Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l
Kód: 11626
Související produkty
Detailní popis produktu
Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l
Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l je limitovaná edice rumu z Trinidadu a Tobaga z řady Cask Collection, postavená na pečlivě vybrané směsi dlouze zrajících rumů. Jejím hlavním podpisem je devítiměsíční finiš v sudech po Oloroso sherry, který k typickému projevu značky přidává sušené ovoce, ořechové tóny a uhlazenou dřevitost.
Výsledkem je středně až plně působící sipping rum s vyváženým propojením kakaa, melasy, dubu, sladkých sušených švestek a pražených ořechů. Hodí se především k pomalému popíjení čistý, případně přes větší kostku ledu.
Proč si Angostura No. 1 Oloroso vybrat
- Oloroso finiš: devět měsíců v sudech po Oloroso sherry přidává rumu sušené ovoce, ořechovost a jemný sherry akcent.
- Vyspělé rumy: směs obsahuje pečlivě vybrané rumy zrající až 22 let.
- Limitovaná edice: výrobce pro tuto edici uváděl pouze 16 200 lahví pro vybrané světové trhy.
- Na pomalé popíjení: výrobce doporučuje podávání čisté nebo s ledem, což odpovídá jejímu zakulacenému, dubově-ořechovému stylu.
Základní informace
| Kategorie | Rum – limitovaná edice |
|---|---|
| Značka | Angostura |
| Země původu | Trinidad a Tobago |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa |
| Destilace | Kontinuální destilace |
| Zrání | Směs rumů zrajících až 22 let; následný finiš 9 měsíců |
| Sudy | Oloroso sherry casks pro závěrečné dozrávání |
| Barva | Sytě jantarová |
| Doporučené podávání | Čistý nebo s ledem |
Původ a výroba
Rum vzniká v House of Angostura na Trinidadu a Tobagu. Pro značku je typická výroba z melasy, vlastní kvasničná kultura a kontinuální destilace. Pro tuto edici master blender vybral vzácné vyzrálé rumy s věkem až 22 let, jejichž charakter poskytl základ pro další práci se sudem.
Hotová směs následně prošla devítiměsíčním finišem v sudech po Oloroso sherry. Právě tento krok posouvá profil směrem k sušeným švestkám, praženým ořechům a vínově suchému doteku, aniž by překryl melasový a dubový základ rumu.
Jak Angostura No. 1 Oloroso chutná
Profil je zakulacený, zralý a spíše uhlazený než ostře alkoholový. Ve vůni se objevuje kakao, melasa, dub a sladká sušená švestka, zatímco na patře vystupuje dřevitost, pražené ořechy a jemný sherry akcent. Celek působí středně až plně, s dubovým dozníváním.
| Vůně | Kakao, melasa, dub a sladká sušená švestka. |
|---|---|
| Chuť | Dřevo, pražené ořechy a náznak Oloroso sherry. |
| Tělo | Střední až plnější, hladké a kulaté. |
| Závěr | Středně dlouhý, zakulacený a dubový. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 3/5
Střední ovocnost se projevuje hlavně tóny sladké sušené švestky.
Dřevitost – 4/5
Dub je výraznou součástí chuti i závěru a drží profil v pevné, vyzrálé linii.
Sladkost – 3/5
Pocitová sladkost je střední, podpořená melasou a sušeným ovocem, nikoli ulepená.
Plnost – 4/5
Středně plné až plnější tělo působí zaobleně a dobře nese ořechové i dubové tóny.
Kořenitost – 2/5
Kořenitost zůstává mírná a ustupuje ořechovému, dřevitému a sherry charakteru.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Angostura No. 1 Oloroso nejlépe vychutnat
Nejlépe vynikne čistá při pokojové teplotě ve sklenici na rum nebo tulipánové degustační sklence, kde se může postupně otevřít vůně kakaa, sušeného ovoce a dubu. Pokud chcete projev lehce zjemnit a ochladit, výrobce doporučuje také podávání přes větší kostku ledu.
Vzhledem k limitovanému charakteru a dlouhému zrání dává větší smysl pomalá degustace než míchání do koktejlu. Dobře funguje jako závěr večera nebo k dezertům s hořkou čokoládou a praženými ořechy, které chuťově navazují na jeho aromatický profil.
Pro koho je produkt vhodný
Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l osloví hlavně milovníky vyzrálých rumů, kteří mají rádi dubově-ořechový profil se stopou sherry a hledají láhev určenou spíše k degustaci než k běžnému míchání. Díky limitované edici a netypickému Oloroso finiši dává smysl také jako dárek pro zkušenějšího rumového nadšence či sběratele značky Angostura.
Věděli jste, že…
Tato edice byla první lahví Angostura, kterou značka nechala dozrávat v sudech po sherry. Pro uvedení na vybrané trhy v roce 2018 výrobce deklaroval pouze 16 200 lahví.
O značce Angostura
House of Angostura sídlí a vyrábí na Trinidadu a Tobagu a vedle světově známých bitters se dlouhodobě věnuje také rumům. Pro její rumový styl je podstatná práce s melasou, vlastní kvasničnou kulturou, kontinuální destilací a následným blendingem.
Řada Cask Collection ukazuje experimentálnější stránku portfolia Angostura: jednotlivé limitované edice pracují s různými typy sudů a jejich vlivem na vyzrálé rumové směsi. Oloroso Sherry Cask je třetí edicí této řady.
Časté otázky
Je Angostura No. 1 Oloroso sladký rum?
Působí zakulaceně a má sladší aromatické tóny melasy a sušených švestek, ale výrobce zdůrazňuje také dub, pražené ořechy a sherry charakter. Celkově proto nejde o čistě dezertně sladký styl.
Jak dlouho tento rum zrál?
Jde o směs vyzrálých rumů, z nichž některé zrály až 22 let. Po sestavení směsi následoval devítiměsíční finiš v sudech po Oloroso sherry.
Jaký vliv mají sudy po Oloroso sherry?
Finiš podporuje tóny sušeného ovoce, pražených ořechů a jemný sherry akcent, který se propojuje s dubovým a melasovým základem rumu.
Jak se Angostura No. 1 Oloroso podává?
Výrobce jej doporučuje jako sipping rum, tedy především čistý, případně s ledem. Pro soustředěnou degustaci je vhodná tulipánová sklenka.
Je tato edice limitovaná?
Ano. Pro tuto edici výrobce uvedl produkci 16 200 lahví určených pro vybrané světové trhy.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.