Rémy Martin XO „Reach for the Stars 2024“ Fine Champagne Cognac 40% vol. 0.70 l
Kód: CO001868
Detailní popis produktu
Rémy Martin XO „Reach for the Stars 2024“ Fine Champagne Cognac 40% vol. 0.70 l
Reach for the Stars 2024 obléká ikonický Rémy Martin XO do hvězdného výročního designu spojeného s 300 lety domu. Kentaurská symbolika odkazuje k tradičnímu znaku značky a k tématu pohledu dopředu. Uvnitř je ale důležitější samotný XO, tedy mimořádně komplexní blend stovek eaux-de-vie.
Chuťová architektura je opulentní a široká: jasmín, kandovaný pomeranč, fíky, švestky, lískové ořechy, koření, pražené kakao a medový perník. Fine Champagne původ z Grande a Petite Champagne dává směsi délku a schopnost dlouhého zrání, zatímco sklepní blendování udržuje jednotlivé vrstvy v mimořádně hladkém celku.
Proč si produkt vybrat
- Výroční edice 2024: hvězdný design připomíná 300 let Rémy Martin a motiv Kentaura.
- Stovky eaux-de-vie: XO je podpisem sklepního mistra a stojí na mimořádně komplexní kupáži.
- Fine Champagne: používá eaux-de-vie z Grande a Petite Champagne s vysokým potenciálem zrání.
- Opulentní chuť: květiny, kandované ovoce, ořechy, kakao a perník se rozvíjejí ve velmi dlouhém závěru.
Základní informace
| Kategorie | Fine Champagne Cognac XO |
|---|---|
| Značka | Rémy Martin |
| Země původu | Francie |
| Crus | Grande Champagne a Petite Champagne |
| Edice | Reach for the Stars 2024 |
| Blend | stovky eaux-de-vie |
| Alkohol | 40% obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Styl | opulentní, ovocný, květinový a velmi dlouhý |
Původ a výroba
Rémy Martin XO je koncipovaný jako podpis sklepního mistra, který skládá stovky různých eaux-de-vie. Nejde tedy o jednoduchý výraz jediného cru nebo jednoho sudu. Cílem je maximální aromatická šířka Fine Champagne a schopnost plynule přecházet od květin přes ovoce k tmavším gurmánským tónům.
Fine Champagne zde znamená kombinaci Grande a Petite Champagne, přičemž nejméně polovina musí pocházet z Grande Champagne. Křídové půdy těchto crus dávají eaux-de-vie velký potenciál ke zrání. Dlouhý čas v dubu pak rozvíjí ořechy, koření, kakao a komplexní sladce dřevité nuance.
Limitovaná edice 2024 přidává vizuální spojení s 300. výročím domu. Kentaurské souhvězdí a hvězdy pokračují v motivu Reach for the Stars, který pracuje s minulostí, přítomností a budoucností značky, aniž by měnil recepturu XO.
Jak produkt chutná
XO se otevírá širokou květinově ovocnou vůní a postupně ztmavne do gurmánských tónů. Jasmín, fíky a kandovaný pomeranč přecházejí do švestek, lískových ořechů, koření, praženého kakaa a medového perníku. Tělo je plné a velmi hladké a závěr patří k nejdelším v celé dávce.
| Vůně | jasmín, kandovaný pomeranč, fíky a bohaté květinové aroma |
|---|---|
| Chuť | zralé švestky, citrusová kůra, koření, lískové ořechy, kakao a medový perník |
| Tělo | plné, hladké, opulentní a vrstevnaté |
| Závěr | velmi dlouhý, hřejivý, ovocný a gurmánsky kořenitý |
Orientační chuťový profil
Stovky eaux-de-vie vytvářejí velmi široký aromatický rozsah.
Švestky, fíky a kandovaný pomeranč jsou výrazné v několika fázích.
Jasmín a další květy dávají vůni eleganci.
Kakao, ořechy a perník tvoří hlubokou závěrečnou vrstvu.
Dochuť zůstává hladká a výrazná po velmi dlouhou dobu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Rémy Martin XO si zaslouží pomalou degustaci v širší tulipánové sklenici. Pokojová teplota ukáže kompletní aromatický oblouk od jasmínu a ovoce ke kakau a koření. Velká kostka ledu může naopak zdůraznit opulentní a hladkou stránku.
U jídla se držte kvalitní tmavé čokolády, pečených ořechů nebo dezertu s kandovaným pomerančem. XO lze použít i v luxusním Old Fashionedu, ale u limitované výroční edice dává největší smysl nejprve poznat blend bez dalších ingrediencí.
Pro koho je produkt vhodný
Je určený pro zkušeného milovníka Fine Champagne Cognacu, který hledá maximální aromatickou šířku a slavnostní prezentaci. Výroční provedení osloví také sběratele Rémy Martin a zákazníka, který chce reprezentativní dárek bez kompromisu v samotném obsahu lahve.
Věděli jste, že…
Rémy Martin XO není postavený na několika málo sudech, ale na stovkách eaux-de-vie. Právě schopnost sklepního mistra propojit tak široké spektrum do konzistentního výsledku je jedním z hlavních důvodů, proč značka označuje XO za svůj podpisový cognac.
O značce
V rámci výroční kolekce Reach for the Stars představuje XO nejopulentnější a nejceremoniálnější polohu. 1738 nabízí dub a karamel, zatímco XO jde mnohem dál v květinách, kandovaném ovoci, ořeších a gurmánských tónech. Hvězdný design tak doprovází produkt, který už sám o sobě stojí na vrcholu běžné řady.
Časté otázky
Co znamená XO u Rémy Martin?
XO označuje Extra Old cognac. Rémy Martin jej skládá ze stovek Fine Champagne eaux-de-vie a staví na dlouhém zrání a vysoké komplexitě.
Je Reach for the Stars 2024 jiný blend než standardní XO?
Edice je postavená na klasickém Rémy Martin XO. Hlavní odlišností je výroční hvězdný design z roku 2024.
Jaké tóny jsou pro Rémy Martin XO typické?
Jasmín, fíky, kandovaný pomeranč, švestky, lískové ořechy, koření, kakao a medový perník.
Lze XO podávat na ledu?
Ano. Funguje čistý i na ledu. Pro první degustaci je ale vhodné začít bez chlazení, aby se otevřel celý aromatický rozsah.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sláva Rémy Martin House začala již v roce 1724, kdy byl tento koňak založen mladým vinařem, panem Rémy Martinem. Roku 1738 byl tento koňak oceněn francouzským králem Ludvíkem XV., který mu jako jedinému dovolil založit další vinice navzdory zákonu, který jejich rozšiřování již neumožňoval. Roku 1848 uvedl Rémy Martin první koňak s označením "Fine Champagne Cognac". O 22 let později byl uveden mýtický symbol "Centaur", který reprezentuje dokonalé spojení člověka s přírodou.
První - jeden z nejdůležitějších kroků - je výběr hroznů ze dvou nejkvalitnějších oblastí Cognacu - Grand a Petite Champagne. Po dvojnásobné destilaci révového vína, které je nejprve velmi jemně lisováno, se destilát nechává stařit v dubových sudech, díky nimž získává charakteristickou barvu a aroma. Pro jejich výrobu se používají výhradně duby z oblasti Limousine s průměrným stářím dubu více jak 100let. Blend master, který je školený po celý svůj profesní život, míchá (blenduje) jednotlivá eaux-de-vie, která dosáhla požadovaného stáří, tak aby dosáhl konzistentní vytříbené chuti koňaku Rémy Martin a vyjádřil dokonalou harmonii širokého spektra aroma a chuti.