Gin Mare Mediterranean gin 42,7% 0,7l
Kód: GI004700
Detailní popis produktu
Gin Mare Mediterranean gin 42,7% 0,7l
Gin Mare patří mezi giny, které se nesnaží vonět jako tradiční londýnská receptura. Jeho podpis tvoří oliva Arbequina, rozmarýn, bazalka a tymián, tedy suroviny mnohem bližší středomořské kuchyni než klasickému kořeněnému baru.
K nim se přidává jalovec, koriandr, kardamom a citrusy. Výsledek je suchý, bylinný a lehce slaně-bylinný – gin s gastronomickým charakterem, který dobře funguje nejen v G&T, ale také vedle jídla.
Proč si Gin Mare Mediterranean gin 42,7% 0,7l vybrat
- Oliva Arbequina: Přináší kulatost a neobvyklý lehce slaný dojem.
- Rozmarýn, bazalka a tymián: Trojice bylin vytváří jasný středomořský podpis.
- Samostatná destilace botanických složek: Jednotlivé složky se zpracovávají odděleně a míchají až následně.
- Gastronomický styl: Gin se dobře páruje s olivami, zeleninou, rybami a dalšími slanými předkrmy.
Základní informace
| Kategorie | středomořský gin |
|---|---|
| Značka | Gin Mare |
| Země původu | Španělsko |
| Oblast | Katalánsko, pobřeží u Barcelony |
| Alkohol | 42,7 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Klíčové botanické složky | oliva Arbequina, rozmarýn, bazalka, tymián, pomeranč, citron, koriandr, jalovec a zelený kardamom |
| Výroba | samostatná macerace a destilace botanických složek |
| Styl | suchý, bylinný a lehce slaný |
| Doporučené podávání | s tonikem, ledem, rozmarýnem a olivou |
Původ a výroba
Gin Mare vznikl v prostředí staré kaple v rybářské obci poblíž Barcelony. Značka pracuje se surovinami, které jsou přirozenou součástí středomořské kuchyně, a odděleně destiluje jednotlivé botanické složky.
Oliva Arbequina je klíčová nejen chutí, ale i proměnlivostí sklizně. Její kyselost se rok od roku mění, takže blend musí být pokaždé znovu citlivě vyvážen s bylinami, citrusy a jalovcem.
Jak Gin Mare Mediterranean gin 42,7% 0,7l chutná
Ve vůni se prosazuje rozmarýn, jalovec, tymián a citronová kůra. Bazalka přidává zelenou čerstvost a oliva jemnou, téměř minerální kulatost.
V chuti je bylinný, suchý a lehce slaný. Rozmarýn s tymiánem drží střed patra, citrusy jej odlehčují a závěr je dlouhý, kořenitý a čistý.
| Vůně | rozmarýn, jalovec, tymián a citronová kůra |
|---|---|
| Chuť | byliny, oliva, citrusy, koriandr a kardamom |
| Tělo | středně plné, olejovitě hladké |
| Závěr | dlouhý, suchý a bylinný |
Orientační chuťový profil
Rozmarýn, tymián a bazalka jsou hlavními chuťovými orientačními body.
Arbequina dodává klasickému Gin Mare jemně slanou, kulatou a lehce olejovitou stopu.
Jalovec je důležitý, ale sdílí prostor s bylinami.
Pomeranč a citron dávají potřebnou svěžest.
Oliva a botanická skladba vytvářejí plnější, lehce olejovitou texturu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Gin Mare Mediterranean gin 42,7% 0,7l nejlépe vychutnat
Klasický servis je suchý tonic, hodně ledu, rozmarýn a zelená oliva. Pokud chcete čistší citrusový dojem, nahraďte olivu citronovou kůrou.
Gin Mare se výborně kombinuje s jídlem. Vyzkoušejte jej k olivám, grilované zelenině, mořským plodům nebo slaným mandlím. Jeho bylinná aromatika pak působí jako součást pokrmu.
Pro koho je produkt vhodný
Je určený pro zákazníka, který hledá gin s výrazným středomořským a gastronomickým profilem a baví ho byliny víc než sladké ovoce.
Věděli jste, že…
Kyselost oliv Arbequina se v jednotlivých sklizních mění. Výrobce proto musí při blendování reagovat na aktuální charakter suroviny, aby výsledný Gin Mare zůstal chuťově konzistentní.
O značce Gin Mare
Gin Mare je založený na myšlence převést středomořskou kuchyni a životní styl do destilátu. Původní Mediterranean je nejčistším vyjádřením této koncepce a zůstává referenční lahví celé značky.
Časté otázky
Proč je v ginu oliva?
Arbequinská oliva přidává kulatost a jemný slaně-bylinný charakter, nikoli chuť nálevu z oliv.
Které byliny jsou nejvýraznější?
Rozmarýn, tymián a bazalka, které doplňuje jalovec a citrusy.
Je Gin Mare vhodný do Martini?
Ano, zejména do suššího Martini s olivou nebo citronovou kůrou.
Jaký tonic zvolit?
Neutrální a spíše sušší tonic, aby byliny a oliva zůstaly dobře čitelné.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gin Mare pochází z malé Španělské rybářské vesničky Vilanova, která se nachází na Costa Dourada (zlaté pobřeží). Zde se nachází malá historická kaple, ve které se modlili místní rybáři, aby měli na moři štěstí a přivezli velké úlovky a vždy našli bezpečně cestu domů. Pozemek, na kterém stojí tato kaple, koupila v padesátých letech rodina Giró Ribot a založila zde svou palírnu.
Rodina Giró Ribot se věnuje papírnictví již od roku 1835, nejdříve se věnovali výrobě vína, ale na přelomu století začali pálit i brandy a whisky. Během španělské občanské války se Manuel Giró schovával v místních horách, kde narazil na stromy jalovce a zde započala láska rodiny k ginu.