Brugal Leyenda Rum 38% 0,7l
Kód: 11131
Související produkty
Detailní popis produktu
Brugal Leyenda Rum 38% 0,7l
Brugal Leyenda je prémiový dominikánský rum vytvořený jako pocta zakladateli značky Andrési Brugalovi. Nabízí bohatší, uhlazený styl, ve kterém se spojuje ovoce, med a vliv sherry sudů s příjemnou dubovou linkou.
Charakter láhve stojí na dvojím zrání: nejprve v americkém dubu po bourbonu a následně ve španělských sudech, ve kterých dříve zrálo sherry Oloroso. Výsledkem je rum vhodný především k pomalému popíjení, s tmavě ovocným a lehce nasládlým projevem.
Proč si Brugal Leyenda vybrat
- Dvojí zrání: kombinace sudů po bourbonu a následného dozrávání v sudech po sherry Oloroso přidává hloubku a vrstevnatost.
- Dominikánský původ: rum pochází z tradičního domu Brugal, jehož výroba je spojená s Puerto Plata.
- Ovocně-medový profil: typické jsou tóny datlí, fíků, rozinek, švestek a broskví doplněné medem a dřevem.
- Vhodný k pomalému popíjení: 38 % alkoholu a uhlazené tělo z něj dělají láhev určenou hlavně pro klidnou degustaci čistou.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Brugal |
| Země původu | Dominikánská republika |
| Oblast | Puerto Plata |
| Alkohol | 38 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Destilát z cukrové třtiny / melasy |
| Zrání | Dvojí zrání, celkem přibližně 10 let |
| Sudy | Americký dub po bourbonu, následně španělský dub po sherry Oloroso |
| Doporučené podávání | Čistý, případně s jednou větší kostkou ledu |
Původ a výroba
Brugal Leyenda vzniká v Dominikánské republice a navazuje na dlouhou tradici značky spojenou s městem Puerto Plata. Jeho charakter formuje především dvojí práce se sudem: první fáze probíhá v americkém bílém dubu po bourbonu, který přináší vanilkové, karamelové a dřevité odstíny.
Následuje dozrávání v sudech po sherry Oloroso ze španělského dubu. Právě tato fáze podporuje tóny sušeného a tmavého ovoce, medu a jemně oxidativní, sherry připomínající hloubku. U varianty s EAN 7460855208694 se běžně uvádí přibližně desetileté celkové zrání.
Jak Brugal Leyenda chutná
Profil je spíše kulatý a pocitově nasládlý než suchý. V aromatice se objevuje sušené a zralé ovoce, zejména datle, fíky, rozinky, švestky a broskve, zatímco chuť rozvíjí med, červené ovoce a dub s patrným vlivem sherry sudu.
| Vůně | Datle, fíky, rozinky, švestky, broskev, med a dřevité tóny sherry. |
|---|---|
| Chuť | Jemná a vyvážená, s medem, červeným ovocem, sušeným ovocem a dubem. |
| Tělo | Středně plné až plnější, uhlazené a zakulacené. |
| Závěr | Delší, elegantní, ovocný s kořenitým a dřevitým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Výrazná pocitová sladkost vedená medem a zralým ovocem.
Dominantní tóny sušeného i zralého ovoce.
Výrazný vliv amerického i španělského dubu.
Střední kořenitost se zvýrazňuje hlavně v závěru.
Zakulaté, poměrně plné tělo vhodné pro pomalé popíjení.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Brugal Leyenda nejlépe vychutnat
Pro plné vnímání vůně a práce sudů doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě ve sklenici se zúženým hrdlem. Pokud chcete projev lehce zjemnit a ochladit, funguje také jedna větší kostka ledu, která rum neředí příliš rychle.
Díky medově-ovocnému profilu se hodí také k hořké čokoládě nebo dezertům s ořechy. Pro jednoduchý koktejl lze připravit Rum Old Fashioned: 50 ml rumu promíchejte na ledu s několika kapkami aromatických bitters a malým množstvím cukrového sirupu, poté přeceďte na velkou kostku ledu a doplňte pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Brugal Leyenda Rum 38% 0,7l osloví především ty, kteří hledají uhlazený, ovocnější rum s výrazem sherry sudů a dávají přednost degustaci čistého destilátu před lehkými míchanými drinky. Díky bohatému, ale přístupnému charakteru může potěšit zkušenějšího milovníka rumu i člověka, který se chce posunout od základních lahví k vrstevnatějšímu stylu.
Věděli jste, že…
Leyenda vznikla jako pocta Andrési Brugalovi Montanerovi, zakladateli domu Brugal. Název tak odkazuje přímo na rodinné dědictví značky, nikoli pouze na styl nebo stáří samotného rumu.
O značce Brugal
Brugal patří mezi známé rumové domy Dominikánské republiky a jeho historie sahá do roku 1888. Zakladatel Andrés Brugal Montaner přenesl své zkušenosti s výrobou rumu do Puerto Plata, které se stalo dlouhodobým centrem zrání značky.
Pro Brugal je typická výrazná práce s dubovými sudy a skládání různě vyzrálých destilátů do finálního stylu. Leyenda stojí v prémiovější části portfolia a zdůrazňuje kombinaci bourbonového a sherry zrání.
Časté otázky
Je Brugal Leyenda sladký rum?
Působí pocitově nasládle díky tónům medu, zralého a sušeného ovoce. Nejde však o likér, ale o rum s 38 % alkoholu.
V jakých sudech Brugal Leyenda zraje?
Nejprve v americkém dubu po bourbonu a následně ve španělských dubových sudech po sherry Oloroso.
Jak Brugal Leyenda nejlépe podávat?
Ideálně čistý při pokojové teplotě. Pokud preferujete chladnější a mírnější projev, přidejte jednu větší kostku ledu.
Hodí se Brugal Leyenda do koktejlů?
Ano, ale vzhledem k bohatšímu charakteru je vhodnější do jednoduchých koktejlů, ve kterých zůstane rum hlavní chutí, například do Rum Old Fashioned.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dominikánská republika |
|---|---|
| Hmotnost: | 2.2 kg |
| EAN: | 7460855208694 |
| ? % alkoholu: | 38% |
| ? Druh rumu: | Tmavý rum |
| ? Objem: | 0,7l |
| ? Stáří rumu: | 10 let |
| země původu: | Dominikánska republika |
| doba zrání: | 10 let |
| chuť: | ovocná, fíky, broskve, sherry a dub |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Kateřina Jandová (bar u Dejva)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rumu Brugal se začíná psát v roce 1888, kdy Andrés Brugal Montaner, původem Katalánec, zákláda v Dominikánské Republice společnost Brugal & Company. Cesta Andrése Brugala započala v druhé poloviny 19. století, kdy se vypravil hledat kvalitní cukrovou třtinu. Nejdříve se chvíli usadí na Kubě, kde se učí, jak vyrábět vysoce kvalitní rum. Nakonec ale z Kuby vyráží do Puerto Plata na severu Dominikánské Republiky, právě založení značky Brugal v roce 1888 je spojován jako začátek výroby rumu na tomto ostrově. Dnes to je již více než 130 let od počátku výroby a pořád je značka Brugal vedená rodinou zakladatele. Aktuálně si tento rum můžete dopřát ve více než 40ti zemích po celém světě.
Brugal se proslavil především výrobou velice čistých rumů. V palírně se totiž využívá především kontinuální destilační kolona, která produkuje velice čistý destilát, který je chuťově méně výrazný, nicméně o to víc chutě rum sbírá právě v procesu staření v sudech. Dalším klíčem k úspěchu jsou vlastní plantáže na jihu země, vedle kterých je umístěna další palírna, není tedy třeba třtinu převážet, ale ihned se zpracovává, tento způsob výroby zaručuje taktéž vysoce kvalitní rum.
Nesmírně důležité je tedy staření rumu Brugal. Potřeba podotknout, že do rumu se nepřidávají žádné umělé aroma, sladidla apod. Chuť rumu tedy musí vzniknout naprosto přírodní cestou. Důležitý je tedy výběr vhodných sudů, používají se jak sudy po bourbonu, či sherry a mnoho dalších, ostatně ve sklepech palírny Brugal najdete více než 200 000 sudů.
Všechny rumy Brugal vznikají mícháním neboli blendováním, různě starých rumů, z různých sudů. Neexistuje žádná kniha receptů, master blendeři si recepty předávají z pokolení na pokolení a pečlivě stráží recepturu každého rumu. Díky vysokým teplotám v Puerto Plata rum získá opravdu výraznou chuť ze sudů. Brugal proslul především jako rum s velice vyváženou chutí, vděčí za to především letitým zkušenostem s výrobou. Většina rumů Brugal je stařených do 8 let metodou solera. Nicméně při příležitosti stého založení značky Brugal vznikl velice prémiový Brugal 1888, který prošel dvojím stařením, který se stal ukázkou umu palírny Brugal.
