Mezan Single Distillery 2003 Diamond aged rum of Guyana by Pietro Ghilardi 40% 0,7l
Kód: RU014262
Detailní popis produktu
Mezan Single Distillery 2003 Diamond aged rum of Guyana by Pietro Ghilardi 40% 0,7l
Mezan Single Distillery 2003 Diamond aged rum of Guyana by Pietro Ghilardi 40% 0,7l představuje zemitý, suchý, dřevitý a kořenitý profil s jasně čitelným původem a výrobním stylem. V aroma a chuti se propojují dub, tabákový kouř, sušené ovoce, cedr a zemitost, přičemž výsledný charakter nepůsobí jako anonymní směs, ale jako konkrétní edice s vlastním rukopisem.
Lahev pochází z Guyana a je vedena při 40 % alkoholu v objemu 0,7 l. Pro zákazníka je důležité hlavně to, jak surovina, destilace a práce se sudem ovlivňují chuť; právě tyto prvky vysvětlují, proč má tato edice odlišný projev než běžné základní rumy.
Proč si produkt vybrat
- Port Mourant still: historický dřevěný dvojitý kotel dává rumu specifický Demerara charakter.
- Ročník 2003: samostatně identifikovaný vintage výběr pro znalce.
- Suchý styl: dub, cedr, koření a tabákové tóny převažují nad sladkostí.
- Nezávislé stáčení: Mezan ukazuje konkrétní původ a charakter jedné guayanské destilace.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Mezan |
| Země původu | Guyana |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Destilace | dvojitý dřevěný pot still Port Mourant umístěný v Diamond Distillery |
| Zrání | vyzrálý ročníkový rum 2003 v americkém bílém dubu |
| Sudy | americký bílý dub |
| Styl | zemitý, suchý, dřevitý a kořenitý |
Původ a výroba
Základ této lahve tvoří melasa z cukrové třtiny. Ročník 2003 je spojený s Diamond Distillery v Guyaně a s historickým dřevěným dvojitým pot stillem Port Mourant. Původní Port Mourant Distillery už nefunguje, ale její dřevěný still byl přesouván mezi závody a nakonec zakotvil u Demerara Distillers v Diamond. Mezan tento destilát vybral jako samostatné ročníkové stáčení a nechal vyniknout jeho sušší, zemitý a kořenitý profil. U konkrétních starších nebo limitovaných edic proto popis vychází z přesné varianty a nesnaží se doplňovat neověřené roky, sudy nebo výrobní kroky jen podle podobně pojmenovaných lahví.
Pro výsledný charakter je klíčové vyzrálý ročníkový rum 2003 v americkém bílém dubu. Sudová nebo nesudová fáze určuje, zda se do popředí dostává dřevo, víno, kouř, ovoce či naopak čistý třtinový projev. V tomto případě je výrobní cesta přímo spojená s profilem, který se následně objevuje ve vůni a chuti.
Jak produkt chutná
Ve vůni se objevuje dub, tabákový kouř, sušené ovoce, cedr a zemitost. Na patře navazuje hřebíček, skořice, starý dub, sušené ovoce a jemný kouř, takže chuť nepůsobí jednorozměrně a během degustace se posouvá od prvního aromatického dojmu k dřevu, koření, ovoci nebo surovinovému charakteru podle stylu konkrétní lahve.
| Vůně | Dub, tabákový kouř, sušené ovoce, cedr a zemitost. |
|---|---|
| Chuť | Hřebíček, skořice, starý dub, sušené ovoce a jemný kouř. |
| Tělo | Středně plné, suché a pevné. |
| Závěr | Dlouhý, dubový, kořenitý a lehce kouřový. |
Orientační chuťový profil
2/5 – Profil je spíše suchý a dřevitý.
2/5 – Sušené ovoce zůstává podpůrnou vrstvou.
4/5 – Hřebíček a skořice jsou jasně patrné.
5/5 – Starý dub a cedr tvoří hlavní charakter.
3/5 – Tělo je střední, pevné a ne příliš těžké.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nejlepší je začít čistou degustací: Ideální je čistá degustace při pokojové teplotě. Čtyřicet procent alkoholu umožňuje ochutnat rum bez ředění, přesto může pár kapek vody otevřít sušené ovoce a cedr. Výraznější led by mohl zbytečně potlačit jemnější dřevité a tabákové vrstvy.
Servis přizpůsobte intenzitě lahve: vyšší alkohol, výrazný kouř nebo velmi aromatický bílý destilát obvykle prospívají menší porci a případně několika kapkám vody. U jemnějších 40% edic může dávat smysl i jedna větší kostka ledu. Cílem je nechat vyniknout konkrétní charakter, nikoli jej překrýt.
Pro koho je produkt vhodný
Komu bude sedět: Pro milovníka tradičních Demerara rumů, historických stillů a nezávislých stáčení. Profil není založený na výrazné sladkosti, proto je vhodnější pro zákazníka, který hledá sušší a dřevitější styl. Při výběru je vhodné řídit se hlavně preferencí sladkosti, dřeva, kouře, esterovosti nebo surovinového projevu, nikoli pouze cenou či číslem na etiketě.
Věděli jste, že…
Port Mourant still je známý tím, že je vyrobený ze dřeva. Historické zařízení přežilo zánik původní palírny a dnes je součástí technického dědictví Demerara Distillers v Diamond.
O značce Mezan
Značka a kontext edice: Mezan se specializuje na nezávislé výběry rumů z konkrétních zemí a palíren. U starších edic často zdůrazňuje původ destilátu a typ historického zařízení, což je u guayanského 2003 obzvlášť důležité. Právě znalost původu a výrobního kontextu pomáhá odlišit tuto lahev od podobně pojmenovaných variant a správně číst údaje o ročníku, věku nebo typu finiše.
Časté otázky
Kde byl Mezan Guyana 2003 destilován?
Je spojený s Diamond Distillery a historickým dřevěným stilllem Port Mourant.
Je Port Mourant samostatná dnešní palírna?
Ne, původní palírna zanikla; její still se zachoval a byl přesunut do Diamond.
Jak chutná?
Suchěji, s dubem, cedrem, tabákovou stopou, sušeným ovocem, hřebíčkem a skořicí.
Jak jej podávat?
Čistý, případně s několika kapkami vody.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.