Plantation Single cask 2023 Guyana 2011 Big Peat cask finish stařený karibský rum 49% 0,7l
Kód: RU028276
Detailní popis produktu
Plantation Single cask 2023 Guyana 2011 Big Peat cask finish stařený karibský rum 49% 0,7l
Plantation Single cask 2023 Guyana 2011 Big Peat cask finish stařený karibský rum 49% 0,7l představuje kouřový, rašelinový, melasový a výrazně kořenitý profil s jasně čitelným původem a výrobním stylem. V aroma a chuti se propojují mořský vánek, rašelina, kouřová melasa, skořice, lískový ořech, pepř a bobulové ovoce, přičemž výsledný charakter nepůsobí jako anonymní směs, ale jako konkrétní edice s vlastním rukopisem.
Lahev pochází z Guyana a je vedena při 49 % alkoholu v objemu 0,7 l. Pro zákazníka je důležité hlavně to, jak surovina, destilace a práce se sudem ovlivňují chuť; právě tyto prvky vysvětlují, proč má tato edice odlišný projev než běžné základní rumy.
Proč si produkt vybrat
- Big Peat finish: dvanáct měsíců po rašelinové whisky přidává kouř, rašelinu a mořský tón.
- 12 let ve třech fázích: 2 roky tropicky, 9 let v Cognac Ferrand a 1 rok ve whisky sudu.
- DDL pot still: guayanský melasový základ drží rumový charakter i pod výrazným finišem.
- Bez dosážování: oficiální specifikace edice uvádí nulové dosážování a žádný karamel E150a.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Plantation |
| Země původu | Guyana |
| Alkohol | 49 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Destilace | pot still po 4–5denní fermentaci u Demerara Distillers Limited |
| Zrání | 2 roky ex-bourbon v Guyaně, 9 let Ferrand Cognac ve Francii a 12 měsíců Big Peat whisky cask |
| Sudy | ex-bourbon, ex-Cognac Ferrand a Big Peat Islay Blended Malt Scotch whisky |
| Styl | kouřový, rašelinový, melasový a výrazně kořenitý |
Původ a výroba
Základ této lahve tvoří melasa z cukrové třtiny. Rum byl destilován v roce 2011 u Demerara Distillers Limited v Guyaně z melasy. Dva roky strávil v tropech v sudech po bourbonu, poté devět let ve Francii v sudech Ferrand Cognac a závěrečných dvanáct měsíců v sudu po rašelinové whisky Big Peat. Poslední fáze přidává kouř a rašelinu, aniž by překryla guayanskou melasu. U konkrétních starších nebo limitovaných edic proto popis vychází z přesné varianty a nesnaží se doplňovat neověřené roky, sudy nebo výrobní kroky jen podle podobně pojmenovaných lahví.
Pro výsledný charakter je klíčové 2 roky ex-bourbon v Guyaně, 9 let Ferrand Cognac ve Francii a 12 měsíců Big Peat whisky cask. Sudová nebo nesudová fáze určuje, zda se do popředí dostává dřevo, víno, kouř, ovoce či naopak čistý třtinový projev. V tomto případě je výrobní cesta přímo spojená s profilem, který se následně objevuje ve vůni a chuti.
Jak produkt chutná
Ve vůni se objevuje mořský vánek, rašelina, kouřová melasa, skořice, lískový ořech, pepř a bobulové ovoce. Na patře navazuje rašelina, kouřová melasa, pepř, bobulové ovoce, tmavá čokoláda a koření, takže chuť nepůsobí jednorozměrně a během degustace se posouvá od prvního aromatického dojmu k dřevu, koření, ovoci nebo surovinovému charakteru podle stylu konkrétní lahve.
| Vůně | Mořský vánek, rašelina, kouřová melasa, skořice, lískový ořech, pepř a bobulové ovoce. |
|---|---|
| Chuť | Rašelina, kouřová melasa, pepř, bobulové ovoce, tmavá čokoláda a koření. |
| Tělo | Plné, intenzivní a olejově působící. |
| Závěr | Dlouhý, kouřový, pepřový a lehce ovocný. |
Orientační chuťový profil
2/5 – Melasová sladkost je umírněná rašelinou a pepřem.
3/5 – Bobule a ovoce doplňují kouřovou osu.
4/5 – Pepř a skořice jsou výrazné.
5/5 – Big Peat sud staví kouř do popředí.
4/5 – 49 % přináší výrazný, ale kontrolovatelný nástup.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nejlepší je začít čistou degustací: Začněte malou dávkou čistého destilátu a nechte sklenici několik minut stát. Poté lze přidat pár kapek vody, které rozvinou ořechy, bobule a čokoládu. Rum je zajímavý i pro milovníka rašelinové whisky, ale sám zůstává chuťově rumem.
Servis přizpůsobte intenzitě lahve: vyšší alkohol, výrazný kouř nebo velmi aromatický bílý destilát obvykle prospívají menší porci a případně několika kapkám vody. U jemnějších 40% edic může dávat smysl i jedna větší kostka ledu. Cílem je nechat vyniknout konkrétní charakter, nikoli jej překrýt.
Pro koho je produkt vhodný
Komu bude sedět: Pro zkušenějšího milovníka rumu, který zároveň rozumí kouřovým a rašelinovým whisky. Není to univerzální sladký karibský rum; finiš je výrazný a může být polarizující, což je zároveň hlavní důvod ke koupi. Při výběru je vhodné řídit se hlavně preferencí sladkosti, dřeva, kouře, esterovosti nebo surovinového projevu, nikoli pouze cenou či číslem na etiketě.
Věděli jste, že…
Oficiální produktová stránka Planteray uvádí 49,2 %, zatímco přesná obchodní položka a vstupní feed jsou vedeny při 49 %. V XML se zachovává obchodní údaj 49 % a rozdíl je označen v kontrolním souboru.
O značce Plantation
Značka a kontext edice: Single Cask 2023 staví na experimentálním finiši v sudech po jiných destilátech. Guyana 2011 je konkrétně spojena s Big Peat od Douglas Laing a ukazuje, jak může rašelinový sud změnit tradiční Demerara profil. Právě znalost původu a výrobního kontextu pomáhá odlišit tuto lahev od podobně pojmenovaných variant a správně číst údaje o ročníku, věku nebo typu finiše.
Časté otázky
Jak dlouho rum zraje?
Celkem přibližně 12 let: 2 roky ex-bourbon, 9 let Ferrand Cognac a 12 měsíců Big Peat whisky cask.
Je opravdu kouřový?
Ano, finiš po Big Peat přináší zřetelnou rašelinu a kouř.
Kolik má alkoholu?
Obchodní položka je vedena při 49 %; oficiální produktová stránka podobného stáčení uvádí 49,2 %.
Komu bude chutnat?
Hlavně zkušenějším milovníkům rumu a příznivcům kouřových whisky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | GuyanaRum 0,7l 12 let0,7l Tmavý rum 12 letZobrazit další kategorieRum 40% 0,7l 12 let |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 3460410535443 |
| ? Objem: | 0,7l |
| ? Stáří rumu: | 12 let |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.