou výrazně lišit.
Časté otázky
Jaký sudový finish používá?
Po základním zrání následuje přibližně 12–16 měsíců v sudech po koňaku.
Je 46,5 % hodně výrazných?
Síla je znatelná, ale plné tělo a sladší ovocné tóny ji dobře vyvažují.
Jak chutná?
Čekejte hrozny, vanilku, červené bobule, dub, koření a tmavší čokoládové tóny.
Je vhodný na led?
Lze jej podávat s jedním velkým ledem, ale pro detailnější degustaci je lepší čistý nebo s pár kapkami vody.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.