Rum Nation Gran Reserva Guatemala rum 40% 0,7l
Kód: RU005635
Detailní popis produktu
Rum Nation Gran Reserva Guatemala rum 40% 0,7l
Rum Nation Gran Reserva je lehčí guatemalský rum, jehož zrání probíhá v horkém údolí Rio Hondo. Výrobce zde nesází na vysokou sílu ani na těžký pot-still charakter. Melasový destilát z kolonové aparatury putuje v sudech po bourbonu na severovýchod Guatemaly, kde nejméně čtyři roky pracuje vysoká vlhkost a téměř tropické teploty.
To se promítá do snadno přístupné chuti: rozinky, datle, pomerančová kůra, vanilka a cola jsou v popředí, zatímco bylinný dotek, anýz, lékořice a černý pepř přijdou až později. Gran Reserva patří k sladšímu latino stylu, ale bylinné koření a suchější dub drží profil dál od sirupové těžkosti.
Proč si produkt vybrat
- Nejméně čtyři roky v ex-bourbon sudu v teplém Rio Hondo dávají rumu rychlou extrakci vanilky, toastu a jemných tříslovin.
- Lehký kolonový destilát zůstává snadno pitelný a nese aromata ovoce bez těžké esterové nebo kouřové dominance.
- Bylinný závěr s anýzem, lékořicí a pepřem vytváří vítanou protiváhu rozinkám, cole a crème brûlée.
Základní informace
| Původ | Guatemala, oblast Rio Hondo |
| Palírna | Destiladora de Alcoholes y Rones |
| Surovina / destilace | melasa / column still |
| Zrání | nejméně 4 roky v ex-bourbonovém bílém dubu |
| Profil | datle, rozinky, pomeranč, vanilka, cola, anýz a lékořice |
| Alkohol / objem | 40 % / 0,7 l |
Původ a výroba
Destilace probíhá v guatemalské Destiladora de Alcoholes y Rones z melasy na kolonové aparatuře. Sudy potom zrají v oblasti Rio Hondo přibližně 185 metrů nad mořem. Vysoká teplota a vlhkost tam podporují rychlou interakci rumu s americkým bílým dubem po bourbonu.
Minimální čtyřleté zrání proto není dobré hodnotit stejným metrem jako čtyři roky v chladném evropském skladu. Tropické podmínky se projevují větším podílem vanilky, toastu a dřevitého koření. Značka zároveň Gran Reservu popisuje jako jednu z nejlehčích položek své kolekce: cílem je latin-style rum s příjemnou sladkostí, nikoli těžká dubová koncentrace.
Jak produkt chutná
| Vůně | třtinový cukr, květy, máslový tón, datle, rozinky a pomerančová kůra |
| Chuť | vanilka, cola, rozinky, crème brûlée, pomeranč, anýz a lékořice |
| Tělo | sametové, teplé a středně lehké |
| Závěr | sušší, toastový, bylinný s černým pepřem |
Vůně je jemná a nepřetlačuje se s alkoholem. Datle a rozinky jsou spíš měkké než marmeládové, zatímco máslový odstín připomíná pečivo. Na patře se rychle objeví vanilka a cola, ale s dalším douškem je znát pomerančová kůra a bylinné koření. V závěru roste tanin a pepř, takže poslední dojem je sušší než první.
Orientační chuťový profil
3/5 – Karamel a vanilka tvoří kulatý střední dojem.
2/5 – Ovoce ustupuje dřevu a sladkému koření.
3/5 – Sladké koření je zřetelné, ale vyvážené.
3/5 – Čtyři roky ex-bourbonu dávají jasný dubový podpis.
3/5 – Tělo je střední a měkké.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Gran Reserva nepotřebuje dlouhou přípravu. Dobře funguje čistá při pokojové teplotě a díky 40 % je vstřícná i k lidem, kteří s degustací rumu začínají. Malá kostka ledu zdůrazní vanilku a colový tón.
V jednoduchém Rum Old Fashioned lze využít její bylinný konec; stačí minimum cukru a citrusová kůra. U složitějších tiki drinků by se jemnější charakter snadno ztratil.
Pro koho je produkt vhodný
Doporučit ji lze zákazníkům, kteří chtějí přejít od sladkých komerčních rumů k něčemu o něco suššímu, ale nechtějí vysokou sílu nebo výrazné estery. Hodí se také do ochutnávky guatemalských rumů, protože její teplé nížinné zrání je zajímavým kontrastem k horskému stylu Botranu.
Věděli jste, že…
Rio Hondo leží přibližně 185 metrů nad mořem. Je to téměř opačný přístup než u guatemalských značek, které staví svůj příběh na chladnějších vysokohorských skladech.
O značce
Rum Nation založil italský nezávislý bottler Fabio Rossi. Značka vybírá rumy z různých zemí a nesnaží se je vtlačit do jednoho chuťového vzorce; jednotlivé edice mají reprezentovat původ a místní styl. Gran Reserva patří k lehčí, latinskoamerické části portfolia.
Časté otázky
Jak dlouho Rum Nation Gran Reserva zraje?
Zrání trvá nejméně čtyři roky v ex-bourbonových sudech z amerického bílého dubu.
Zraje v horách jako některé jiné guatemalské rumy?
Ne. Sudy odpočívají v oblasti Rio Hondo přibližně 185 metrů nad mořem, tedy v teplých nížinných podmínkách.
Je velmi sladký?
Je sladší a vanilkový, ale výrobce jej charakterizuje jako umírněně sladký, nikoli sirupový.
Jaká je jeho nejsilnější chuťová stránka?
Přístupné sušené ovoce a vanilka, které v závěru doplní byliny, lékořice a pepř.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.