Botran Roajú Guatemala rum 40% 0,7l
Kód: RU047030
Detailní popis produktu
Botran Roajú Guatemala rum 40% 0,7l
Roajú vzniklo jako tekutá připomínka cesty rodiny Botran ze španělské Roa do guatemalského Xelajú. Tomu odpovídá i poslední fáze zrání: vedle tradičních botranovských sudů dostává blend kontakt s vínovým dřevem z oblasti Ribera del Duero. Výsledkem není jen „další sladší Guatemala“, ale tmavší a vínověji laděná edice, v níž se objevují černé třešně, švestky, káva a koření.
Roajú je limitovanější položka portfolia a výrobce ji skládá z rumů starých 10 až 20 let. Název spojuje počátek rodinného příběhu ve Španělsku s Quetzaltenangem, jehož původní mayské jméno Xelajú dodalo druhou polovinu názvu. Tohle propojení není marketingový detail navíc; vínový sud skutečně posouvá chuť jinam než u No. 18.
Proč si produkt vybrat
- Rozmezí 10 až 20 let dává blenderkám široký materiál pro kombinaci vyzrálého dřeva, tmavého ovoce a stále živé třtinové sladkosti.
- Finish v sudech po víně z Roa del Duero přináší do známého guatemalského základu černé ovoce, jemnou vinnou tříslovinu a suchou kořenitost.
- Jedna limitovaná várka ročně dělá z Roajú zajímavější volbu pro sběratele Botranu než celoročně dostupné základní řady.
Základní informace
| Původ | Guatemala |
| Surovina | virgin cane honey – koncentrovaná čerstvá třtinová šťáva |
| Zrání | Dynamic Ageing, blend rumů 10–20 let |
| Sudy | American Whiskey, toastovaný American Whiskey, Oloroso, Tawny Port a víno z Roa del Duero |
| Profil | švestky, černá třešeň, toffee, káva, skořice a pepř |
| Alkohol / objem | 40 % / 0,7 l |
Původ a výroba
Roajú vychází ze stejného geografického kontrastu jako ostatní vyzrálé Botrany: třtina roste v horkém Retalhuleu, zatímco sudy odpočívají přibližně ve 2 300 metrech v Quetzaltenangu. Chladnější horské prostředí mění tempo zrání a dává sklepmistrům prostor k postupnému přelévaní a míchání jednotlivých partií.
Základní čtyřsudový systém doplňuje u této edice pátý prvek – sudy spojené s vínem z Roa del Duero, tedy s místem, odkud pocházeli bratři Botranovi. Blend spojuje rumy ve stáří 10 až 20 let. Vinný dotek nemá za úkol změnit rum v červené víno; přidává tmavé ovoce, lehkou svíravost a pevnější rám pro pražené tóny.
Jak produkt chutná
| Vůně | toastovaný dub, karamel, sušené švestky, skořice a černý pepř |
| Chuť | toffee, černá třešeň, švestka, pražená káva a dřevo |
| Tělo | hutnější a tmavší než u běžné řady Botran, přesto uhlazené |
| Závěr | dlouhé toffee s kávou, dubem a vínově suchým dozvukem |
Roajú nezačíná prvoplánově vanilkou. Po nalití se nejdřív objeví opečené dřevo a karamelizované tóny, které rychle doplní sušené ovoce. Na patře je zajímavý kontrast sladkého toffee a kyselejší černé třešně; právě tady se nejlépe ukazuje, proč dává vínový sud v této kompozici smysl. Káva a koření drží závěr mimo čistě dezertní polohu.
Orientační chuťový profil
3/5 – Toffee a karamel jsou vyvážené dřevem a kořením.
4/5 – Tmavé třešně a švestky jsou velmi zřetelné.
3/5 – Skořice a jemné koření doprovází ovocný základ.
4/5 – Vypálený dub a vínový sud jsou výraznou součástí profilu.
4/5 – Starší složky a vícefázové zrání přinášejí plnější tělo.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Roajú si zaslouží menší tulipánovou sklenku a klidnou degustaci bez ledu alespoň při prvním nalití. Dejte mu deset minut; černé ovoce se obvykle ukáže až po úvodním dubu. Pár kapek vody může rozevřít pepř a kávu, ale při 40 % není ředění nutné.
K jídlu funguje s hořkou čokoládou, ořechovým dezertem nebo tvrdším vyzrálým sýrem. Vyhnul bych se velmi sladkým moučníkům, které by zbytečně schovaly vínově suchou stránku rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Roajú je pro člověka, který chce zůstat u přístupného guatemalského stylu, ale nechce další láhev postavenou jen na karamelu a vanilce. Ocení ho také milovníci vinných finishů ve whisky a rumu, protože spojení s Ribera del Duero je v chuti rozpoznatelné, aniž by převzalo celý profil.
Věděli jste, že…
Název Roajú propojuje Roa, španělský domov rodiny Botran, a Xelajú, tradiční jméno Quetzaltenanga. Stejný most mezi oběma místy vytváří i použití vínového sudu.
O značce
Botran je guatemalská značka založená pěti bratry Botranovými v roce 1940. Její identitu tvoří cane honey, kolonová destilace a horský systém dynamického zrání, v němž se používá několik typů sudů. Roajú patří k edicím, na kterých je vidět, že tento systém umožňuje víc než jen udržovat konzistentní základní blend.
Časté otázky
Jak staré rumy tvoří Roajú?
Roajú skládá rumy ve stáří 10 až 20 let, takže číslo na lahvi není jednoduchým věkovým údajem jedné složky.
Co znamená Roajú?
Jde o spojení názvů Roa ve Španělsku a Xelajú v Guatemale, tedy dvou míst důležitých pro příběh rodiny Botran.
Je v chuti opravdu poznat vínový sud?
Ano, spíše jako tmavé ovoce, sušší tříslovina a černá třešeň než jako doslovná chuť vína.
Jak Roajú servírovat?
Nejlépe čisté při pokojové teplotě; několik kostek ledu profil změkčí a zvýrazní tmavé ovoce.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
