Plantation Black cask #2020 Barbados & Peru Ferrand rum 40% 0,7l
Kód: RU028373
Detailní popis produktu
Plantation Black cask #2020 Barbados & Peru Ferrand rum 40% 0,7l
Plantation Black cask #2020 Barbados & Peru Ferrand rum 40% 0,7l spojuje barbadoský a peruánský melasový rum. Ve vůni připomíná sladké pečivo, vanilku a med, s jemnými květinovými a kořenitými odstíny. Chuť přidává kokos, karamel a ořechy.
Edici charakterizuje tropické zrání a následný rok v sudech Ferrand ve Francii. Dvojí prostředí rozvíjí ovocný základ i jemně opečené dřevo. Při 40 % alkoholu je vhodná pro samostatné ochutnávání; rok 2020 označuje vydání.
Proč si produkt vybrat
- Barbados a Peru: směs z West Indies Rum Distillery a Destilerías Unidas.
- Dvě etapy zrání: bourbonové sudy v tropech a další rok ve Francii.
- Menší sudy po koňaku: závěrečná fáze využívá toastované sudy Ferrand.
- Pečivově kořenitý styl: vanilku a kokos doplňuje jemně opečený dozvuk.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Plantation |
| Země původu | Barbados a Peru |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Palírny | West Indies Rum Distillery a Destilerías Unidas (Peru) |
| Základní surovina | Melasa z cukrové třtiny |
| Destilace | Pot still a column still |
| První zrání | 1–3 roky v tropech, sudy po bourbonu |
| Další zrání | 1 rok v menších toastovaných sudech po koňaku Ferrand ve Francii |
| Edice | Black Cask 2020 |
Původ a výroba
Směs kombinuje rumy z Barbadosu a Peru. Základem je melasa, při výrobě se uplatňuje kotlíková i kolonová destilace. Vedle plnějšího pečivového dojmu zůstávají patrné ovocné a jemnější květinové odstíny.
Rumy nejprve zrají jeden až tři roky v bourbonových sudech v tropickém klimatu. Poté následuje další rok v menších sudech Ferrand ve Francii. Sudy po koňaku procházejí lehkým toastováním a doplňují směs o vanilkové, kořenité a opečené tóny.
Jak produkt chutná
Chuť je zaoblená, s karamelem, kokosem a ořechy. Za sladce působícím začátkem se ukáže muškátový oříšek a jemně opečený dub, vedoucí k lehce kouřovému zakončení.
| Vůně | Sladké pečivo, vanilka, medové a květinové tóny s kořenitým a opečeným nádechem. |
|---|---|
| Chuť | Karamel, kokos a ořechy doplněné ovocem a muškátovým oříškem. |
| Tělo | Středně plné a zaoblené, s vyváženým ovocným a sudovým projevem. |
| Závěr | Kořenitý, jemně dřevitý a lehce kouřový. |
Orientační chuťový profil
4/5 – Medové, vanilkové a karamelové asociace.
3/5 – Ovoce doprovází pečivový profil.
3/5 – Muškátový oříšek a sudové koření.
3/5 – Opečené dřevo zejména v závěru.
3/5 – Zaoblený a středně plný charakter.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Doporučujeme čistý rum kolem 18–20 °C v menší degustační sklenici. Zaměřte se na rozdíl mezi sladčeji působícím nástupem a opečeným zakončením. Několik kapek vody přidejte až následně pro srovnání jemnějšího projevu.
K ochutnávání se hodí nesolené ořechy nebo hořká čokoláda. Pro chladnější podání zvolte větší kostku ledu. Rum se uplatní i v jednoduchém koktejlu, u konkrétní starší edice ale nejprve doporučujeme poznat její vlastní chuť.
Pro koho je produkt vhodný
Zaujme milovníky zaoblených rumů s vanilkou a sudovým kořením. Smysl má i pro porovnání různých Black Cask vydání. Peruánská složka a konkrétní způsob dozrání dávají edici 2020 vlastní chuťový profil.
O značce
Plantation je spojená s rumovým výběrem Maison Ferrand. Stařené směsi propojují původ jednotlivých destilátů s další prací ve francouzských sudech.
Black Cask ukazuje tento přístup v různých dvojicích zemí. Barbados & Peru 2020 má zaoblený pečivový a kořenitý projev, odlišný od dalších vydání.
Časté otázky
Co znamená číslo 2020?
Rok vydání Black Cask, nikoli dvacetileté zrání nebo jednotný rok destilace.
Pocházejí oba rumy z Karibiku?
Barbados je karibský ostrov, Peru leží v Jižní Americe.
Jak dlouhá je francouzská fáze?
Pro edici 2020 je doložený jeden rok v menších sudech Ferrand.
Je kouřový tón spojený s rašelinou?
Použití rašeliny není doloženo. Jde o lehce kouřový sudový a opečený charakter.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.