Gloria Single Origin Coffee Liqueur 21,6% 0,5l
Kód: 16232
Detailní popis produktu
Gloria Single Origin Coffee Liqueur 21,6% 0,5l
Gloria Single Origin Coffee Liqueur 21,6% 0,5l je český řemeslný kávový likér, který staví do popředí charakter jediné výběrové kávy místo anonymní směsi. Základem je 100% arabika Los Lajones z panamské oblasti Boquete, zpracovaná do cold brew a spojená s jemným obilným destilátem.
Výsledkem je vyvážený hořkosladký profil, v němž káva nepůsobí jen jako sladká příchuť. Vůně připomíná ořechy, marcipán, třešně, vanilku a čokoládu, zatímco v chuti se lehká kávová hořkost postupně propojuje s mangem a čokoládou.
Proč si Gloria Single Origin vybrat
- Single origin přístup: likér zvýrazňuje charakter jedné výběrové kávy Los Lajones z konkrétní panamské oblasti Boquete.
- 100% arabika: káva je pražena českou pražírnou Doubleshot a tvoří hlavní chuťovou osu nápoje.
- Cold brew základ: pomalu macerovaná káva a cold brew sirup pomáhají zachovat čistý, výrazný kávový projev.
- Univerzální servírování: dobře funguje samotný na ledu i jako výrazná kávová složka Espresso Martini a dalších moderních koktejlů.
Základní informace
| Kategorie | Kávový likér |
|---|---|
| Značka | Gloria |
| Země výroby | Česká republika |
| Původ kávy | Panama, Boquete |
| Alkohol | 21,6 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | 100% arabika Los Lajones |
| Výroba | Cold brew, cold brew sirup a jemný obilný destilát |
| EAN | 8594197953444 |
Původ a výroba
Charakter likéru začíná u výběrové kávy Los Lajones z Boquete v Panamě. Jde o 100% arabiku, kterou pro tento produkt praží česká pražírna Doubleshot. Koncept single origin znamená, že místo směsi různých káv stojí v centru pozornosti jedna konkrétní oblast a její senzorický projev.
Pražená káva se zpracovává formou pomalé studené macerace. Základ tvoří cold brew a cold brew sirup, které se následně kombinují s jemným obilným destilátem. Finální blending a lahvování probíhají v pražské palírně Garage22. Tento postup dává kávě dostatek prostoru, aby zůstala čitelná vedle sladkosti i alkoholu.
Jak Gloria Single Origin chutná
Gloria Single Origin Coffee Liqueur 21,6% 0,5l působí jako elegantní hořkosladký kávový likér s čistým a vyváženým projevem. Ve vůni se potkává oříškový charakter s marcipánem, třešní, vanilkou a čokoládou. V chuti přichází nejprve lehká kávová hořkost, kterou postupně doplní ovocné tóny manga a čokolády.
| Vůně | Jemně oříšková, s marcipánem, třešní, vanilkou a čokoládou. |
|---|---|
| Chuť | Lehce hořký kávový nástup, následovaný mangem a čokoládou. |
| Tělo | Středně plné, hladké a vyvážené, bez přehnaně těžkého dojmu. |
| Závěr | Kávově čokoládový, s doznívající ovocností a jemnou hořkostí. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Střední pocitová sladkost vyvažovaná kávovou hořkostí.
Hořkost – 3/5
Zřetelná, ale kultivovaná kávová hořkost tvoří protiváhu sladkosti.
Ovocnost – 3/5
Třešňové a mangové asociace dávají kávovému profilu svěžejší rozměr.
Plnost – 3/5
Středně plné tělo drží rovnováhu mezi kávou, sladkostí a alkoholem.
Alkoholová intenzita – 2/5
Alkohol působí spíše jemně a podporuje chuť, než aby ji překrýval.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Glorii podávejte dobře vychlazenou nebo na ledu, ideálně v menší sklenici, kde se snadno soustředí její kávová vůně. Hodí se také k dezertnímu servírování, zejména tam, kde chcete zvýraznit kávové a čokoládové tóny bez příliš těžkého sladkého dojmu.
V mixologii je přirozenou volbou Espresso Martini. Pro jednu porci můžete použít 40 ml vodky, 30 ml Gloria Single Origin a 30 ml čerstvého espressa. Vše protřepejte s ledem v šejkru a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky.
Pro koho je produkt vhodný
Tento likér osloví především ty, kdo hledají výraznou chuť skutečné výběrové kávy a nechtějí, aby ji překryla samotná sladkost. Je zajímavou volbou pro milovníky specialty coffee, domácí barmany i jako dárek pro člověka, který rád objevuje moderní české řemeslné produkty.
Věděli jste, že…
Označení single origin zde není jen marketingový výraz. Gloria staví recepturu na jediné výběrové kávě z konkrétního regionu, takže původ kávy tvoří podstatnou část identity výsledného likéru podobně jako terroir u vína.
O značce Gloria
Gloria je projekt zaměřený na moderní pojetí kávového likéru, v němž má být původ a kvalita kávy stejně důležitá jako samotný alkoholový základ. U této lahve se propojuje panamská káva pražená Doubleshotem s výrobou cold brew podle receptury Gloria Spirits.
Finální spojení složek a lahvování probíhá v pražské řemeslné palírně Garage22, která vznikla jako městská destilerie a staví na malých šaržích, ruční práci a výrazném chuťovém charakteru. Gloria Single Origin tak propojuje svět výběrové kávy s českou craft výrobou lihovin.
Časté otázky
Je Gloria Single Origin sladký likér?
Je hořkosladký. Sladkost je znatelná, ale vyvažuje ji lehká kávová hořkost a ovocné tóny.
Jaká káva se v likéru používá?
Základem je 100% arabika Los Lajones z oblasti Boquete v Panamě, pražená českou pražírnou Doubleshot.
Dá se Gloria Single Origin pít samotná?
Ano. Výrobce doporučuje podávání samotné na ledu nebo vychlazené; díky čistému kávovému profilu funguje dobře i bez dalších ingrediencí.
Hodí se do Espresso Martini?
Ano. Espresso Martini patří mezi doporučované způsoby použití tohoto likéru a jeho výrazná kávová chuť se v koktejlu dobře prosadí.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.