Alvisa 5y Bio 40% 0,5l
Kód: 10279
Detailní popis produktu
Alvisa 5y Bio 40% 0,5l
Alvisa 5y Bio 40% 0,5l je ekologická španělská brandy z produkce Alcoholes y Vinos v oblasti Castilla-La Mancha. Pětileté zrání ve francouzském dubu jí dává vyvážený profil s vanilkou, kakaem a lískovým oříškem, takže osloví milovníky jemnějších, uhlazených brandy.
Výrobce ji staví na dvojité destilaci ve francouzských kotlíkových přístrojích Charentais a na následném zrání v dubu. Výsledkem je jantarový destilát s masitějším tělem, patrnými dubovými taniny a příjemně harmonickým charakterem.
Proč si Alvisa 5 vybrat
- Ekologická brandy: výrobce ji označuje jako organic brandy a značka uvádí ekologickou certifikaci své brandy.
- Pět let zrání: delší kontakt s francouzským dubem přináší uhlazenější strukturu a kořenitě dřevité tóny.
- Tradiční destilace: destiluje se v přístrojích Charentais, které Alvisa využívá pro své brandy.
- Čitelný chuťový styl: vanilka, kakao a lehký lískový oříšek doplňují dubové taniny bez přehnané aromatické těžkosti.
Základní informace
| Kategorie | Brandy |
|---|---|
| Značka | Alvisa |
| Země původu | Španělsko |
| Oblast | Castilla-La Mancha, Socuéllamos |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Destilace | Dvojitá destilace v přístrojích Charentais |
| Zrání | 5 let |
| Sudy | Francouzský dub |
Původ a výroba
Alvisa sídlí v Socuéllamos v provincii Ciudad Real, tedy v srdci španělské Castilla-La Mancha. Pro své brandy používá dvojitou destilaci ve francouzských alembicích, při níž se oddělují méně žádoucí části destilátu a k dalšímu zrání směřuje jeho kvalitnější střední frakce.
Alvisa 5 následně zraje pět let ve francouzském dubu. Právě kontakt se dřevem stojí za tóny vanilky a kakaa i za jemně oříškovým dojmem a v chuti patrnými taniny. Výrobce popisuje brandy jako ekologickou a její charakter staví na rovnováze mezi ovocným základem destilátu a vlivem sudu.
Jak Alvisa 5y Bio chutná
Profil působí spíše uhlazeně než ostře. Vůně se opírá o vanilku, kakao a lehký lískový oříšek, zatímco chuť přidává plnější, vyvážený projev francouzského dubu a jemně svíravé taniny.
| Vůně | Elegantní, s tóny francouzského dubu, vanilky, kakaa a lehkým náznakem lískových oříšků. |
|---|---|
| Chuť | Vyvážená a masitější, s patrnými dubovými taniny a jemnou sladce kořenitou linkou. |
| Tělo | Středně plné až plnější, hladké a strukturované. |
| Závěr | Středně dlouhý, hřejivý, s dozníváním dubu, kakaa a vanilky. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Alvisa 5y Bio nejlépe vychutnat
Pro nejčitelnější projev podávejte brandy čistou ve sklenici na brandy nebo tulipánové degustační sklence, ideálně při pokojové teplotě. Pokud chcete profil mírně zjemnit, lze přidat jeden větší kus ledu nebo několik kapek vody; nižší teplota však část jemnější aromatiky utlumí.
Díky pětiletému zrání se hodí především jako klidný digestiv po jídle. V koktejlech dává smysl tam, kde chcete zachovat charakter brandy a nepřekrýt dubové tóny.
Brandy Old Fashioned
Do nízké sklenice dejte 50 ml Alvisa 5, 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem a podávejte s pomerančovou kůrou. Koktejl zvýrazní dub, vanilku a kakao, aniž by brandy ztratila svůj základní charakter.
Pro koho je produkt vhodný
Alvisa 5y Bio 40% 0,5l je vhodná pro zákazníky, kteří mají rádi jemnější brandy s výraznějším vlivem dubu, ale nevyhledávají extrémně těžký nebo sladký styl. Dobře funguje i jako dárek pro někoho, kdo ocení španělský původ, ekologické zaměření a srozumitelný pětiletý věkový údaj.
Věděli jste, že…
Palírna Alvisa byla založena v roce 1969 v Socuéllamos. Výrobce dnes pracuje s francouzskými alembiky, španělskými alquitarami a rozsáhlými zásobami francouzských dubových sudů; právě kombinace tradiční destilace a zrání v dubu tvoří základ stylu jeho brandy.
O značce Alvisa
Alvisa je značka společnosti Alcoholes y Vinos, S.A. ze Socuéllamos v Castilla-La Mancha. Firma vznikla v roce 1969 a postupně vybudovala palírenské zázemí kombinující tradiční evropské aparatury s průmyslovou výrobou destilátů a vín.
Pro brandy je typická dvojitá destilace a zrání ve francouzském dubu. Alvisa 5 stojí na začátku věkově značené řady značky před staršími edicemi Alvisa 10 a Alvisa XO a nabízí dobře čitelný vstup do stylu tohoto producenta.
Časté otázky
Je Alvisa 5y Bio skutečně brandy?
Ano. Výrobce ji oficiálně uvádí jako ekologickou brandy s pětiletým zráním a obsahem alkoholu 40 % obj.
Jak dlouho Alvisa 5 zraje?
Zraje 5 let ve francouzském dubu. Zrání se projevuje zejména tóny vanilky, kakaa, oříšků a dubových taninů.
Je tato brandy sladká?
Působí mírně nasládle díky aromatickým tónům vanilky a kakaa, ale výrobce ji popisuje především jako vyváženou a masitější, nikoli jako dezertně sladkou.
Jak Alvisa 5 nejlépe podávat?
Nejlépe čistou při pokojové teplotě v degustační nebo brandy sklence. Podle preference lze přidat trochu vody nebo jeden větší kus ledu.
Je vhodná do koktejlů?
Ano, zejména do jednodušších koktejlů postavených na brandy, například do varianty Old Fashioned, kde zůstane čitelný její dubový a vanilkovo-kakaový charakter.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.